。當時較多餐飲從業(yè)者對外賣平臺心存顧慮，而秦超并不糾結(jié)，認定外賣會在以后成為趨勢，是一個較好的發(fā)展機會。而這個機會，秦超把握住了。02從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到，外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間，遠不止現(xiàn)在。他相信，伴隨著手機移動端的普及、網(wǎng)速的提高，外賣今后會成為剛需?！叭绻f電商是效仿的是美國市場的亞馬遜，那外賣這件事就是中國人**的。而且國內(nèi)有幾個億的體量，這個在全世界都沒有。這從技術(shù)、人效方方面面都是有很大意義的，我也堅信自己在做一件非常有意義的事情?！绷硪环矫?，秦超覺得自己還年輕，他覺得自己沒必要去守著三五個店，要做點事，要實現(xiàn)更大的價值。也要帶著他的團隊，讓他們也實現(xiàn)更大的價值。粥品類看似不高頻，卻是外賣三大單王品類之一，從整個粥市場來看，不少連鎖品牌也是通過外賣做出來的。宿遷清火外賣費
據(jù)了解，秦超是十年餐飲老炮，從**初的品牌加盟商到**自己的品牌，秦超在門店運營管理，尤其在外賣經(jīng)營方面有很強的經(jīng)驗。據(jù)加盟商所說，門店端的問題，總部總能分析出要害，并且給出解決方案。其實在4年前，秦超就做了一個主打外賣的粥品牌，短時間內(nèi)做到了近200家門店。如今幾湯砂鍋粥這個項目，也是在上一次創(chuàng)業(yè)中優(yōu)化精進的結(jié)果。尤其在對加盟商賦能方面，秦超一直本著共同富裕的初心，強調(diào)精細化經(jīng)營，提高人效、提升效率。關(guān)于加盟門店的管理制度更是事無巨細，包括后廚的設(shè)計、動線的調(diào)整等，**重要還是加強培訓各門店落實食品安全意識?？梢哉f，加盟商只要做到每天嚴格按照門店管理制度實施，就不會出現(xiàn)食品問題。在監(jiān)督板塊也配備了督導開展定期巡店，有著明確的獎懲機制。鹽城品牌外賣堂食跟目前市場上主打“外賣粥”的品牌相比，幾湯砂鍋粥可以做到25-30元。
作為餐飲業(yè)十年的從業(yè)者，秦超對餐飲行業(yè)發(fā)展及品牌管理方面有著他自己的看法和見解。秦超認為，今后餐飲業(yè)的趨勢是專業(yè)的人做專業(yè)的事，做了就要做到***。堂食是做沉浸式體驗，外賣是***性價比、優(yōu)惠和方便。外賣也是一個標準化的環(huán)節(jié)，國家對門店后廚的管理現(xiàn)在也越來越嚴格。在食品安全和監(jiān)督方面，秦超也有著嚴格的把控。在門店管理上，優(yōu)梓的堅持就是保持不盲目擴張。在梳理內(nèi)部團隊的時候，做好每個人每個門店相應(yīng)的承接能力，給加盟商做一些在后廚的設(shè)計、動線的調(diào)整和加強培訓，讓各門店落實食品安全意識。
要做到堂食和外賣兩條腿走路，就是要兼顧品質(zhì)出品和效率出品，這對砂鍋粥無疑是個考驗。因為在大部分人的認知中，砂鍋粥就是用一個個小砂鍋一份份熬制才有那種線性的口感。而潮汕砂鍋粥之所以沒有獲得外賣風口的加持，原因也在于此，口感確實不錯，但裝到盒子里，一個小時后到達顧客手里，幾乎就感覺不出來它是砂鍋現(xiàn)熬的，還是提前備好的了。幾湯砂鍋粥在這方面做了創(chuàng)新優(yōu)化，不用小鍋熬制，那樣出餐效率跟不上，但大米湯底是在門店現(xiàn)熬的，然后加入海鮮湯底或咸味湯底，堂食的出品仍舊用砂鍋盛放，外賣出品則會在包裝形式上做優(yōu)化，提升價值感，很大程度地還原砂鍋現(xiàn)熬口感。除此之外，秦超認為，給消費者傳遞品牌價值感，**重要的渠道其實是堂食門店。線上的話很難體現(xiàn)，因為平臺的店鋪裝飾、營銷策劃都大同小異。、幾湯砂鍋粥并不局限于堂食。
不少餐飲人都知道，粥品類看似不高頻，卻是外賣三大單王品類之一，從整個粥市場來看，不少連鎖品牌也是通過外賣做出來的。秦超認為，結(jié)合整個互聯(lián)網(wǎng)巨頭的布局（比如抖音也開始做餐飲外賣），和**反復的新常態(tài)下，外賣、外帶場景未來三五年還會有爆發(fā)式增長。而品質(zhì)外賣更是消費升級下的大趨勢，近幾年平臺數(shù)據(jù)也顯示，外賣平均客單價持續(xù)增長，而砂鍋粥有天然的健康養(yǎng)生屬性，是品質(zhì)粥的典型**。外賣能帶來量的增長，砂鍋粥能帶來質(zhì)的提升，記者總結(jié)幾湯砂鍋粥的定位，就是從粥這個大品類里聚焦細分的砂鍋粥，從廉價外賣粥的紅海里取少有的**粥。無論是跟主打堂食的粥品牌還是外賣粥品牌相比，幾湯砂鍋粥都具有明顯的區(qū)隔。幾湯砂鍋粥并不局限于堂食，而是“堂食+外賣”，也就是說，幾湯砂鍋粥主打的是砂鍋粥的外賣市場。24小時營業(yè)外賣面積
作為餐飲業(yè)十年的從業(yè)者，秦超對餐飲行業(yè)發(fā)展及品牌管理方面有著他自己的看法和見解。宿遷清火外賣費
02從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到，外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間，遠不止現(xiàn)在。他相信，伴隨著手機移動端的普及、網(wǎng)速的提高，外賣今后會成為剛需?！叭绻f電商是效仿的是美國市場的亞馬遜，那外賣這件事就是中國人**的。而且國內(nèi)有幾個億的體量，這個在全世界都沒有。這從技術(shù)、人效方方面面都是有很大意義的，我也堅信自己在做一件非常有意義的事情。”另一方面，秦超覺得自己還年輕，他覺得自己沒必要去守著三五個店，要做點事，要實現(xiàn)更大的價值。也要帶著他的團隊，讓他們也實現(xiàn)更大的價值。除此之外，來南京對秦超而言還有另一個觸動。當時秦超家里剛誕生了寶寶，而他覺得有了寶寶之后，身教大于言傳。雖然那個時候在常州有6家壽司店，但是他覺得還是要做一些事情?！暗人院蟠罅艘院?，我會告訴他，爸爸在還不錯的時候也沒有選擇安逸，還是想著能不能把他帶到更大的城市接受更好的教育，所以說我也住南京買了一套學區(qū)房?！倍爻镜拿帧皟?yōu)梓”也出自于此，梓就是秦超兒子的名字秦梓昊的梓，他希望孩子未來變得更***。宿遷清火外賣費
南京優(yōu)梓品牌管理有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋粥店加盟，粥鋪加盟，粥，粥加盟等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學習行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。幾湯鮮湯砂鍋粥憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。