寶山區(qū)學(xué)校食堂承包綠色

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2024-09-08

新歐坊餐飲公司的食品采購(gòu)查驗(yàn)管理制度1、不采購(gòu)違禁的食品原料。2、采購(gòu)的食品票證齊全,索取并保留發(fā)票或購(gòu)物憑證,按產(chǎn)品或進(jìn)貨日期分類保存(期限不少于2年)。3、采購(gòu)時(shí)查驗(yàn)以下相關(guān)證明:供應(yīng)商和生產(chǎn)單位的許可證,加工產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明,畜禽肉類檢疫合格證明,進(jìn)口食品的衛(wèi)生證書,豆制品、非定型包裝熟食鹵味的送貨單。4、對(duì)購(gòu)入食品每批進(jìn)行驗(yàn)收,不合格的拒收,建立采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)帳,采購(gòu)當(dāng)天如實(shí)登記所購(gòu)食品的相關(guān)信息。食堂承包有助于實(shí)現(xiàn)食材的集中采購(gòu)和統(tǒng)一配送,降低采購(gòu)成本,提高采購(gòu)效率。寶山區(qū)學(xué)校食堂承包綠色

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新歐坊餐飲公司自有果蔬基地的優(yōu)勢(shì)分析:1、土地資源優(yōu)勢(shì):自有的蔬菜種植基地?fù)碛械锰飒?dú)厚的土地資源?;赝寥婪饰?,富含多種營(yíng)養(yǎng)元素,適合各類蔬菜生長(zhǎng)。土地面積廣闊,可滿足大規(guī)模種植需求,且地塊連片,便于管理和機(jī)械化作業(yè),降低生產(chǎn)成本,提升蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量。2、品種選擇優(yōu)勢(shì):自有蔬菜種植基地在品種選擇上具有明顯優(yōu)勢(shì)?;乜筛鶕?jù)市場(chǎng)需求和地域特點(diǎn),靈活選擇適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的蔬菜品種,確保產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),基地還可進(jìn)行新品種的試驗(yàn)與推廣,保持品種的多樣性和創(chuàng)新性。3、生產(chǎn)成本控制優(yōu)勢(shì):自有蔬菜種植基地在生產(chǎn)成本控制方面具有明顯優(yōu)勢(shì)?;刂苯庸芾?,減少了中間環(huán)節(jié),降低了采購(gòu)成本。同時(shí),通過(guò)科學(xué)種植和精細(xì)管理,提高了產(chǎn)量和品質(zhì),進(jìn)一步降低了單位成本,增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。4、品質(zhì)控制與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力:自有蔬菜種植基地嚴(yán)格把控品質(zhì),從選種到收割全程監(jiān)管,確保產(chǎn)品新鮮安全。這種高品zhi的產(chǎn)品在市場(chǎng)上具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),能夠贏得消費(fèi)者的信賴和喜愛(ài),從而提升品牌zhi'ming度和市場(chǎng)占有率。奉賢區(qū)員工餐食堂承包衛(wèi)生新歐坊餐飲公司食堂承包后,引入了多樣化的菜品選擇和營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食搭配,讓員工們用餐體驗(yàn)提升。

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新歐坊餐飲公司的投訴管理制度:1、確保客人的利益,及時(shí)妥善處理客人的投訴,確保公司的榮譽(yù)。二、客人投訴處理程序2、受理客人投訴時(shí),要態(tài)度誠(chéng)、保持冷靜。3、仔細(xì)聆聽客人投訴的內(nèi)容,從客人的角度出發(fā),表示同情,縮短與客人在感情上的距離,使客人產(chǎn)生信任感。4、對(duì)反映事實(shí)不清的客人投訴,應(yīng)做好記錄,了解客人投訴原因和要求,明確告知客人需做調(diào)查及大致的等待時(shí)間。5、準(zhǔn)確記錄投訴客人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。6、調(diào)查認(rèn)真仔細(xì),不推脫、搪塞客人。7、處理客人投訴時(shí),不得在客人較多的公開場(chǎng)所進(jìn)行。8、對(duì)客人態(tài)度友善,避免爭(zhēng)吵和辯論。9、事實(shí)調(diào)查清楚之后,應(yīng)及時(shí)提出解決方法,并轉(zhuǎn)告客人,征求客人對(duì)處理方法的意見(jiàn)。10、根據(jù)餐廳的責(zé)任大小,適當(dāng)給予優(yōu)惠。如果客人誤解或不了解餐廳有關(guān)規(guī)定引起的投訴,應(yīng)委婉給予解釋,消除誤解。11、客人表示接受處理意見(jiàn),應(yīng)向客人表示感謝。12、將每天的客人投訴記錄,交經(jīng)理匯總。13、重要投訴應(yīng)報(bào)告高層領(lǐng)導(dǎo)。14、對(duì)投訴內(nèi)容應(yīng)分類整理,定期分析,對(duì)帶傾向性問(wèn)題要及時(shí)拿出整改措施。

