按理說(shuō)酒店的酒席規(guī)格肯定比農(nóng)村自家辦的酒席規(guī)格高啊，為什么人民卻喜歡露天酒席呢?花錢(qián)少，吃的得好還吃得飽。酒店的酒席雖然種類(lèi)繁多，一般上的分量非常的少，幾筷子就沒(méi)有了，非常不實(shí)惠，不夠大伙吃的。還有一點(diǎn)是酒店的很多飯菜都是提前做好的，夏天還好，冬天很多熱菜已經(jīng)涼了，口感就降下來(lái)了，非常影響吃的人的胃口。而農(nóng)村的酒席分量非常的足，這邊一出鍋立馬搬上酒席了，熱氣騰騰的，吃的賓客滿(mǎn)嘴流油。還有農(nóng)村一般都在自家院子或空地辦的，上菜的都是自家的親戚，這樣就省了場(chǎng)子費(fèi)和服務(wù)費(fèi)?；檠鐟?hù)外酒席一桌有多少個(gè)菜？佛山置辦戶(hù)外酒席
在農(nóng)村的宴席上必會(huì)出現(xiàn)的一道硬菜就是蟹黃粉絲煲，這道菜一上桌就會(huì)被一人一筷子一會(huì)就瓜分光。是因?yàn)檫@菜做出來(lái)鮮美香醇，入口即化，即使老人吃也可以輕松咬動(dòng)，是人人喜歡的一道菜。這道菜在廣西的做法就是準(zhǔn)備好沙鍋，放一勺油，兩勺羹的醬，少許辣椒（可根據(jù)自己口味加辣），爆香鍋頭里的手工制作醬，然后放兩碗的水燒開(kāi)，放一勺的生抽，滴幾滴老抽上色，加入已泡好的粉絲，攪拌均勻，至到把水燒干，有點(diǎn)粘鍋時(shí)就可以起鍋了，灑上蔥花，蛋白蛋黃，放點(diǎn)蟹黃，就完美出鍋了配菜可要也可不要，工序雖然復(fù)雜些，但是為了如此好吃的美味，也是值得的。中山戶(hù)外酒席蟹黃醬可以在戶(hù)外酒席里做什么菜？
在農(nóng)村，一般婚葬吃酒席都是露天的，那熱熱鬧鬧的場(chǎng)景都成為一道農(nóng)村獨(dú)特的風(fēng)景?，F(xiàn)在很多農(nóng)村人的生活條件都好了，有的人選擇在酒店辦酒席，可是很多人卻都不愿意去酒店，認(rèn)為那樣的酒席不地道。按理說(shuō)酒店的酒席規(guī)格肯定比農(nóng)村自家辦的酒席規(guī)格高啊，為什么人民卻喜歡露天酒席呢?農(nóng)村人給我們說(shuō)出了原因。1、花錢(qián)少，吃的得好還吃得飽。酒店的酒席雖然種類(lèi)繁多，一般上的分量非常的少，幾筷子就沒(méi)有了，非常不實(shí)惠，不夠大伙吃的。還有一點(diǎn)是酒店的很多飯菜都是提前做好的，夏天還好，冬天很多熱菜已經(jīng)涼了，口感就降下來(lái)了，非常影響吃的人的胃口。而農(nóng)村的酒席分量非常的足，這邊一出鍋立馬搬上酒席了，熱氣騰騰的，吃的賓客滿(mǎn)嘴流油。還有農(nóng)村一般都在自家院子或空地辦的，上菜的都是自家的親戚，這樣就省了場(chǎng)子費(fèi)和服務(wù)費(fèi)。2、人多熱鬧，有人情味?，F(xiàn)在人們生活節(jié)奏都很快，親戚們見(jiàn)面的機(jī)會(huì)不多。所以農(nóng)村辦酒席也成了親戚們一起見(jiàn)面的機(jī)會(huì)，大家都談?wù)剸|家長(zhǎng)，說(shuō)說(shuō)西家短的。在酒店一般有時(shí)間限制，不能盡興，而在農(nóng)村，沒(méi)有了時(shí)間的限制，大家大碗喝酒，大碗吃菜，交談的很愉快。雙方的隔閡一下子沒(méi)有了
