沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825—1100毫克，是獼猴桃的2-3倍。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。沙棘渾身是寶，沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶；沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。沙棘果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。沙棘能提高人體的免疫機(jī)能。在1000多年前，人們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食沙棘果的當(dāng)?shù)鼐用裆眢w健壯，很少生病，在西藏醫(yī)藥中，喇嘛稱沙棘果為“靈丹妙藥”。沙棘全身都是寶，它的珍貴醫(yī)藥保健作用早在一千多年前就開始被人們所認(rèn)識(shí)和利用。湘潭吃凍干沙棘全果粉價(jià)格多少
沙棘的全身上下都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是沙棘果實(shí)，多加食用，對(duì)人體有頗多好處。但是新鮮的沙棘不管是儲(chǔ)存還是運(yùn)輸，條件都非常嚴(yán)苛，只有在零下20度及其以下才不會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵、腐壞和變質(zhì)的情況，這也就意味著，新鮮的沙棘果是很難被更多的人品嘗到的。凍干是一種冷凍干燥技術(shù)，它是在低溫下進(jìn)行，先將含水物質(zhì)凍結(jié)成固態(tài)，然后使其水分從固態(tài)升華為氣態(tài)，從而除去水分保留物質(zhì)的方法，蛋白質(zhì)、微生物之類都不會(huì)發(fā)生變性或者失去生物活力。用這種方法處理出來的凍干沙棘，不但可以很好的保存沙棘的各種生物活性營(yíng)養(yǎng)成分，就連香味也與新鮮的沙棘果毫無二致，而且利于存儲(chǔ)運(yùn)輸，方便更多的人享受到沙棘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而收獲健康。買凍干沙棘粉有什么好處將沙棘制成凍干沙棘，既可以作為原料長(zhǎng)期貯存，又可以直接復(fù)水食用。
近年來，隨著凍干食品市場(chǎng)的快速發(fā)展，使得真空冷凍干燥機(jī)得到更為廣的應(yīng)用。真空冷凍干燥機(jī)主要利用真空冷凍干燥工藝，能夠?qū)⑸臣芤涸谡婵諢o菌環(huán)境下冷凍干燥，既減少對(duì)產(chǎn)品藥效成分的破壞，并保持有效成分的穩(wěn)定性，又避免產(chǎn)品受氧化，受污染，確保凍干粉品質(zhì)。其實(shí)，不管是沙棘產(chǎn)業(yè)，還是其它食品加工業(yè)，通過新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)，無疑增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，贏得更廣闊的市場(chǎng)。目前隨著沙棘的日漸流行，凍干沙棘的市場(chǎng)也逐漸成長(zhǎng)起來，未來也將有越來越多的人選擇凍干沙棘。
沙棘果中含有能清理超氧離子，起抗過氧化作用的超氧化物岐化酶(SOD)，而且其SOD高于人參、桑葉和豌豆。沙棘中含有如此多而高含量的V-E、V-C、類胡蘿卜素、SOD以及硒這類抗過氧化物質(zhì)，在植物界和動(dòng)物界實(shí)屬罕見。沙棘果經(jīng)壓榨可得到沙棘果汁，果汁出汁率大約為70%，從果汁中分離出少量的果油及果渣之外，可見沙棘果汁是沙棘的主要產(chǎn)物。沙棘果汁根據(jù)臨床觀察某些成分既可防止?fàn)I養(yǎng)不良，又可調(diào)整營(yíng)養(yǎng)過剩病，因此它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)原料。但是沙棘果汁是個(gè)高酸性果汁，其保質(zhì)問題是導(dǎo)致其發(fā)布不順的主要原因，所以近年來，隨著冷凍干燥設(shè)備的應(yīng)用，凍干沙棘也應(yīng)運(yùn)而生。真空冷凍干燥技術(shù)是沙棘相對(duì)而言比較合適的保鮮方法之一，凍干沙棘也得以問世。
沙棘作為藥食同源的食物，在中國(guó)的入藥歷史很長(zhǎng)，《四部醫(yī)典》、《月王藥診》、《飲膳正要》、《蒙藥正典》、《本草綱目》、《晶珠本草》、《中藥大辭典》、《中華本草》都明確記載有沙棘的藥理和養(yǎng)生功效。沙棘的根、葉、花、果、籽均可入藥，特別是沙棘果實(shí)含有人體不能合成的、同時(shí)又是人的身心健康不可少的多種維生素。用沙棘果實(shí)冷凍制成的的凍干沙棘，保留了沙棘果實(shí)新鮮的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。近幾年，隨著大家對(duì)健康養(yǎng)生的重視，凍干沙棘在國(guó)內(nèi)受到越來越多兒童、青少年、職場(chǎng)人、哺乳期媽媽、中老年人的喜愛。采用凍干工藝的優(yōu)點(diǎn)是可保持原有物質(zhì)的色、香、形，新鮮度不變，而且復(fù)水性好。凍干沙棘選哪個(gè)牌子好
沙棘果中的生物活性成分達(dá)190多種,富含V-C、V-E、類胡蘿卜素、多種氨基酸、有機(jī)酸、油酸等。湘潭吃凍干沙棘全果粉價(jià)格多少
全世界的沙棘品種有上百種，目前中國(guó)常見的沙棘品種主要是中華沙棘，中亞沙棘，俄羅斯大果沙棘。俄羅斯大果沙棘多產(chǎn)于新疆（伊犁、策勒、尼勒克等地），生于海拔1800-2100米的河漫灘；中華沙棘多產(chǎn)于中國(guó)河北、內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、四川西部，常生于海拔800-3600米溫帶地區(qū)向陽的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多礫石或沙質(zhì)土壤或黃土上，中國(guó)黃土高原很普遍；中亞沙棘也多產(chǎn)中國(guó)新疆。生于海拔800-3600米的河谷臺(tái)階地、高原防護(hù)林，開曠山坡，蘇聯(lián)塔吉克、吉爾吉斯、烏茲別克、哈薩克以及阿富汗西部、蒙古西部有分布。沃滋康的凍干沙棘精選新疆產(chǎn)的大果沙棘，營(yíng)養(yǎng)豐富，綠色無污染！湘潭吃凍干沙棘全果粉價(jià)格多少
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