記憶中那五香可口、柔軟細(xì)膩的甲魚蛋罐頭,著實(shí)讓人惦念。它不是經(jīng)常能吃到,而是逢過年過節(jié)、串親戚、看望長(zhǎng)輩時(shí)才能勉強(qiáng)分到兩三個(gè)的珍饈,好幾次做夢(mèng)都想吃過癮才罷休的甘旨。聽說隔壁村的姑太家生了長(zhǎng)孫,奶奶頭天晚上特意提醒我們姐妹幾個(gè)要換上干凈的衣服。當(dāng)天一大早,二嬸和媽媽用提籃帶回剛剛?cè)ソ肿由腺I的紅糖、雞蛋、豬肉、米線、水腌菜和黃豆腐,還從供銷社買了四個(gè)罐頭。幾個(gè)小孩子眼睛直直盯著大竹籃里那泡著汁水、晃來晃去的美味,憧憬著它和唇齒碰撞出的美妙火花。正值甲魚產(chǎn)蛋季 健康美味的應(yīng)季食材 需要的朋友快快get起來呀.哪里有甲魚蛋罐頭怎么做
清湯甲魚罐頭的配制方法、灌裝、消毒灌裝前向高湯內(nèi)加入適量的食鹽,鹽的加入量以適口為宜,然后將加入食鹽的高湯(清湯甲魚湯)灌入容器為250克的鐵桶(罐)內(nèi),封蓋后放入高壓容器(高壓鍋)內(nèi)按常規(guī)的高壓高溫進(jìn)行消毒,然后經(jīng)冷卻,貼簽即為清湯甲魚湯罐頭。清湯甲魚湯罐頭是甲魚、母雞的全湯液,具有補(bǔ)骨髓、養(yǎng)肝腎等功效。甲魚膽在煮湯過程中,膽汁破入湯內(nèi)可代椒(花椒、胡椒),而辟腥味、湯味鮮香清淡,不失原味,可佐餐可飲用。清湯甲魚湯罐頭,含有豐富的動(dòng)物蛋白質(zhì)、脂肪,碳水化合物、鈣、磷、維生素B1、維生素B2和尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成份,是一種營(yíng)養(yǎng)較為豐富的湯液。附近哪里有甲魚蛋罐頭哪些好甲魚罐頭制作方法,甲魚,學(xué)名鱉,又稱水魚、團(tuán)魚等,富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖及多種微量元素與維生素。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,雞蛋的經(jīng)典做法當(dāng)然是“甲魚蛋”。平時(shí)在大街小巷的早餐店中就能見到,過年更是招待親朋好友的一道必備食品??腿藖砑伊?,先泡茶和上甲魚蛋”,表示對(duì)客人來到的歡迎。但是,想要煮出好吃的“甲魚蛋”,還是需要掌握幾個(gè)技巧的:首先就是煮“甲魚蛋”必不可少的茶葉,茶葉使用是有講究的,煮“甲魚蛋”比較好用紅茶,紅茶香濃甘甜,煮好的“甲魚蛋”色澤也會(huì)更加好看,而且紅茶是發(fā)酵茶,性溫不傷胃,如果用綠茶煮,會(huì)有少許苦澀的味道,而且綠茶性寒,不適合體弱、胃病患者食用;第二點(diǎn)就是煮“甲魚蛋”的香料是有講究的,不用特別多,過多會(huì)把茶香掩蓋掉,一般用的就是**常見的5種:八角、桂皮、花椒、小茴香和香葉,簡(jiǎn)單的香料就能讓“甲魚蛋”的味道更好;***就是煮“甲魚蛋”要牢記少煮多泡的原則,也就是“甲魚蛋”煮的時(shí)間不用多久,煮好后再浸泡一晚第二天再食用,這樣做出來的“甲魚蛋”不老又入味。食用時(shí),甲魚味在鼻翼間繚繞,瞬間饑餓感襲來,用手一掰,蛋白不白,呈現(xiàn)淡淡的橘黃,光澤溫潤(rùn)如玉,讓人愛不釋手;蛋黃不黃,浮翠流金,層次井然,鮮香可口,從靈魂深處震撼著人的感官,茶香、料香和蛋香經(jīng)過慢燉和浸泡,自然融合的清香。
江西南豐被譽(yù)為“中國龜鱉之鄉(xiāng)”,是全國比較大的甲魚苗、甲魚蛋輸出產(chǎn)區(qū)。為了保證甲魚正常產(chǎn)蛋,整個(gè)養(yǎng)殖過程中不能、也不會(huì)使用***類藥劑,選擇鮮魚作為喂養(yǎng)甲魚的常規(guī)魚料,因此這里的甲魚蛋不同于普通肉龜產(chǎn)下的蛋。
甲魚一般在夜間10點(diǎn)以后產(chǎn)蛋,喜愛在松軟的沙子里面挖洞產(chǎn)卵,每一顆都是漁民純手工當(dāng)天現(xiàn)挖。一只雌性甲魚每年可產(chǎn)蛋3-5次,每次約20顆左右,其中可供食用的未受精蛋*3成左右,所以甲魚蛋非常稀有。我們?yōu)榧佐~蛋定制了珍珠棉包裝,柔軟妥帖的材料防止磕碰,保證了一顆顆甲魚蛋完好地送到大家手中,同時(shí)每份都額外贈(zèng)送了16顆蛋。
甲魚蛋是一種高蛋白,高鈣,低脂肪,低糖,低膽固醇的保健佳品,具有更高的價(jià)值。
