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做什么樣的外賣(mài)品牌?做什么產(chǎn)品?在哪里做?創(chuàng)業(yè)前的籌備工作,秦超花了兩年。兼顧利潤(rùn)率和用餐時(shí)間,他選擇了粥類(lèi);考慮到以后的全國(guó)發(fā)展以及相對(duì)熟悉,他選擇了南京。2017年下半年,***家優(yōu)糧制粥在天潤(rùn)城開(kāi)業(yè)了。沒(méi)多久,就做到了商圈粥品***。一年后,優(yōu)糧制粥擁有了40多家加盟店。2018年,秦超帶著自己的團(tuán)隊(duì)入駐了星火e方,開(kāi)始了優(yōu)梓品牌的建設(shè)之路。秦超選擇星火e方的原因也很簡(jiǎn)單。因?yàn)樾腔餰方靠近地鐵三號(hào)線,貫穿了南京站和南京南站這兩個(gè)重要的樞紐。當(dāng)時(shí)秦超定位要做跨區(qū)域的加盟品牌市場(chǎng),這是一個(gè)相對(duì)比較好的優(yōu)勢(shì)——他的加盟商坐地鐵可以直達(dá)公司。***時(shí)期的優(yōu)糧制粥,有著168家加盟門(mén)店。同時(shí),全新的子品牌—優(yōu)磨壽司也逐漸步入正軌外賣(mài)市場(chǎng)作為餐飲大盤(pán)里面的一個(gè)版塊?;窗参锩纼r(jià)廉外賣(mài)費(fèi)用
幾湯砂鍋粥會(huì)以純外賣(mài)的店面形式去呈現(xiàn),其他地方全部走的是“堂食+外賣(mài)”的模式。也就是說(shuō),幾湯砂鍋粥的主體店面都是以外賣(mài)為主的社區(qū)店,跟三米、曼玲、江川右等外賣(mài)粥品牌相比,堂食比重占的比較大。堂食、外賣(mài)五五分肯定也做不到,在秦超看來(lái),總得有所取舍,所以,總營(yíng)收當(dāng)中,堂食的比重*占到二到四成,側(cè)重外賣(mài)(六到八成),外賣(mài)單店單量會(huì)控制在100~150單,主要就是為了外賣(mài)出餐和堂食不能打架,既能滿足快速準(zhǔn)確出餐,又能滿足到店顧客的就餐體驗(yàn),平臺(tái)也不會(huì)降門(mén)店權(quán)重。無(wú)錫物美價(jià)廉外賣(mài)外賣(mài)秦超認(rèn)為,結(jié)合整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)巨頭的布和yi情反復(fù)的新常態(tài)下,外賣(mài)、外帶場(chǎng)景未來(lái)三五年還會(huì)有爆發(fā)式增長(zhǎng)。
除此之外,秦超認(rèn)為,給消費(fèi)者傳遞品牌價(jià)值感,更重要的渠道其實(shí)是堂食門(mén)店。線上的話很難體現(xiàn),因?yàn)槠脚_(tái)的店鋪裝飾、營(yíng)銷(xiāo)策劃都大同小異。相比不太在意曝光度的作坊式純外賣(mài)店,幾湯砂鍋粥一般會(huì)選址在沙縣小吃、蘭州拉面、米線店等小快餐店旁邊,有一定線下人流量的同時(shí),也會(huì)形成一定的客戶(hù)認(rèn)知:“這個(gè)品牌有實(shí)體店面,是值得信賴(lài)的”。在這方面去花一些心思,做到比其他快餐店更干凈衛(wèi)生有人氣有調(diào)性,就是比較好的品牌廣告?!鲙诇板佒嘣摰瓯唤值涝u(píng)為“**外賣(mài)店”。另外,抖音一旦做外賣(mài),也需要在門(mén)店拍堂食的場(chǎng)景,如果是一個(gè)純外賣(mài)店,就沒(méi)辦法很好去做呈現(xiàn)。
正當(dāng)他猶豫的時(shí)候,新的風(fēng)口——外賣(mài)來(lái)了。第1批上線外賣(mài)的城市里沒(méi)有常州,秦超就寫(xiě)郵件給外賣(mài)平臺(tái)總部請(qǐng)求開(kāi)通。還沒(méi)等到業(yè)務(wù)員上崗,秦超就已經(jīng)把門(mén)店全部上線平臺(tái),正式開(kāi)始外賣(mài)之路。乘著外賣(mài)的風(fēng)口,幾家門(mén)店當(dāng)年?duì)I業(yè)額全部翻了一番,其中一家門(mén)店做到了外賣(mài)壽司類(lèi)的全國(guó)銷(xiāo)量第1。當(dāng)時(shí)較多餐飲從業(yè)者對(duì)外賣(mài)平臺(tái)心存顧慮,而秦超并不糾結(jié),認(rèn)定外賣(mài)會(huì)在以后成為趨勢(shì),這會(huì)是一個(gè)較好的發(fā)展機(jī)會(huì)。而這個(gè)機(jī)會(huì),讓秦超把握住了。幾湯砂鍋粥走的是“砂鍋粥+小吃”的快餐模式,十幾元就能喝到一碗的砂鍋粥,降低了顧客嘗鮮的門(mén)檻。
