楊浦區(qū)員工餐食堂承包餐飲

新歐坊餐飲公司的服務(wù)理念：以“民以食為先、食以安為先”的服務(wù)理念，以“團(tuán)結(jié)、務(wù)實、開拓、進(jìn)取的發(fā)展方針，本著“鑄1流品牌、創(chuàng)1流品質(zhì)、做1流產(chǎn)品”的發(fā)展目標(biāo)，堅持“以客戶第1、服務(wù)第1、市場第1、管理第1”的服務(wù)宗旨，唱響“食品安全、警鐘長鳴，安全生產(chǎn)、人人有責(zé)”的口號，以識別并滿足客戶當(dāng)前及未來需求和期望，通過通過對市場調(diào)查、客戶溝通、員工反饋建議等方式了解客戶當(dāng)前及未來對商務(wù)套餐、員工盒飯的制售和配送過程的需求和期望，并確保持續(xù)滿足符合適用的法律法規(guī)要求；確定和應(yīng)對能夠影響產(chǎn)品和服務(wù)符合性以及增強客戶滿意能力的風(fēng)險和機遇；在公司內(nèi)部始終致力于以增強客戶滿意為目標(biāo)。確保承包方具備豐富的經(jīng)驗和良好的信譽度，能夠提供良好餐飲服務(wù).楊浦區(qū)員工餐食堂承包餐飲

新歐坊餐飲公司的自有蔬菜種植基地的風(fēng)險管理：1、自然災(zāi)害風(fēng)險防范：蔬菜種植基地面臨的主要自然災(zāi)害風(fēng)險包括洪澇、干旱、風(fēng)害等。為防范這些風(fēng)險，基地需建立預(yù)警系統(tǒng)，及時獲取氣象信息，制定應(yīng)急預(yù)案，同時加強排水、灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高抗災(zāi)能力。2、市場波動風(fēng)險應(yīng)對：為應(yīng)對市場波動，我們采取多元化銷售策略，積極拓展線上線下渠道，穩(wěn)定價格體系。同時，加強市場分析，預(yù)測市場趨勢，合理調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。建立風(fēng)險預(yù)警機制，及時應(yīng)對市場變化，確?；胤€(wěn)健運營。3、政策法規(guī)風(fēng)險規(guī)避：為有效規(guī)避政策法規(guī)風(fēng)險，蔬菜種植基地應(yīng)密切關(guān)注國家及地方農(nóng)業(yè)政策動向，及時調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和經(jīng)營策略。同時，加強與zhengfu部門的溝通協(xié)作，確保合規(guī)經(jīng)營，降低因政策變動帶來的損失。此外，加強法律法規(guī)培訓(xùn)，提高員工法律意識，確?；胤€(wěn)健發(fā)展。4、內(nèi)部管理風(fēng)險防控：蔬菜種植基地需強化內(nèi)部管理，確保流程規(guī)范、信息透明。建立嚴(yán)格的監(jiān)管機制，防范員工操作失誤或違規(guī)行為。同時，加強員工培訓(xùn)，提升專業(yè)素養(yǎng)，降低因內(nèi)部管理不善帶來的風(fēng)險，確?；胤€(wěn)健運營。寶山區(qū)學(xué)校食堂承包衛(wèi)生在食堂承包合同的框架下，新歐坊餐飲承包商承諾將定期更新菜單，采用新鮮食材，并嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

新歐坊餐飲公司自2007年成立以來，企業(yè)從無到有，從小到大。目前，在上海市和外省市托管了幾十家機關(guān)企事業(yè)單位、商務(wù)樓、園區(qū)員工餐廳和中、小、幼兒園學(xué)校食堂。公司技術(shù)力量雄厚，擁有g(shù)uojia級高級技師、特級廚師、營養(yǎng)師和營養(yǎng)指導(dǎo)師、專業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理員。公司及所屬公司目前在冊職工和從業(yè)人員幾百名。隨著公司業(yè)務(wù)的不斷擴展，公司近3年日均供餐量將近萬份，合作客戶眾多且穩(wěn)定，包括寶山WLSA工業(yè)技術(shù)大學(xué)、航華中學(xué)、交通職業(yè)技術(shù)學(xué)校、電影學(xué)院、德英樂實驗學(xué)校等，還有西部數(shù)據(jù)、保力馬科技、西馬克工程、羅泰塑料、霍尼韋爾、盛威科油墨、702船舶、華域智能、上海電氣等企事業(yè)單位。已建立良好的合作關(guān)系和服務(wù)口碑，客戶滿意度也每年保持90%以上。

