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親朋好友來參加婚禮，除了看婚禮儀式，其次就是吃吃喝喝了。所以宴席的品質(zhì)，直接影響了他們對婚禮好壞的看法。小團(tuán)子在此說說，傳統(tǒng)的中式婚宴菜單都有些什么特點(diǎn)。01、菜肴的數(shù)目應(yīng)為雙數(shù)婚宴菜肴數(shù)目通常以八個(gè)菜象征，以十個(gè)菜象征十全十美，以十二個(gè)菜象征月月幸福。比較有名的搭配是“八八大發(fā)席”，全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選于農(nóng)歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣“要得發(fā)，不離八、八上加八、發(fā)了又發(fā)”的吉祥寓意。在中國婚宴通常稱作為喜酒。價(jià)值含量婚宴口碑推薦

婚宴開始，司儀要親自安排專人把新娘的“大客”和伴娘領(lǐng)到座位上，以示尊重?；檠缦坏陌才庞兄饔写?，具體坐法，各地不盡相同。按煙臺習(xí)俗，新娘的大客在***桌，主陪和大客應(yīng)面向舞臺，以便于觀看結(jié)婚典禮。但若大客是輩份不同的兩代人，則要分開安排，所謂“兩代人不同席”。在迎賓榜上列桌次時(shí)一般稱龍桌鳳桌***桌……..排桌時(shí)，比較好是把同性別、年紀(jì)相同、互相熟悉的人安排在一桌。結(jié)婚典禮結(jié)束后，酒宴開始。此時(shí)，新娘不要急于換禮服，應(yīng)等***道熱菜上桌后，動一筷子，以示讓賓客開席。酒過三旬菜過五味時(shí)，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒時(shí)要雙手將酒杯為客人端起，但不要一律強(qiáng)求客人一飲而盡。等客人放下酒杯后，新娘新郎要說“謝謝”并再為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。須注意的是，新郎新娘**親密的同齡人要安排在***兩桌。以方便新人敬酒時(shí)“出節(jié)目”免得影響敬酒的進(jìn)度，讓后面的客人久等。來賓婚宴有哪些城中區(qū)家喻戶曉婚宴市場價(jià)格。

展示酒水，斟酒 1、臺面上擺放啤酒杯、紅酒杯兩套杯具，白酒杯落臺備用，客人需要時(shí)及時(shí)提供。 2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右側(cè)，身體微屈，商標(biāo)朝向客人。 3、紅酒： 站在客人右側(cè)，身體微屈，商標(biāo)朝向客人；開啟時(shí)先去除瓶蓋上的鑒封，再開啟，用毛巾擦試瓶口為客人斟倒。 婚宴婚禮儀式 1、婚禮儀式前，服務(wù)員協(xié)助客人發(fā)放糖果、煙，并將多余的及時(shí)回收還給新人。 2、司門：兩名服務(wù)員在婚禮儀式開始前將婚禮殿堂大門關(guān)閉，等候在大門兩邊，司儀開場白后婚禮進(jìn)行曲響起時(shí)緩緩拉開大門，新人入場； 3、交換 信物禮儀：新人交換結(jié)婚信物儀式時(shí)，由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將信物呈上； 4、交杯酒儀式：新人交杯酒儀式時(shí)，由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將兩杯交杯酒呈上；等候在一邊，新人喝完交杯酒后將空酒杯帶回； 5、切蛋糕儀式：新人切蛋糕儀式時(shí)，由一名服務(wù)員點(diǎn)燃蛋糕車上的兩根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕車，新人切完蛋糕后將蛋糕車推到一邊。 婚宴婚禮節(jié)目 婚禮儀式結(jié)束后，往往會有婚慶公司安排的一些喜慶節(jié)目烘托婚禮氣氛，如歌唱，新娘新郎互動，嘉賓互動等等。