甲魚,又稱鱉和山瑞,其中介紹了鱉的宰殺法及鱉的料理。鱉的宰殺“用菜刀切斷其頸,將頸向下,提高后甲,使血液滴入容器內(nèi),取出之血需在尚未凝固時(shí)飲之。普通體重750公分之鱉,能采取70-80毫升血液,取血后將鱉體放入攝氏70-80度之熱湯中浸入1-2分鐘后,用手指剝除體表之革狀皮,再將菜刀插入背腹甲之間割開甲殼,取出內(nèi)腔。當(dāng)割除膽囊、膀光及等內(nèi)容物時(shí),須特別小心,萬一不慎以致漏出該項(xiàng)之內(nèi)容物時(shí),會(huì)影響其肉味,上項(xiàng)手續(xù)完了后,既可連皮帶,骨及內(nèi)臟用刀切成適當(dāng)之大小,隨各人之所欲,做成各種菜肴”。鱉之清湯“把水煮開后放入鱉肉,并將浮于水面之上的泡沫取除,然后放生姜、鹽等加味連湯供食之”。除鱉之清湯外,還有鱉之甜食,鱉之薰燒等。 甲魚罐頭,其中含有豐富的維生素、膳食纖維以及微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。歷史悠久甲魚蛋罐頭廠家報(bào)價(jià)
甲魚蛋別看它小,常言道“濃縮才是精華”,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可絲毫不輸給雞蛋。哪里有甲魚蛋罐頭怎么做
甲魚蛋罐頭是一種真正的健康零食,它富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),十分有利于身體的健康。每罐甲魚蛋罐頭含有20克的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),對(duì)我們的身體健康十分重要。此外,它還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素B2、B6等,有***臟、預(yù)防貧血等功效。甲魚蛋罐頭除了營(yíng)養(yǎng)豐富外,還有一個(gè)非常重要的優(yōu)點(diǎn)——低熱量、低脂肪。每罐甲魚蛋罐頭*含84卡路里,完全不用擔(dān)心吃了會(huì)引起肥胖或其他健康問題。它雖然口感鮮美,但完全沒有油膩感,吃起來非常清爽。因此,如果你想要吃零食又要考慮健康,那么甲魚蛋罐頭***是你不容錯(cuò)過的佳品。它營(yíng)養(yǎng)豐富、低熱量、低脂肪,口感鮮美,無論是在家當(dāng)做下飯菜,還是攜帶外出當(dāng)做零食,都是不錯(cuò)的選擇。趕快嘗試一下吧! 哪里有甲魚蛋罐頭怎么做
江西桔花香食品有限公司是以蜜桔糕,發(fā)酵陳皮,甲魚蛋,蜜桔果酥研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的江西桔花香食品有限公司許可項(xiàng)目:食品生產(chǎn),食品經(jīng)營(yíng)(銷售散裝食品),食品經(jīng)營(yíng)(銷售預(yù)包裝食品),食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))一般項(xiàng)目:水果種植,新鮮水果零售,新鮮水果批發(fā),蔬菜種植,新鮮蔬菜批發(fā),新鮮蔬菜零售,非法居住房地產(chǎn)租賃(除許可業(yè)務(wù)外,可依法自主經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目)企業(yè),公司成立于2010-10-21,地址在江西省撫州市南豐縣工業(yè)園區(qū)城北小區(qū)。至創(chuàng)始至今,公司已經(jīng)頗有規(guī)模。公司主要產(chǎn)品有蜜桔糕,發(fā)酵陳皮,甲魚蛋,蜜桔果酥等,公司工程技術(shù)人員、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源,向全國生產(chǎn)、銷售蜜桔糕,發(fā)酵陳皮,甲魚蛋,蜜桔果酥產(chǎn)品,經(jīng)過多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類型。江西桔花香食品有限公司本著先做人,后做事,誠信為本的態(tài)度,立志于為客戶提供蜜桔糕,發(fā)酵陳皮,甲魚蛋,蜜桔果酥行業(yè)解決方案,節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來電咨詢。