小吃行業(yè)本身是剛需、且具有門(mén)檻低、資金周轉(zhuǎn)快等特點(diǎn)，一直是廣大創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)方向。可是小吃創(chuàng)業(yè)，究竟應(yīng)該選擇單干還是加盟？你適合單干還是加盟呢？就來(lái)聊聊加盟和單干應(yīng)該怎么選。 選擇加盟形式創(chuàng)業(yè)，是收益降低風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)店初期上手沒(méi)那么糟心，但店面成功很大程度上仍取決于后期自己的經(jīng)營(yíng)是否良好。選擇加盟會(huì)得到：成熟品牌的市場(chǎng)影響力、開(kāi)店初期的各項(xiàng)扶持。其中包括各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設(shè)計(jì)、裝修、開(kāi)業(yè)，菜單設(shè)置，餐品配送、開(kāi)店初期營(yíng)銷(xiāo)方案的制定及成功店面經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的分享等等。這些的確可以讓人在開(kāi)店初期少走彎路，但于開(kāi)店初期。選擇加盟方式的伙伴們千萬(wàn)不要對(duì)品牌總部的后期的運(yùn)營(yíng)扶持和承諾抱太大希望。漢堡加盟店經(jīng)營(yíng)成功訣竅：漢堡包的外形是大家看到的這樣，但是每個(gè)品牌制作出來(lái)的漢堡口味都是不一樣的?；葜菪〕怨俜絼?chuàng)業(yè)
小吃加盟店管理：小吃加盟店管理是指小吃加盟店的管理者，為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo)，通過(guò)實(shí)施決策、計(jì)劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等管理職能，對(duì)組織所擁有的資源進(jìn)行合理配置和有效使用，以實(shí)現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過(guò)程。這一定義有四層含義：，管理是一個(gè)過(guò)程。第二，管理的重點(diǎn)是達(dá)到目標(biāo)。二，管理達(dá) 到目標(biāo)的手段是合理運(yùn)用和組織擁有的各種資源。第四，管理的本質(zhì)是協(xié)調(diào)與反饋。小吃加盟店管理中很重要的是人，人力與資金、物資、信息、技術(shù)、品牌、社會(huì)關(guān)系并稱為 小吃連鎖店七大資源，但小吃連鎖管理這七大資源的也是人。梅州漢堡小吃價(jià)錢(qián)餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)是研究并處理餐飲加盟店同外界環(huán)境的關(guān)系。
國(guó)家明文規(guī)定，加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案，如果沒(méi)有，加盟該品牌就沒(méi)有了法律依據(jù)，后期很有可能吃虧。因此，考察時(shí)首先一點(diǎn)就是索取加盟品牌的加盟商資質(zhì)，或者在商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)-商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)信息管理直接查詢。一般人看來(lái)，如果經(jīng)營(yíng)多個(gè)品牌，似乎顯得很專業(yè)。事實(shí)上恰恰相反，稍微考慮一下就知道，別說(shuō)多個(gè)，就是做好一兩個(gè)品牌就實(shí)屬不易，想要做好更多，更是難上加難，尤其是品牌方公司員工零零散散沒(méi)幾個(gè)人時(shí)，更有忽悠的嫌疑，甚至單純就是在騙錢(qián)。品牌方的指定門(mén)店存在很大的貓膩，多數(shù)情況下，指定門(mén)店在裝修、經(jīng)營(yíng)方面都是看著不錯(cuò)，或許就那一兩家，或許是品牌方刻意安排，一旦加盟后很難達(dá)到那種水準(zhǔn)。考察時(shí)，要在在品牌方不知青的情況下，單獨(dú)過(guò)去。
