1、和面系統(tǒng)該設(shè)備由面粉提升機(jī)，面粉輸送機(jī)、鹽水混合器、和面機(jī)、電器控制柜幾部分組成，把送來(lái)的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。2、壓面、切條系統(tǒng)熟化機(jī)、復(fù)合機(jī)、壓延機(jī)、切條機(jī)、給桿機(jī)、挑條機(jī)六部分連為一體完成面條的...

半自動(dòng)面條機(jī)是純白面為原料生產(chǎn)（也可根據(jù)市場(chǎng)需求加入些豆類面或蔬菜汁），面條出機(jī)即成型。具有自動(dòng)分條、噪音極小、不易損、不易壞、堅(jiān)固耐用的優(yōu)點(diǎn)，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單。面皮筋道，熱水著煮兩分鐘后，直接加入部分調(diào)料即為涼面，口感清爽滑溜，也可下湯、炒均可。經(jīng)營(yíng)方...

面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。 面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，經(jīng)煮、炒、燴、炸...

面食原料小麥：查查中國(guó)發(fā)現(xiàn)的陶器的時(shí)間：江西東北地區(qū)仙人洞遺址出土了陶器片算起，距今已有近2萬(wàn)年的歷史，那時(shí)候人類還處在舊石器時(shí)代，而西方陶器出現(xiàn)的時(shí)間要晚的多。所以從很久很久以前開始，中華大地上的人們煮個(gè)米飯，燉個(gè)肉湯，蒸個(gè)饅頭，早就不是事兒了，當(dāng)小麥傳...

和面機(jī) 清洗保養(yǎng) 1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動(dòng)及時(shí)緊固; 2.本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù); 3.和面時(shí)面粉的加入量不...

壓面機(jī)一、操作規(guī)范1.檢查電源是否關(guān)閉。2.確認(rèn)后，檢查壓面是否正常，并按需要調(diào)節(jié)壓面間隙。3.開啟電源，壓面機(jī)開始運(yùn)行。4.運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，在壓面機(jī)下料斗上撒少許干面粉。5.在上面將調(diào)好的面慢慢送入壓面，并在在下面接壓出的面。二、注意事項(xiàng)1、慎防漏電，如...

隨著科技不斷先進(jìn)，越來(lái)越多的機(jī)械作業(yè)代替手工作業(yè)，透析切菜機(jī)結(jié)構(gòu)和原理，知己知彼方能百戰(zhàn)不殆 切菜機(jī)的產(chǎn)品多樣化，讓很多人對(duì)切菜機(jī)產(chǎn)生混淆，且切菜機(jī)型號(hào)多，如果你沒有具體的購(gòu)買哪一臺(tái)切菜機(jī)，那你先了解下結(jié)構(gòu)和原理吧，結(jié)構(gòu)原理可以在功率 轉(zhuǎn)速等等方面詳...

開個(gè)包子面食店經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單、市場(chǎng)廣闊、不受原料和地區(qū)的局限、口味多變、生產(chǎn)快捷、技術(shù)可控性強(qiáng)，無(wú)論在菜市場(chǎng)、馬路邊、學(xué)校側(cè)、工廠門口還是小區(qū)內(nèi)外均適合開店經(jīng)營(yíng)，而且投資小、回報(bào)快，而且一年無(wú)淡季，經(jīng)營(yíng)更靈活，做包子，四季經(jīng)營(yíng)沒有淡季，其優(yōu)勢(shì)顯而易見；新...

肉類機(jī)械加工的水平與整個(gè)肉類行業(yè)的現(xiàn)狀發(fā)展密切相關(guān)，**開放 30 多年來(lái)，國(guó)家政策的改變使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展，畜禽業(yè)有了很大的進(jìn)步，近些年來(lái)，中國(guó)已經(jīng)成了肉類產(chǎn)銷量增長(zhǎng)**快的國(guó)家之一。據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)， 2003年達(dá)到 6932.94 萬(wàn)噸，人均占...

雙速雙動(dòng)和面機(jī)是一種新型和面機(jī)械，其和面鉤與料桶可同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，很大程度上提高了攪拌速度和效率，裝有安全防護(hù)罩及安全開關(guān)，操作方便安全，外形美觀，易于清潔，特別適用于西餅屋烘焙面包、賓館、餐館、單位食堂等揉制面團(tuán)之用。產(chǎn)品的特點(diǎn)是：1、正反轉(zhuǎn)運(yùn)行，穩(wěn)定...

