黑花生就是富硒花生，營養(yǎng)價值高，顏色為黑色，近幾年在市場銷售非常走俏，但是在日常生活中這種花生少見，因為大部分地區(qū)種植的花生是紅色的。黑花生的種植要求有：一、黑花生對泥土懇求不嚴，它適宜于酸堿度ph值為―，種植在土層深、耕層活、土性好、排水好的泥土中。二、種植黑花生的地塊要深耕25―30厘米，要聯結冬耕畝施2500―3000公斤農家肥。次年春分時節(jié)，開端淺耕10―13厘米。要做到隨耕隨耙，保好土墑。當泥土深5厘米處的土溫鞏固在15℃以上時即可播種。播前要進行藥劑拌種：50%的辛硫磷100克拌50公斤種子可防蟲害；40%―50%的多菌靈150―250克拌種50公斤可防治莖腐病。三、黑花生懇求起壟種植。起壟種植能夠使種植的花生三面受光，可以提高提高地溫，有利于花生生長發(fā)育。單行播種，株距20厘米左右，起壟時畝施入50―100公斤花生針對使用肥。依據土質條件，畝定植8000―11000株。采取地膜覆蓋的方法種植。四、花生播種后1―2天內要進行泥土鎖住鋤草。一般可以采用除草劑。五、苗期管理，應及時防治蚜蟲、棉鈴蟲、紅蜘蛛等。對害蟲應以預防為主，每月噴灑1―2次多菌靈、代森錳鋅等抗病毒藥。 對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易造成食物反應，從而導致腹瀉。龍巖紅泥花生特點
花生收獲條件：土壤含水率在10%～18%，手搓土壤較松散時，適合花生收獲機械作業(yè)。土壤含水率過高，無法進行機械化收獲；含水率過低且土壤板結時，可適度灌溉補墑，調節(jié)土壤含水率后機械化收獲?；ㄉ斋@方式選擇：分段式收獲。提倡采用花生收獲機挖掘、抖土和鋪放，撿拾摘果機完成撿拾摘果清選，或人工撿拾、機械摘果清選。在丘陵坡地，可采用花生挖掘機起花生，人工撿拾，機械摘果清選。質量要求：總損失率5%以下，埋果率2%以下，挖掘深度合格率98%以上，破碎果率1%以下，含土率2%以下；無漏油污染，作業(yè)后地表較平整、無漏收、無機組對作物碾壓、無莢果撒漏。聯合收獲。采用聯合收獲機一次性完成花生挖掘、輸送、清土、摘果、清選、集果作業(yè)。聯合收獲機的選擇應與播種機匹配。半喂入花生聯合收獲機作業(yè)質量要求：總損失率，破碎率1%以下，未摘凈率1%以下，裂莢率，含雜率3%以下；無漏油污染，作業(yè)后地表較平整、無漏收、無機組對作物碾壓、無莢果撒漏。全喂入花生聯合收獲機作業(yè)質量要求：總損失率，破碎率2%以下，未摘凈率2%以下，裂莢率，含雜率5%以下；無漏油污染，作業(yè)后地表較平整、無漏收、無機組對作物碾壓、無莢果撒漏。 鹽酥花生怎么做花生的果實為莢果，通常分為大中小三種，形狀有蠶繭形，串珠形和曲棍形。
黑花生的傳說故事，一個牧羊人本來以牧羊為生，他看大海十分平靜，于是就決定做航海生意。他賣掉了自己所有的羊，買了一船棗子，可全部落入海中，他自己僥幸保住了性命。后來，有個朋友又邀他一起出海，他搖搖頭說：“我這輩子再也不出海了?！迸笥殉πΓf給他一顆花生：“用力捏捏它?！蹦裂蛉艘苫蟮亟舆^花生，用力一捏，花生殼碎了，只留下花生仁?！霸俅甏晁迸笥颜f。牧羊人又照著做了，紅色的皮被搓掉了，只留下白白的果實?！耙檬帜笏！迸笥牙^續(xù)說。牧羊人用力捏著，卻怎么也沒辦法把它毀壞。“再用手搓搓看。”朋友說。當然，什么也搓不下來。朋友微笑著看著他：“雖然屢遭挫折，卻有一顆堅強的百折不撓的心，一顆花生尚且如此，你只遭遇一次打擊，就放棄了嗎?”百折不撓、愈挫愈戰(zhàn)，你才會離成功越來越近。天下沒有那么多風平浪靜、一帆風順的事情去給你做，只有擁有一顆百折不撓，勇于進取的恒心，你才會取得成功。黑花生寓意著堅強的精神。
花生原產南美洲，明代傳入我國?；ㄉ由鲜雏}，經煮、曬、烘焙等工序制作 的鹽酥花生，是饋贈親友、家庭接客的佳品。