其實(shí)大多數(shù)小吃創(chuàng)始人對(duì)開(kāi)放加盟這事，充滿了顧慮。我們先來(lái)聊聊放加盟的好處，再聊聊放加盟的壞處和應(yīng)對(duì)方案。如果品牌做得比較好，別人來(lái)找你加盟，也許你不屑于那幾個(gè)加盟費(fèi)，但別人看你生意好，勢(shì)必也不想放過(guò)賺錢(qián)機(jī)會(huì)。那么他們就會(huì)有兩種舉措：一是加盟一個(gè)和你很像的品牌；二是直接山寨你的品牌。兩種情況都會(huì)對(duì)你本地的市場(chǎng)進(jìn)行蠶食。長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)，你生意越好，也就越容易被山寨圍攻。開(kāi)放加盟是一種自我保護(hù)的戰(zhàn)略。因?yàn)橥瑯拥钠放?、同樣的菜品、同樣的價(jià)格，新店很難與老店形成快速競(jìng)爭(zhēng)。如何開(kāi)漢堡加盟店：后期可以根據(jù)自身的店鋪產(chǎn)品為其規(guī)劃一個(gè)合理的銷(xiāo)售方案。
小吃加盟商存在的問(wèn)題：只看表面；絕大多數(shù)跑去做加盟的人，都是看到或者聽(tīng)到別人家生意好，然后就產(chǎn)生了自己也要開(kāi)一家的念頭，但不求證對(duì)方生意為什么好，只是根據(jù)表面現(xiàn)象就覺(jué)得這是一門(mén)好生意。盲目自信；當(dāng)他們看上一個(gè)生意火爆的品牌，萌生出要加盟的想法后，哪怕是別人說(shuō)這個(gè)品牌的各種不好，他們也會(huì)認(rèn)為這些都是小問(wèn)題，自己有能力輕松解決。比如，你給他說(shuō)別人家排隊(duì)是因?yàn)橛泻軓?qiáng)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，他會(huì)認(rèn)為自己人脈廣，營(yíng)銷(xiāo)也不弱呀，甚至還可以超越別人，陷入自嗨的盲目自信中不能自拔。急功近利；選擇加盟的人，出發(fā)點(diǎn)是“傍大款”，也就是希望通過(guò)加盟商的品牌效應(yīng)，能讓自己立即賺錢(qián)，一旦開(kāi)業(yè)遇到不順、客流量不足時(shí)，就容易著急。加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案，如果沒(méi)有，加盟該品牌就沒(méi)有了法律依據(jù)，后期很有可能吃虧。汕頭小吃官方代理公司
運(yùn)用一對(duì)一管理，能夠有效提高餐飲加盟店管理的垂直?；葜菪〕怨俜絼?chuàng)業(yè)
小吃加盟的好處就是省事，有現(xiàn)成的市場(chǎng)需求，有經(jīng)可取，有教有帶等等，不用摸索著從零開(kāi)始，能夠少走彎路。然而，事物都有兩面性，有好的一面，自然還有不利的一面。自弱，很大的代價(jià)就是減少自由度，從此經(jīng)營(yíng)將受到約束,缺乏自。連帶利害，如果公司出現(xiàn)決策錯(cuò)誤時(shí)，加盟者的利益將受到牽連。雖然公司的每一個(gè)決策都經(jīng)過(guò)反復(fù)的論證，但也不能保證萬(wàn)無(wú)一失。從而導(dǎo)致互利互惠將在一時(shí)無(wú)法體現(xiàn)。服務(wù)滯后，由于公司是一個(gè)龐大的系統(tǒng)，在迅速增長(zhǎng)的過(guò)程中可能會(huì)發(fā)生后續(xù)服務(wù)的滯塞，將得到的利益可能會(huì)因此受損?；葜菪〕怨俜絼?chuàng)業(yè)
廣東家樂(lè)餐飲管理連鎖有限公司是一家市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃服務(wù);廣告業(yè);商業(yè)特許經(jīng)營(yíng);企業(yè)形象策劃服務(wù);企業(yè)管理咨詢服務(wù);企業(yè)管理服務(wù)（涉及許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的除外）;企業(yè)總部管理;供應(yīng)鏈管理;餐飲管理;紡織品、針織品及原料批發(fā);鞋批發(fā);帽批發(fā);廚房設(shè)備及廚房用品批發(fā);計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)工程服務(wù);計(jì)算機(jī)技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)服務(wù);網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的研究、開(kāi)發(fā);機(jī)械設(shè)備租賃;汽車(chē)租賃;自有設(shè)備租賃(不含許可審批項(xiàng)目);的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。廣東家樂(lè)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的漢堡，小吃，炸雞，奶茶。廣東家樂(lè)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。廣東家樂(lè)始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使廣東家樂(lè)在行業(yè)的從容而自信。