科技之光,研發(fā)未來(lái)-特殊染色技術(shù)服務(wù)檢測(cè)中心
常規(guī)HE染色技術(shù)服務(wù)檢測(cè)中心:專業(yè)、高效-生物醫(yī)學(xué)
科研的基石與質(zhì)量的保障-動(dòng)物模型復(fù)制實(shí)驗(yàn)服務(wù)檢測(cè)中心
科技之光照亮生命奧秘-細(xì)胞熒光顯微鏡檢測(cè)服務(wù)檢測(cè)中心
揭秘微觀世界的窗口-細(xì)胞電鏡檢測(cè)服務(wù)檢測(cè)中心
科研的基石與創(chuàng)新的搖籃-細(xì)胞分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)服務(wù)檢測(cè)中心
科研的堅(jiān)實(shí)后盾-大小動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)服務(wù)檢測(cè)中心
推動(dòng)生命科學(xué)進(jìn)步的基石-細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)服務(wù)
科技前沿的守護(hù)者-細(xì)胞藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)服務(wù)檢測(cè)中心
科研前沿的探索者-細(xì)胞遷移與侵襲實(shí)驗(yàn)服務(wù)檢測(cè)中心
新歐坊餐飲公司的投訴管理制度:1、確??腿说睦?,及時(shí)妥善處理客人的投訴,確保公司的榮譽(yù)。二、客人投訴處理程序2、受理客人投訴時(shí),要態(tài)度誠(chéng)、保持冷靜。3、仔細(xì)聆聽(tīng)客人投訴的內(nèi)容,從客人的角度出發(fā),表示同情,縮短與客人在感情上的距離,使客人產(chǎn)生信任感。4、對(duì)反映事實(shí)不清的客人投訴,應(yīng)做好記錄,了解客人投訴原因和要求,明確告知客人需做調(diào)查及大致的等待時(shí)間。5、準(zhǔn)確記錄投訴客人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。6、調(diào)查認(rèn)真仔細(xì),不推脫、搪塞客人。7、處理客人投訴時(shí),不得在客人較多的公開(kāi)場(chǎng)所進(jìn)行。8、對(duì)客人態(tài)度友善,避免爭(zhēng)吵和辯論。9、事實(shí)調(diào)查清楚之后,應(yīng)及時(shí)提出解決方法,并轉(zhuǎn)告客人,征求客人對(duì)處理方法的意見(jiàn)。10、根據(jù)餐廳的責(zé)任大小,適當(dāng)給予優(yōu)惠。如果客人誤解或不了解餐廳有關(guān)規(guī)定引起的投訴,應(yīng)委婉給予解釋,消除誤解。11、客人表示接受處理意見(jiàn),應(yīng)向客人表示感謝。12、將每天的客人投訴記錄,交經(jīng)理匯總。13、重要投訴應(yīng)報(bào)告高層領(lǐng)導(dǎo)。14、對(duì)投訴內(nèi)容應(yīng)分類整理,定期分析,對(duì)帶傾向性問(wèn)題要及時(shí)拿出整改措施。學(xué)校為了給學(xué)生提供更加營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食,決定對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造,確定有實(shí)力的新歐坊餐飲企業(yè)來(lái)承包運(yùn)營(yíng)。團(tuán)膳食堂承包餐飲