你喜歡吃什么面食？煎餅果子、包子、生煎包、灌湯包、油條蔥油餅、涼拌面、油潑褲帶面、紅糖饅頭、肉夾饃、蛋糕肉餅.....部分人都認(rèn)為，人變胖是因?yàn)榇篝~大肉吃多了。實(shí)際上，大部分人長(zhǎng)胖，是因?yàn)橹魇?，谷物類食品，加工食品吃多了。前些日子，?guó)家疾控中心國(guó)外發(fā)布的的...

世紀(jì)匯源廠家告訴您，如何去除廚房用具的頑漬：1，**簡(jiǎn)單的方法就是用當(dāng)天的淘米水來(lái)清洗餐具，餐前淘米，餐后清洗碗筷，廚具工程淘米水不僅能夠?qū)⑼肟昵鍧嵉脻嵃兹缧?，還節(jié)約了用水，后邊再用清水清洗一遍即可。2，用隔夜茶來(lái)清洗餐具。隔夜茶的清潔效果非常強(qiáng)，不...

1、和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤(rùn)滑油并堅(jiān)持每班加2-3次. 2、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn)) 3、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無(wú)異響. 4、空車運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件，再進(jìn)行工作. 5、均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，具...

其次和面機(jī)是比較節(jié)約電能的，每一個(gè)工廠都想節(jié)約更多的成本，而電能也是很多廠家成本中的大頭。而和面機(jī)不僅有很好的和面，同時(shí)也是可以節(jié)約更多的電能，讓廠家能夠節(jié)約更多的資金，賺到更多的錢。不僅如此，廠家在使用了和面機(jī)之后也可以節(jié)約更多的人力成本，因?yàn)橹皼]有和...

你喜歡吃什么面食？煎餅果子、包子、生煎包、灌湯包、油條蔥油餅、涼拌面、油潑褲帶面、紅糖饅頭、肉夾饃、蛋糕肉餅.....部分人都認(rèn)為，人變胖是因?yàn)榇篝~大肉吃多了。實(shí)際上，大部分人長(zhǎng)胖，是因?yàn)橹魇?，谷物類食品，加工食品吃多了。前些日子，?guó)家疾控中心國(guó)外發(fā)布的的...

面條機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)：所有維護(hù)與保修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。 1、每次用完后對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。 2、每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤(rùn)滑油一次，選用齒輪油或20#機(jī)油或食用油均可，每次加注...

1、和面系統(tǒng)該設(shè)備由面粉提升機(jī)，面粉輸送機(jī)、鹽水混合器、和面機(jī)、電器控制柜幾部分組成，把送來(lái)的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。2、壓面、切條系統(tǒng)熟化機(jī)、復(fù)合機(jī)、壓延機(jī)、切條機(jī)、給桿機(jī)、挑條機(jī)六部分連為一體完成面條的...

影響面粉加工機(jī)械面粉加工精度指標(biāo)是灰分，粉色的主要因素是小麥表層。加入水潤(rùn)麥后，在清理過(guò)程中，容易脫落。種皮層是小麥色素的集中部位，紅麥呈褐紅色，白麥呈淺黃色，這是影響面粉機(jī)械粉色的主要的因素。采用**面粉，在粉路的后端需設(shè)置配粉工序，將經(jīng)過(guò)挑選的用不...

另外設(shè)備還有限位和安全保護(hù)設(shè)計(jì)，只有將主機(jī)與攪拌碗相應(yīng)的位置結(jié)合，設(shè)備才能正常啟動(dòng)，這樣可以有效防止誤操作造成不必要的意外發(fā)生。絞肉器的攪拌碗采用的是玻璃材質(zhì)，堅(jiān)固防刮還易清洗，另外在底部設(shè)計(jì)了碗墊，讓攪拌碗與臺(tái)面的接觸更加柔和。產(chǎn)品的各個(gè)部件的組裝和...

現(xiàn)在很多面食廠家在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力還是比較大的，因此在生產(chǎn)相關(guān)的面食食品時(shí)都希望能夠是你出來(lái)比較勁道，口感比較好的食品，而在這整個(gè)過(guò)程中和面這個(gè)程序也是非常重要。如果在和面的環(huán)節(jié)都出現(xiàn)非常大的問(wèn)題的話，根本辦法就沒有辦法保證自己所生產(chǎn)的食品有著非常好的口感。...