新歐坊不忘初心，始終誠信奉行顧客至上、營養(yǎng)衛(wèi)生、以真心、誠心、愛心、專心、用心的五“心”級的關(guān)懷，食品是良心事業(yè)，我們用愛心堅守品質(zhì)，滿足消費者的需求，讓消費者更安心。公司經(jīng)營項目：①提供給機關(guān)、企事業(yè)單位、中外合資企業(yè)、醫(yī)院、中小學(xué)校院校，由公司中心廚房進(jìn)行加工分裝盒飯后配送。②對具備有食品衛(wèi)生分裝間的中資、外資企業(yè)提供“桶裝”飯菜進(jìn)行正常分裝供應(yīng)，可提供兩套以上，供用餐人自由組合。③對具有衛(wèi)生許可加工的單位，學(xué)校的食堂進(jìn)行承包經(jīng)營管理。④對于大型活動、展銷會，集體盒飯團(tuán)體訂餐等……考慮到成本控制和餐飲品質(zhì)，這家大型企業(yè)決定對旗下多個分公司的食堂托管給新歐坊餐飲公司來統(tǒng)一承包管理。

新歐坊餐飲公司將圍繞市場需求、服務(wù)品質(zhì)、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展等方面來制定未來發(fā)展計劃，通過不斷提升自身競爭力和服務(wù)水平，實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展。③加強技術(shù)創(chuàng)新與數(shù)字化管理：建立完善的數(shù)字化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)食材采購、庫存管理、菜品制作、服務(wù)管理等全鏈條的信息化和智能化。通過數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低運營成本，提高盈利能力。引入智能烹飪設(shè)備、食品安全檢測設(shè)備等，提高生產(chǎn)效率和食品安全水平。利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)廚房設(shè)備的遠(yuǎn)程監(jiān)控和維護(hù)，確保設(shè)備正常運行。④品牌建設(shè)與營銷推廣：通過質(zhì)優(yōu)的服務(wù)和產(chǎn)品，樹立食堂承包餐飲公司的良好品牌形象。加強品牌文化的傳播，增強消費者對品牌的認(rèn)知度和好感度。營銷推廣策略：制定有效的營銷推廣策略，提高食堂的知zhi名度和影響力。利用社交媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺等渠道進(jìn)行宣傳推廣，吸引更多潛在客戶。開展優(yōu)惠活動、會員制度等營銷策略，提高客戶粘性和復(fù)購率為了讓員工在忙碌的工作之余也能享受美味佳肴，新歐坊餐飲公司特別引入了星級廚師團(tuán)隊承包食堂運營。楊浦區(qū)醫(yī)院食堂承包

食堂承包后，新的管理團(tuán)隊新歐坊餐飲公司引入了多樣化的菜品和健康飲食理念，受到了師生們的一致好評。楊浦區(qū)員工餐食堂承包餐飲

新歐坊餐飲公司的清洗消毒管理制度：1、設(shè)立餐具用具zhuan用清洗消毒場所和水池，配備合適的餐具用具洗滌劑，餐具和即食食品工用具、容器（簡稱餐具用具）清洗干凈。2、餐具用具經(jīng)過有效的消毒，shou選熱力消毒方法，無法進(jìn)行熱力消毒的，可采用化學(xué)消毒方法。3、熱力消毒的溫度和時間符合要求，化學(xué)消毒能配備能浸沒消毒物品的zhuan用容器，配備合適的消毒劑，配備測量消毒液濃度的試紙，濃度和時間符合要求。4、消毒后的餐具在zhuan用保潔柜內(nèi)存放，不能存放未經(jīng)清洗消毒的餐用具以及食品和其他物品，每2-3天清潔保潔柜1次，保持清潔。楊浦區(qū)員工餐食堂承包餐飲