新歐坊餐飲(上海)有限公司注冊(cè)于上海市閔行區(qū)蓮花南路,專業(yè)從事機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、中外合資企業(yè)、學(xué)校、展銷會(huì)等外送訂餐服務(wù)。公司秉承“誠(chéng)信為本、顧客至上、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、服務(wù)滿意”的服務(wù)理念,致力于給客戶提供專業(yè)質(zhì)優(yōu)的服務(wù),客戶滿意度高達(dá)90%以上。公司有閔行總部中央廚房面積2800余平方米,以專業(yè)的廚師隊(duì)伍,豐富美味的中式菜肴,3A的工作環(huán)境,先進(jìn)的現(xiàn)代6T管理模式,公司在餐飲領(lǐng)域逐漸發(fā)展壯大;已與眾多企業(yè)達(dá)成合作,行業(yè)覆蓋高新技術(shù)、機(jī)械工廠、醫(yī)藥、個(gè)護(hù)日化、學(xué)校等。金山區(qū)員工餐食堂承包負(fù)責(zé)飯?zhí)玫倪\(yùn)營(yíng)管理、食材采購(gòu)和人員配置,單位可以參與部分決策過(guò)程,如菜單制定、食材選擇等。
新歐坊餐飲公司自有基地的蔬菜種植技術(shù)與管理:1、種植技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用:我們蔬菜種植基地積極引進(jìn)先進(jìn)種植技術(shù),如智能化滴灌系統(tǒng)和精細(xì)施肥技術(shù),實(shí)現(xiàn)了水肥一體化管理。同時(shí),我們采用生物防治手段,減少農(nóng)藥使用,確保蔬菜綠色健康。這些創(chuàng)新技術(shù)大量提高了種植效率和品質(zhì)。2、病蟲(chóng)害防治策略:在蔬菜種植中,我們堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合治理的原則。通過(guò)選用抗病性強(qiáng)的品種、合理輪作、科學(xué)施肥等農(nóng)業(yè)措施,減少病蟲(chóng)害發(fā)生。同時(shí),采用生物防治和物理防治方法,減少化學(xué)農(nóng)藥使用,確保蔬菜綠色安全。3、土壤管理與肥料使用:自有蔬菜種植基地注重土壤保育,采用輪作和深耕方式改善土壤結(jié)構(gòu)。肥料使用以有機(jī)肥為主,輔以適量無(wú)機(jī)肥,確保土壤養(yǎng)分均衡。精細(xì)施肥技術(shù)減少化肥使用,提升土壤肥力,為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境。4、采收與儲(chǔ)存技術(shù):采收時(shí),我們嚴(yán)格遵循蔬菜成熟度標(biāo)準(zhǔn),確保品質(zhì)。儲(chǔ)存方面,采用溫控技術(shù)和濕度調(diào)節(jié),營(yíng)造適宜環(huán)境,延長(zhǎng)保鮮期。同時(shí),加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治,確保儲(chǔ)存過(guò)程中蔬菜安全無(wú)損,為市場(chǎng)提供新鮮、質(zhì)優(yōu)的蔬菜產(chǎn)品。
新歐坊餐飲公司的專zhuan用場(chǎng)所操作管理制度:1.分切生魚(yú)片可食部分、制作現(xiàn)榨果蔬汁和水果拼盤等操作應(yīng)在專zhuan用場(chǎng)所內(nèi)進(jìn)行。2.專zhuan用加工場(chǎng)所應(yīng)醒目標(biāo)示區(qū)域范圍,與其他場(chǎng)所能夠明顯區(qū)分,在操作中做到專人、專zhuan用工具、專zhuan用消毒設(shè)施及冷藏設(shè)施。3.專zhuan用場(chǎng)所使用的刀、砧板、容器、抹布及其他工具應(yīng)有醒目標(biāo)識(shí),使用前應(yīng)消毒,使用中每4小時(shí)消毒一次。4.專zhuan用場(chǎng)所設(shè)生食蔬菜水果清洗消毒水池和洗手消毒水池。5.專zhuan用場(chǎng)所操作人員應(yīng)更換專zhuan用清潔工作衣帽,手部清洗消毒,佩戴口罩。6.