鹽酥花生是龍巖的傳統(tǒng)產品，早產于曹溪鄉(xiāng)月山村。這一帶**積累了長期的實踐經驗，逐步完善制作工藝，并逐步推廣到東肖、鐵山、西陂、大池等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近年來，花生產量增長很快。
龍巖鹽酥花生以酥、脆、香而聞名，其色澤美觀，盛于盤中，令人賞心悅目；皮薄 易剝，粒大肉滿，香味撲鼻，吃起來脆香可口，鹽份適中，味美絕倫，既可佐酒，也可配茶，食用方便，百食不厭，老幼皆宜，頗受東南亞龍巖華僑和港澳同胞的喜愛。
鹽酥花生含有脂肪、核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽殮、不飽和脂肪酸、蛋氨酸以及 多種維生素，它具有健脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、清咽止痛等多種功效，適用于營養(yǎng)不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等癥。 花生烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發(fā)出來，構成花生果仁有特殊的香氣。
花生油食用方法1.花生油熱量高，脂肪量大，不宜過量食用，否則對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發(fā)胖;2.花生油油耐高溫，除炒菜外適合于煎炸食物;3.用花生油炒菜，在油加熱后，先放鹽，在油中爆約30秒，可除去花生油中可能存在的黃曲霉素;4.植物油可防止粥沫：煮稀飯時，往鍋里滴幾滴花生油，并改用文火，稀飯就不會有沫子外溢了。同時，1、花生經過原料破碎、精選(使花生米與殼分離)、翻炒至6-8成熟后經榨油機物理壓榨，壓榨后產物為壓榨花生油及花生渣，花生渣可食用。榨油機分為立式油頂式榨油機和螺旋榨油機。2、花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸，亞油酸）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸。3、從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質。 鼠記花生適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助于老人滋補保健。濕烤花生價格
花生是100多種食品的重要原料。龍巖紅泥花生特點
龍巖花生留種注意事項：選留好花生種，做好貯藏，是下次花生高產的重要環(huán)節(jié)。實踐證明：選用翻秋花生留種質量較好。因為秋花生在秋高氣爽的環(huán)境下生長，植株矮化，病蟲害少，收獲時雨水偏少，易曬種；種子生命力強，休眠期短，耐低溫，出苗快。種好秋花生，提供質量好的種子，是春植花生增產的重要措施。有的地方沒有種秋花生的習慣，歷來以春植花生留種，且種子貯藏不善，以致翌春播種后發(fā)芽率低，造成嚴重缺苗。因此，要大力提倡采用秋花生留種?；ㄉ舴N要注意如下幾點：1.選留作種的花生，可比大面積花生提早收獲。這時收獲的花生種，生命活力強。要選擇在晴天收獲，并立即在水泥地或用竹笪盛裝曬干（溫度不超過53度）。一般控制花生含水量在5%－10%為宜，種子曬干后要經過粒選。比較好選用有一粒花生仁的莢果作種，單粒的不要。3.要選擇低溫干燥的倉庫貯藏。4.收獲后的花生種子，切忌堆放或被雨淋濕。如遇下雨，要把種子在室內攤開，并盡早曬干。如陰雨天持續(xù)太長，這批花生則不宜作種子。 龍巖紅泥花生特點
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