有時(shí)候，接到襪帶的男性要將襪帶穿到接到花束的女性身上。有時(shí)候那個(gè)襪帶則是由抽簽的方式出售，而非用丟的。在美國的某些地方，這種行為則會被認(rèn)為俗氣。敲玻璃杯：賓客會在用餐期間敲玻璃杯（通常是使用湯匙）引起大家的注意，然后請求新人們站起來接吻。有時(shí)候新人則會準(zhǔn)備好鈴鐺以代替敲玻璃杯。流程宴會開始前準(zhǔn)備工作?婚宴（一）按照客人要求進(jìn)行場地布置1、開餐前1小時(shí)給員工開例會，布置工作，了解婚宴桌數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、地點(diǎn)、出菜順序、時(shí)間及某些客人的特殊要求。2、服務(wù)開始前15分鐘化淡妝,統(tǒng)一著宴會服裝,面帶微笑,迎接客人到來。（二）上毛巾，倒醬醋1、婚宴開餐前15分鐘準(zhǔn)備2、左手托盤，右手送毛巾，毛巾疊法及朝向要統(tǒng)一。3、筷子整齊地放在筷架上。倒醬醋：調(diào)味碟要拿到托盤內(nèi)斟倒，不要太滿。（三）擺放冷菜1、婚宴**0分鐘擺放好冷菜。2、注意葷素、顏色、口味的搭配。3、盤距相等，離桌邊距離相等。4、裝飾物一律朝外擺放，注意有裝飾物的菜肴要小心擺放。5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上調(diào)羹，客人未到前放在底碟上，調(diào)羹柄朝外臥放，客人來后放在冷菜中。農(nóng)村婚宴該不該請大廚。

婚宴酒席一般幾個(gè)菜1、婚宴一桌菜肴的數(shù)量一般是雙數(shù)，通常是八個(gè)菜象征為，十個(gè)菜象征是十全十美，十二個(gè)菜象征表示月月都幸福，十四個(gè)菜肴吉祥。2、主要還的看一桌的人數(shù)，通常一桌都是12個(gè)人，主菜應(yīng)要保證人均一個(gè)菜的基礎(chǔ)上再+2，額外還要搭配一些涼菜，湯，主食和點(diǎn)心以及水果，這樣算下來數(shù)量就足夠了，8道涼菜，12道熱菜，2道甜點(diǎn)，2道主食加上1道湯和1份水果，這樣計(jì)算下來就有26道。3、除了我們要傳統(tǒng)的婚宴菜肴數(shù)以外，還有的的地方習(xí)俗比較特殊，要11道冷菜與11到熱菜為主打，但這樣計(jì)算起來就有22道菜，了雙方都是一心一意的的象征，仍然符合雙數(shù)的原則。4、我們按照當(dāng)?shù)氐慕Y(jié)婚習(xí)俗再來選擇菜肴的數(shù)目，通常都是八冷碟加上八熱碟，而且在婚宴菜單當(dāng)中幾乎都是必備菜肴，而四果點(diǎn)目前也有一定的變化，而八冷碟主要是包含了紅鴨，風(fēng)魚，蟄皮，彩蛋，香菌和油雞等，而八熱菜包含了八寶酥鴨，如意海參，花釀冬菇，麒麟送子和荷花雞茸以及全家合歡等，每一個(gè)城市的菜肴名稱以及配料都不一樣，主要還是根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。西式婚宴好還是中式婚宴好？經(jīng)典的婚宴哪個(gè)好

農(nóng)村婚宴應(yīng)該準(zhǔn)備什么的菜？價(jià)值含量婚宴口碑推薦

婚宴收尾服務(wù)流程1、酒店工作人員要加強(qiáng)安全防范意識，提醒客人保管好隨身攜帶的皮包衣物，關(guān)注有無可疑人物進(jìn)出餐廳。2、工作人員要尤其注意婚宴終場前的服務(wù)，需要撤除餐具時(shí)須征得客人同意才可撤除，不要因?yàn)榭腿嘶檠缬貌徒Y(jié)束較遲，臉上就流露出不耐煩的神色，服務(wù)怠慢客人。3、外面婚慶公司進(jìn)行婚宴布置需收取押金，婚宴結(jié)束時(shí)必須由當(dāng)班服務(wù)經(jīng)理檢查無破壞后退回押金，否則將根據(jù)損壞程度進(jìn)行照價(jià)賠償。4、客人自帶酒水必須當(dāng)面點(diǎn)清，婚宴結(jié)束后當(dāng)值服務(wù)經(jīng)理點(diǎn)清剩余酒水負(fù)責(zé)幫客人做好搬運(yùn)工作。5、結(jié)帳需要客人支付現(xiàn)金，建議客人在婚禮當(dāng)天將現(xiàn)金存放在總臺保險(xiǎn)箱內(nèi)，如果銷售員擔(dān)保需提前通知餐飲部當(dāng)班服務(wù)經(jīng)理。價(jià)值含量婚宴口碑推薦