專zhuan用場(chǎng)所內(nèi)不得放置非即食食品、私人物品、清潔工具和雜物,未經(jīng)清洗消毒的蔬菜、瓜果不得進(jìn)入專zhuan用場(chǎng)所。7.加工好的生魚(yú)片應(yīng)用食用冰保存,加工后1小時(shí)內(nèi)食用。8.現(xiàn)榨果蔬汁和水果拼盤應(yīng)當(dāng)餐食用,不能即時(shí)供應(yīng)的應(yīng)存放于10℃以下條件下,存放時(shí)間不應(yīng)超過(guò)2小時(shí)。9.每次操作結(jié)束后,應(yīng)對(duì)專zhuan用場(chǎng)所操作臺(tái)面進(jìn)行清潔,還應(yīng)每日對(duì)專zhuan用場(chǎng)所進(jìn)行清潔。為了讓員工在忙碌的工作之余也能享受美味佳肴,新歐坊餐飲公司特別引入了星級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)承包食堂運(yùn)營(yíng)。
新歐坊餐飲公司的設(shè)施設(shè)備工具衛(wèi)生管理制度:1、食品設(shè)施、設(shè)備、工具以標(biāo)識(shí)區(qū)分用途(如原料、半成品、成品冰箱、冰室、貨架,餐具用具清洗池、過(guò)洗池、消毒池,粗加工素菜池、葷菜池、清潔工具洗消池、洗手池、食品添加劑貯存柜等),使用相關(guān)設(shè)施、設(shè)備、工具開(kāi)展相應(yīng)的操作。2、實(shí)行食品設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生包干制,每個(gè)部門、每名員工負(fù)責(zé)各自包干設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生,按照本單位的清潔計(jì)劃開(kāi)展清潔工作,保持設(shè)施設(shè)備的清潔光亮。3、定期(每月30日)檢查、及時(shí)維護(hù)各類設(shè)施設(shè)備,保證爐灶、蒸箱、加熱柜、冰箱、冷庫(kù)、紫外線燈、空調(diào)、排風(fēng)等設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常,油煙機(jī)無(wú)嚴(yán)重油垢,食品工用具無(wú)損壞或部件松脫現(xiàn)象。損壞的設(shè)施設(shè)備在未修復(fù)前不得使用。4、拖把、地刷、掃帚、簸箕等清潔工具在zhuan用場(chǎng)所集中懸掛放置。清潔工具清洗和存放場(chǎng)所與食品處理場(chǎng)所分開(kāi),不得污染食品。5、配備和使用不同顏色的抹布用于不同設(shè)施、設(shè)備表面的清潔,使用消毒抹布清潔接觸即食食品的設(shè)施、設(shè)備或工具。抹布使用后定期(每月30日)更換,使用后的臟抹布及時(shí)清洗消毒。確保承包方具備豐富的經(jīng)驗(yàn)和良好的信譽(yù)度,能夠提供良好餐飲服務(wù).上海中央廚房食堂承包健康
健康飲食的重視程度日益提高,推動(dòng)餐飲企業(yè)提供更多健康、營(yíng)養(yǎng)均衡的菜品。團(tuán)膳食堂承包餐飲
新歐坊餐飲公司的清洗消毒管理制度:1、設(shè)立餐具用具zhuan用清洗消毒場(chǎng)所和水池,配備合適的餐具用具洗滌劑,餐具和即食食品工用具、容器(簡(jiǎn)稱餐具用具)清洗干凈。2、餐具用具經(jīng)過(guò)有效的消毒,shou選熱力消毒方法,無(wú)法進(jìn)行熱力消毒的,可采用化學(xué)消毒方法。3、熱力消毒的溫度和時(shí)間符合要求,化學(xué)消毒能配備能浸沒(méi)消毒物品的zhuan用容器,配備合適的消毒劑,配備測(cè)量消毒液濃度的試紙,濃度和時(shí)間符合要求。4、消毒后的餐具在zhuan用保潔柜內(nèi)存放,不能存放未經(jīng)清洗消毒的餐用具以及食品和其他物品,每2-3天清潔保潔柜1次,保持清潔。團(tuán)膳食堂承包餐飲