新歐坊餐飲公司自有基地的蔬菜種植技術(shù)與管理:1、種植技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用:我們蔬菜種植基地積極引進(jìn)先進(jìn)種植技術(shù),如智能化滴灌系統(tǒng)和精細(xì)施肥技術(shù),實(shí)現(xiàn)了水肥一體化管理。同時(shí),我們采用生物防治手段,減少農(nóng)藥使用,確保蔬菜綠色健康。這些創(chuàng)新技術(shù)大量提高了種植效率和品質(zhì)。2、病蟲害防治策略:在蔬菜種植中,我們堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合治理的原則。通過(guò)選用抗病性強(qiáng)的品種、合理輪作、科學(xué)施肥等農(nóng)業(yè)措施,減少病蟲害發(fā)生。同時(shí),采用生物防治和物理防治方法,減少化學(xué)農(nóng)藥使用,確保蔬菜綠色安全。3、土壤管理與肥料使用:自有蔬菜種植基地注重土壤保育,采用輪作和深耕方式改善土壤結(jié)構(gòu)。肥料使用以有機(jī)肥為主,輔以適量無(wú)機(jī)肥,確保土壤養(yǎng)分均衡。精細(xì)施肥技術(shù)減少化肥使用,提升土壤肥力,為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境。4、采收與儲(chǔ)存技術(shù):采收時(shí),我們嚴(yán)格遵循蔬菜成熟度標(biāo)準(zhǔn),確保品質(zhì)。儲(chǔ)存方面,采用溫控技術(shù)和濕度調(diào)節(jié),營(yíng)造適宜環(huán)境,延長(zhǎng)保鮮期。同時(shí),加強(qiáng)病蟲害防治,確保儲(chǔ)存過(guò)程中蔬菜安全無(wú)損,為市場(chǎng)提供新鮮、質(zhì)優(yōu)的蔬菜產(chǎn)品。確保承包方具備豐富的經(jīng)驗(yàn)和良好的信譽(yù)度,能夠提供良好餐飲服務(wù).

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新歐坊餐飲(上海)有限公司注冊(cè)于上海市閔行區(qū)蓮花南路,專業(yè)從事機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、中外合資企業(yè)、學(xué)校、展銷會(huì)等外送訂餐服務(wù)。公司秉承“誠(chéng)信為本、顧客至上、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、服務(wù)滿意”的服務(wù)理念,致力于給客戶提供專業(yè)質(zhì)優(yōu)的服務(wù),客戶滿意度高達(dá)90%以上。公司有閔行總部中央廚房面積 2800 余平方米,以專業(yè)的廚師隊(duì)伍,豐富美味的中式菜肴,3A 的工作環(huán)境,先進(jìn)的現(xiàn)代6T管理模式,公司在餐飲領(lǐng)域逐漸發(fā)展壯大;已與眾多企業(yè)達(dá)成合作,行業(yè)覆蓋高新技術(shù)、機(jī)械工廠、醫(yī)藥、個(gè)護(hù)日化、學(xué)校等。為了讓員工在忙碌的工作之余也能享受美味佳肴,新歐坊餐飲公司特別引入了星級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)承包食堂運(yùn)營(yíng)。金山區(qū)團(tuán)膳食堂承包服務(wù)

考慮到成本控制和食品安全重要性,我們選擇了具有完善供應(yīng)鏈和嚴(yán)格管理制度的新歐坊公司來(lái)承包我們的食堂。寶山區(qū)學(xué)校食堂承包綠色

新歐坊餐飲公司自2007年成立以來(lái),企業(yè)從無(wú)到有,從小到大。目前,在上海市和外省市托管了幾十家機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、商務(wù)樓、園區(qū)員工餐廳和中、小、幼兒園學(xué)校食堂。公司技術(shù)力量雄厚,擁有g(shù)uojia級(jí)高級(jí)技師、特級(jí)廚師、營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師、專業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理員。公司及所屬公司目前在冊(cè)職工和從業(yè)人員幾百名。隨著公司業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)展,公司近3年日均供餐量將近萬(wàn)份,合作客戶眾多且穩(wěn)定,包括寶山WLSA工業(yè)技術(shù)大學(xué)、航華中學(xué)、交通職業(yè)技術(shù)學(xué)校、電影學(xué)院、德英樂(lè)實(shí)驗(yàn)學(xué)校等,還有西部數(shù)據(jù)、保力馬科技、西馬克工程、羅泰塑料、霍尼韋爾、盛威科油墨、702船舶、華域智能、上海電氣等企事業(yè)單位。已建立良好的合作關(guān)系和服務(wù)口碑,客戶滿意度也每年保持90%以上。寶山區(qū)學(xué)校食堂承包綠色

新歐坊餐飲(上海)有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在上海市等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳3謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同新歐坊餐飲供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái),創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)!

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