城里面的酒席跟農(nóng)村的酒席有很大的區(qū)別。城里面酒席講究整體感受都要好，從菜肴到給客人坐的桌椅，都要是比較好的。
讓客人感到舒服，是城市酒席的特點(diǎn)。而農(nóng)村酒席就不一樣，農(nóng)村人們一直秉承著民以食為天的道理。農(nóng)村人一般更加注重菜肴是否好吃，對(duì)于其他的因素重視程度并不高。
一，在家里辦熱鬧很多的農(nóng)村朋友們都是非常喜歡熱鬧的，喜歡大伙人都聚集在一起吃吃喝喝大說(shuō)大笑的。不喜歡安靜的氛圍，所以會(huì)覺(jué)得在家里比較自在，可以想怎么說(shuō)話(huà)就怎么說(shuō)話(huà)想怎么吵就怎么吵。
二，就是在家里興辦宴席比較省錢(qián)在酒店里面興辦宴席需要花費(fèi)好多好多的錢(qián)，可能對(duì)于農(nóng)村的朋友們來(lái)說(shuō)，是一筆不菲的費(fèi)用，并不是所有人都能支付的起的。然而在家里舉辦就可以便宜實(shí)惠很多了，因?yàn)槿绻诩依锱d辦宴席的話(huà)，廚師一般都是找同村的人。一般價(jià)格不會(huì)太高，而且如果關(guān)系好的話(huà)，還有可能不會(huì)收你什么錢(qián)。而且在家里想買(mǎi)什么菜就買(mǎi)什么菜想買(mǎi)多少菜就買(mǎi)多少菜，不像酒店里面都會(huì)給你規(guī)定一個(gè)低消費(fèi)和限制菜品。 添丁辦戶(hù)外酒席的菜譜十分豐富。
在農(nóng)村擺酒席是一項(xiàng)民俗傳統(tǒng)，婚喪嫁娶、孩子滿(mǎn)月這些都需要置辦酒席來(lái)招待親朋好友，其實(shí)不光咱們國(guó)家，在世界各地都有這樣的宴請(qǐng)賓客的習(xí)慣，而接下來(lái)我們要說(shuō)的是我國(guó)農(nóng)村的酒席。農(nóng)村人熱情好客大家都知道，誰(shuí)家只要置辦酒席，那么肯定就會(huì)來(lái)很多親戚朋友，這也是置辦酒席的主家所期盼的，說(shuō)明大家都尊重自己，甚至希望來(lái)的人越多越好，親戚朋友之間通過(guò)酒席也能很好地去溝通感情，酒席中的隨禮也是建立在禮尚往來(lái)人情世故之上。戶(hù)外酒席都是請(qǐng)親朋好友十分熱鬧。來(lái)賓市區(qū)生日宴戶(hù)外酒席
戶(hù)外酒席有哪些注意事項(xiàng)？佛山置辦戶(hù)外酒席
農(nóng)村人辦酒席和城里人辦酒席有很大的區(qū)別，農(nóng)村人基本上在自己家院子里，街道里擺滿(mǎn)了桌子，而城里人都是預(yù)定高級(jí)酒店。城里人相對(duì)農(nóng)村人來(lái)說(shuō)有班上，每天朝九晚六，在酒店辦酒席可以省很多時(shí)間，再一個(gè)就是城里人親戚朋友比較少，不像農(nóng)村，一家有事，全村支援，也沒(méi)必要那么大場(chǎng)面。而在農(nóng)村，一個(gè)村子里幾百戶(hù)基本上都認(rèn)識(shí)，而且好多人家在上代上上代都是一家人，因此鄰里關(guān)系也很和睦，有的地方一個(gè)村子就是一個(gè)家族，更是沒(méi)的說(shuō)。所以，在農(nóng)村講究一個(gè)氏族。佛山置辦戶(hù)外酒席