敢想敢做,持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值——優(yōu)梓品牌創(chuàng)始人專(zhuān)訪“我的一個(gè)加盟店背后能解決十個(gè)家庭的就業(yè)問(wèn)題。每家店有4個(gè)員工、6個(gè)騎手,他們都能通過(guò)我們這個(gè)店,得到了還算不錯(cuò)的回報(bào)。我覺(jué)得這個(gè)就是我在持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值的意義?!睆牟惋嬈放频拈T(mén)店加盟商到綜合餐飲品牌運(yùn)營(yíng)企業(yè)的管理者,優(yōu)梓品牌管理有限公司的創(chuàng)始人秦超,始終保持著他作為一個(gè)腳踏實(shí)地的追夢(mèng)者的姿態(tài)。秦超,優(yōu)梓品牌管理有限公司創(chuàng)始人大學(xué)畢業(yè)至今深耕餐飲行業(yè)10年開(kāi)設(shè)并經(jīng)營(yíng)過(guò)12家直營(yíng)門(mén)店2018年創(chuàng)立優(yōu)梓孵化并運(yùn)營(yíng)了200余家門(mén)店包括“優(yōu)糧制粥”“優(yōu)磨壽司”“幾湯鮮湯砂鍋粥”南京優(yōu)梓品牌管理有限公司(+圖片)旗下現(xiàn)有“優(yōu)糧制粥”和“優(yōu)磨壽司”等品牌。在全國(guó)各地已有數(shù)百家門(mén)店。公司具有鮮明特色的經(jīng)營(yíng)模式和管理方法,以管理創(chuàng)新為目標(biāo),以服務(wù)質(zhì)量為生存,以人為本,以服務(wù)理念為宗旨,以獨(dú)特的線上經(jīng)營(yíng)模式,質(zhì)量消費(fèi)為基礎(chǔ),給消費(fèi)者帶來(lái)質(zhì)的體驗(yàn)。同時(shí),優(yōu)梓也是一家集品牌策劃、店鋪經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品研發(fā)、平臺(tái)推廣維護(hù)為一體的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)。幾湯砂鍋粥走的是“砂鍋粥+小吃”的快餐模式。連云港量大外賣(mài)堂食
幾湯砂鍋粥并不局限于堂食。淮安物美價(jià)廉外賣(mài)費(fèi)用
幾湯砂鍋粥會(huì)以純外賣(mài)的店面形式去呈現(xiàn),其他地方全部走的是“堂食+外賣(mài)”的模式。也就是說(shuō),幾湯砂鍋粥的主體店面都是以外賣(mài)為主的社區(qū)店,跟三米、曼玲、江川右等外賣(mài)粥品牌相比,堂食比重占的比較大。堂食、外賣(mài)五五分肯定也做不到,在秦超看來(lái),總得有所取舍,所以,總營(yíng)收當(dāng)中,堂食的比重*占到二到四成,側(cè)重外賣(mài)(六到八成),外賣(mài)單店單量會(huì)控制在100~150單,主要就是為了外賣(mài)出餐和堂食不能打架,既能滿足快速準(zhǔn)確出餐,又能滿足到店顧客的就餐體驗(yàn),平臺(tái)也不會(huì)降門(mén)店權(quán)重。如何做到這種平衡?經(jīng)過(guò)多代門(mén)店模型測(cè)試,幾湯砂鍋粥摸索出了比較好平衡點(diǎn)——就是控制外賣(mài)單量,帶堂食的門(mén)店外賣(mài)***一般不超過(guò)150單,如果超過(guò)這個(gè)數(shù)字,必然會(huì)集中爆單,中午一下子就能接幾十單,這種情況下,就無(wú)法平衡到店顧客的體驗(yàn)了?;窗参锩纼r(jià)廉外賣(mài)費(fèi)用
南京優(yōu)梓品牌管理有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,現(xiàn)有一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),各種專(zhuān)業(yè)設(shè)備齊全。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),以誠(chéng)信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨,以建幾湯鮮湯砂鍋粥產(chǎn)品為目標(biāo),努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,希望通過(guò)我們的專(zhuān)業(yè)水平和不懈努力,將許可項(xiàng)目:建筑智能化工程施工(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:廣告設(shè)計(jì)、代理;廣告制作;圖文設(shè)計(jì)制作;組織文化藝術(shù)交流活動(dòng);信息咨詢(xún)服務(wù)(不含許可類(lèi)信息咨詢(xún)服務(wù));咨詢(xún)策劃服務(wù);市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃;企業(yè)形象策劃;企業(yè)管理咨詢(xún);辦公用品銷(xiāo)售;個(gè)人衛(wèi)生用品銷(xiāo)售;建筑裝飾材料銷(xiāo)售;互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售(除銷(xiāo)售需要許可的商品);工藝美術(shù)品及禮儀用品制造(象牙及其制品除外)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的粥店加盟,粥鋪加盟,粥,粥加盟。