能夠了解到和面機(jī)確實(shí)是一種比較好和明設(shè)備確實(shí)能夠給面食公司帶去非常好的利益，所以在使用和面機(jī)的時(shí)候一點(diǎn)都不能馬虎，一定要了解該如何去正確操作，如何去正確保養(yǎng)，這樣的話才能夠保證和面機(jī)有著非常久的使用壽命，并且也能夠給面食廠帶去非常好的經(jīng)濟(jì)效益。所以任何一個(gè)面試...

地域口味隔閡，是天然的一個(gè)面食產(chǎn)品，試圖進(jìn)入另一個(gè)口味有差異的地域只有二種命運(yùn)：一種，自身的口味，帶有普適性，各地都能接受。另一種，把自己改得面目全非，俯身將就當(dāng)?shù)乜谖?，掛個(gè)羊頭賣狗肉比如，蘭州拉面，不管青海幫與蘭州幫如何較勁，它本身的味道，具有普適性，這...

北方人真的天天吃面食嗎？柴米油鹽醬醋茶，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是南方人的飲食必備的“七件套”了。到了北方，米可要變成面了。早上包子，中午面條，晚上面湯，北方人離開了面粉，就好比巧婦難為無(wú)米之炊。不過(guò)，要是你去買面粉可不簡(jiǎn)單，種類多到花了你的眼。比如菜菜廚房里常見的高...

一、和面機(jī)的日常維護(hù)保養(yǎng)：1、在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動(dòng)及時(shí)緊固。2、本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦易膠合。3、和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過(guò)面桶容量，以免...

貴州世紀(jì)匯源機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、銷售為一體的食品機(jī)械專業(yè)型企業(yè)。公司主要研發(fā)和銷售各類蔬果切割流水線、肉類切割設(shè)備、食品加工廠及中央廚房的整體設(shè)備規(guī)劃。是學(xué)校、單位食堂、餐飲公司、中央廚房和肉類加工廠的理想合作伙伴。主要產(chǎn)品：一、果蔬切割...

壓面機(jī)是利用杠桿原理，手動(dòng)的將面團(tuán)壓制成面條，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。自動(dòng)面條機(jī)是機(jī)械自動(dòng)的將面粉和水進(jìn)行加工并自動(dòng)壓制成面條，全過(guò)程基本不用人工干預(yù)，不像壓面機(jī)那樣需要人力進(jìn)行壓制。自動(dòng)面條機(jī)節(jié)省人...

貴州世紀(jì)匯源機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、銷售為一體的食品機(jī)械專業(yè)型企業(yè)。公司主要研發(fā)和銷售各類蔬果切割流水線、肉類切割設(shè)備、食品加工廠及中央廚房的整體設(shè)備規(guī)劃。是學(xué)校、單位食堂、餐飲公司、中央廚房和肉類加工廠的理想合作伙伴。主要產(chǎn)品：一、果蔬切割...

制冷打漿機(jī)廠家教你如何修理打漿機(jī) 1、去掉原電動(dòng)機(jī)的電源線，同時(shí)也去掉電動(dòng)機(jī)的配置電容器。 2、另外配置一臺(tái)電動(dòng)機(jī)，要求與原機(jī)配置的電動(dòng)機(jī)相當(dāng)，功率可以大一些。 3、把原一體機(jī)的電動(dòng)機(jī)后面的散熱風(fēng)扇去掉，測(cè)量一下軸的直徑...

不知道大家是否知道壓面機(jī)，壓面機(jī)可以更快更好的將面粉進(jìn)行壓面，使我們可以吃到自己制作的面條，不僅十分的健康，而且很方便，人人都可以制作，但是很多人不知道壓面機(jī)怎么使用，那么接下來(lái)我們就看看壓面機(jī)怎么用，壓面機(jī)怎么做餃子皮。壓面機(jī)怎么用1、先是準(zhǔn)備電動(dòng)壓...

絞肉機(jī) 維修保養(yǎng)： ①預(yù)切孔板、孔板和絞刀片的研磨。把用鈍的預(yù)切孔板、孔板、絞刀片安裝在電磁吸盤上進(jìn)行磨光，然后轉(zhuǎn)動(dòng)其工件再進(jìn)行研磨，之后，再一次轉(zhuǎn)動(dòng)工件再進(jìn)行研磨，直到表面完全光潔一致為止。 ②螺桿接軸的扁方處若嚴(yán)重磨損會(huì)導(dǎo)致?lián)p壞(刀殼...