關(guān)于餐飲加盟協(xié)議注意事項(xiàng)：特許經(jīng)營(yíng)區(qū)域模糊，某一區(qū)域內(nèi)，消費(fèi)群體是固定的，同類型店鋪的開(kāi)張勢(shì)必會(huì)影響到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。特許經(jīng)營(yíng)區(qū)域界定不清晰，萬(wàn)一哪天附近地段又多出來(lái)個(gè)“同品牌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”也不一定呢。還沒(méi)回本總部就收回特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，加盟后店鋪?zhàn)赓U、裝修、人員招募等都是一次性投入，在與總部所簽訂的期限內(nèi)是否能夠回本，也要在簽訂之前考慮進(jìn)去，不然本還沒(méi)回來(lái)經(jīng)營(yíng)權(quán)再被收回就只能有苦自己往肚子里咽了。加盟費(fèi)約定清楚，加盟店與總部之間的財(cái)務(wù)往來(lái)，一定要在加盟協(xié)議中約定好，不然可能會(huì)后患無(wú)窮。連鎖加盟制度是一種既定格式的合同，而非經(jīng)由雙方協(xié)議而訂立下的合同。合肥小吃代理價(jià)格
隨著創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮日趨盛行，加入連鎖加盟店的人愈來(lái)愈多，加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產(chǎn)生因于加盟合約，加盟總部在加盟前，未向加盟者詳細(xì)說(shuō)明合約內(nèi)容，而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約，在雙方各自模糊處理之下，會(huì)產(chǎn)生糾紛也就不足為奇了。所謂加盟，就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用，換句話說(shuō)，總部必須要先擁有這個(gè)品牌，才能授權(quán)給加盟店。也就是說(shuō)，總部必須先取得國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局所頒發(fā)的商標(biāo)注冊(cè)證才行。加盟者在加盟前，務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌，才能放心地加盟。杭州代理小吃代理費(fèi)因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)的存在，為了爭(zhēng)取顧客，直營(yíng)店或加盟店的一方常常會(huì)把降價(jià)當(dāng)作競(jìng)爭(zhēng)的重要手段。
嚴(yán)格進(jìn)行價(jià)格規(guī)范：前面說(shuō)過(guò)，價(jià)格是很容易產(chǎn)生利益的因素。這需要企業(yè)有嚴(yán)格的價(jià)格保障體系，才能避免直營(yíng)店與加盟店的直接價(jià)格。自營(yíng)店一定要對(duì)價(jià)格實(shí)行自律，同時(shí)公司也要對(duì)加盟店的價(jià)格實(shí)行控制，并嚴(yán)格防止變相降價(jià)的行為。雙方可以約定很低零售銷售價(jià)格（或折扣），誰(shuí)也不得隨意突破價(jià)格底線。價(jià)格保護(hù)很重要的是加強(qiáng)價(jià)格管理的力度，比如對(duì)加盟店可以收取一定的經(jīng)營(yíng)保證金，以便對(duì)加盟店的價(jià)格進(jìn)行約束和規(guī)范，對(duì)加盟商擅自違反價(jià)格政策的行為要進(jìn)行堅(jiān)決處理，以使其能自覺(jué)遵守價(jià)格約定。
是加盟費(fèi)上的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤。這是90%餐飲品牌在初期基本都會(huì)犯的錯(cuò)誤，把加盟費(fèi)設(shè)置得太高。就問(wèn)一個(gè)問(wèn)題，每個(gè)加盟商都交加盟費(fèi)，每個(gè)品牌都交加盟費(fèi)，但加盟費(fèi)是什么？我講了這么多課，每次問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，幾百個(gè)餐飲老板沒(méi)有幾個(gè)能說(shuō)得明白。加盟費(fèi)就是加盟店的開(kāi)業(yè)籌備費(fèi)。一家店開(kāi)業(yè)，要有LOGO、要裝修、要培訓(xùn)、要選址，所以加盟費(fèi)之外不要收品牌使用費(fèi)，但要額外收管理費(fèi)。因?yàn)楣芾磔o導(dǎo)，是籌備開(kāi)業(yè)后才會(huì)涉及的，所以不包含在加盟費(fèi)里。那加盟費(fèi)設(shè)置多少合適呢？這個(gè)就要看品類決定。有一個(gè)詞叫做“價(jià)格甜蜜點(diǎn)”。加盟費(fèi)收高了，加盟商會(huì)猶豫不決，收低了就會(huì)降低品牌利潤(rùn)。還有就是保證金，如果你沒(méi)有個(gè)七八十家店，記住別收保證金。我知道你有一百個(gè)理由和我說(shuō)為什么要收，但保證金是加盟掉單50%的誘因，這里也不展開(kāi)細(xì)說(shuō)了。委托加盟與自愿加盟相反，加盟主加入時(shí)只需支付一定費(fèi)用。
競(jìng)業(yè)禁止，就是總部為保護(hù)經(jīng)營(yíng)技術(shù)及智慧財(cái)產(chǎn)，不因開(kāi)放餐飲加盟而外流，要求餐飲加盟者在合約存續(xù)期間，或結(jié)束后一定時(shí)間內(nèi)，不得從事與原餐飲加盟店相同行業(yè)的規(guī)定。此一規(guī)范旨在保護(hù)總部的智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)，并無(wú)可厚非，公平交易委員會(huì)亦認(rèn)為此舉不致違法。但是競(jìng)業(yè)禁止的年限究竟應(yīng)該多久才合理?如果太長(zhǎng)，恐會(huì)影響餐飲加盟者往后的工作權(quán)益。對(duì)此，曾有某連鎖體系的競(jìng)業(yè)禁止條款規(guī)定為三年，被餐飲加盟店告進(jìn)公平交易委員會(huì)，公平會(huì)認(rèn)為競(jìng)業(yè)禁止條款乃屬合理，惟認(rèn)為三年是否過(guò)長(zhǎng)?后來(lái)該總部也很識(shí)相地把三年改為一年。盟主和加盟者以合同為主要聯(lián)結(jié)紐帶。鄭州小吃代理銷售
運(yùn)用一對(duì)一管理，能夠有效提高餐飲加盟店管理的垂直。合肥小吃代理價(jià)格
餐飲品牌開(kāi)放加盟的目的很明確，集中資金快速擴(kuò)張開(kāi)店，搶占市場(chǎng)份額。但是由于特許經(jīng)營(yíng)的特殊性，國(guó)家有關(guān)法律賦予了特許人非常多的法定義務(wù)，這也導(dǎo)致特許經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在著很多風(fēng)險(xiǎn)。其中很大的風(fēng)險(xiǎn)就是在特許經(jīng)營(yíng)合同的簽訂細(xì)節(jié)上，需要特許人在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中也要想盡辦法去防范風(fēng)險(xiǎn)。本期紅餐君就說(shuō)一說(shuō)特許經(jīng)營(yíng)那些潛在的風(fēng)險(xiǎn)，品牌方和加盟商都可以細(xì)看。向被特許人提供產(chǎn)品、服務(wù)、設(shè)備的價(jià)格、條件等情況。被特許人是否必須從特許人(或其關(guān)聯(lián)方)處購(gòu)買產(chǎn)品、服務(wù)或設(shè)備及相關(guān)的價(jià)格、條件等。2被特許人是否必須從特許人指定(或批準(zhǔn))的供貨商處購(gòu)買產(chǎn)品、服務(wù)或設(shè)備。被特許人是否可以選擇其他供貨商以及供貨商應(yīng)具備的條件。合肥小吃代理價(jià)格