沙棘沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘的果實(shí)，又名沙棗、醋柳果，它是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質(zhì)的藥食同源的植物。沙棘多生于河邊、高山、草原，主要產(chǎn)于華北、西北及四川、西藏，沙棘果肉油潤(rùn)，質(zhì)柔軟，種皮較硬，種仁乳白色，有油性，氣微，味酸、澀。沙棘果是一種小漿果植物，是目前世界上含有天然維生素種類(lèi)非常多的珍貴經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮棗和獼猴桃，從而被譽(yù)為天然維生素的寶庫(kù)。沙棘具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值、尤其是在“三北”防護(hù)林建設(shè)中具有重要的作用。沙棘果中的生物活性成分達(dá)190多種,富含V-C、V-E、類(lèi)胡蘿卜素、多種氨基酸、有機(jī)酸、油酸等。永州沙棘價(jià)格
沙棘果汁是個(gè)高酸性果汁,含酸量在3%~5%，pH2~3.5，果汁的腐爛變質(zhì)同時(shí)褐變是導(dǎo)致沙棘風(fēng)味降低和品質(zhì)變壞的主要原因，活性成分改變，而且由于褐變反應(yīng)生成物中的醛、酮、酸等會(huì)產(chǎn)生新的苦澀、辣味，會(huì)使沙棘果汁失去商品價(jià)值。由此可見(jiàn)，防止沙棘果汁的發(fā)酵和褐變是保持果汁品質(zhì)的關(guān)鍵。多年來(lái)，含有沙棘成分的飲料和食品有幾十種，但不少銷(xiāo)路不暢而停產(chǎn)。沙棘果汁作為食品原料，其加工技術(shù)必須向高層次發(fā)展，依靠科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，運(yùn)用現(xiàn)代新技術(shù)，既要保留營(yíng)養(yǎng)、保健、藥理活性成分，又設(shè)法解決發(fā)酵褐變問(wèn)題。而冷凍干燥的新工藝對(duì)于沙棘果汁來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)是非常契合，凍干沙棘不但保持了鮮果汁的全部成分，還便于貯存和運(yùn)輸，延長(zhǎng)保存期。株洲如何購(gòu)買(mǎi)靠譜的沙棘全果粉沙棘在防風(fēng)固沙、保水保土、改良土壤等，發(fā)揮重大生態(tài)效益的同時(shí)，還發(fā)揮了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
沙棘(HippophaeRhamnoidesL)又名醋柳、酸刺，屬胡頹子科沙棘屬落葉灌木或小喬木，在歐洲、亞洲的溫帶地區(qū)均有分布。我國(guó)沙棘資源豐富，沙棘林占世界總面積的95%以上，素有“沙棘王國(guó)”的稱呼。沙棘起先受到重視是因?yàn)樗欣诠掏练郎?、改良土壤，隨著支付寶螞蟻森林的推廣，人們對(duì)沙棘的認(rèn)識(shí)也逐步提高，了解到了沙棘豐富的營(yíng)養(yǎng)。國(guó)內(nèi)已開(kāi)發(fā)多種沙棘果產(chǎn)品，主要以沙棘果為原料生產(chǎn)沙棘果汁、沙棘油、沙棘黃酮、沙棘速溶茶等。但是由于沙棘果是一種含水量很高的漿果，因此運(yùn)輸貯藏起來(lái)極不方便，在常溫下短時(shí)間內(nèi)就發(fā)酵變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分破壞，失去利用價(jià)值。因此沙棘采收后保鮮、速凍、凍干貯藏技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，在保證沙棘果不“干縮”、不“跑漿”的前提下確定凍干工藝參數(shù)，將沙棘制成凍干沙棘，既可以作為原料長(zhǎng)期貯存，又可以直接復(fù)水食用。
很多人喝過(guò)沙棘汁，但卻很少有人見(jiàn)過(guò)沙棘果，其主要原因是沙棘鮮果不利于儲(chǔ)存、運(yùn)輸。沙棘是胡頹子科、沙棘屬的幾種植物的總稱，英文統(tǒng)稱為seabuckthorn。它的分布范圍從英國(guó)一直延伸到中國(guó)西北部，橫跨整個(gè)歐亞大陸。沙棘在亞洲是典型的半沙漠干燥地區(qū)植物，形態(tài)上多刺，我國(guó)甘肅、內(nèi)蒙、西藏、新疆幾個(gè)地方有生長(zhǎng)。野生的沙棘單寧含量較多，吃起來(lái)除了酸就是澀，因?yàn)槿~子細(xì)長(zhǎng)似柳，也俗稱醋柳。新鮮沙棘一方面運(yùn)輸困難，另一方面考慮到沙棘的這種口感，加工過(guò)的沙棘更受歡迎些，所以沙棘通常是做成飲料、酒、果醬、茶等產(chǎn)品。但因?yàn)樗哂泻枯^高的維生素C、類(lèi)胡蘿卜素和不飽和脂肪酸，這些加工方式會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流失，而沃滋康銷(xiāo)售的沙棘產(chǎn)品主要是凍干沙棘、凍干沙棘全果粉，是采用低溫冷凍干燥工藝，保留了沙棘的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味，更有利于人體吸收。近年來(lái)，隨著凍干食品市場(chǎng)的快速發(fā)展，使得真空冷凍干燥機(jī)得到更為廣的應(yīng)用。
沙棘含有428種活性物，沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。沙棘中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825-1100毫克，是獼猴桃的2-3倍，沙棘因此被稱為是天然維生素的寶庫(kù)。沃滋康的凍干沙棘精選品質(zhì)高的沙棘原料，采用專業(yè)配方，全稱凍干，全果營(yíng)養(yǎng)。凍干工藝使得沙棘果的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，并且方便攜帶，使您隨時(shí)可以喝到滿滿的維C營(yíng)養(yǎng)。有需要購(gòu)買(mǎi)干沙棘產(chǎn)品的，不妨聯(lián)系我們吧！沙棘的營(yíng)養(yǎng)很豐富，這可能和它嚴(yán)苛的生存環(huán)境有關(guān)。郴州哪里有賣(mài)沙棘粉
沙棘果具有很高的藥用價(jià)值，對(duì)于增強(qiáng)身體體質(zhì)，保持身體處于健康狀態(tài)具有很大的作用。永州沙棘價(jià)格
新疆地區(qū)的沙棘品質(zhì)相對(duì)于其他地區(qū)的更高，主要是因?yàn)闇夭钜蛩睾屯临|(zhì)因素。同類(lèi)沙棘在嚴(yán)寒酷熱、溫差極大、降雨量少的高海拔惡劣環(huán)境中，營(yíng)養(yǎng)成分比低海拔地區(qū)更高。相對(duì)于其他地區(qū)，新疆地區(qū)海拔高，晝夜溫差超過(guò)20攝氏度。這里生長(zhǎng)的沙棘果實(shí)中維生素C、有機(jī)酸類(lèi)、黃酮類(lèi)、醣類(lèi)和可溶性固形物等含量都為低海拔地區(qū)含量的1—2倍。而在山西、陜西、甘肅、河北、內(nèi)蒙古、云南、四川地區(qū)多為黏土，沙棘根部易生病，影響吸收土壤里的微量元素，新疆地區(qū)為沙質(zhì)土壤，土質(zhì)疏松，有利于沙棘根系生長(zhǎng)、吸收微量元素。沃滋康銷(xiāo)售的凍干沙棘就是選用新鮮的新疆大果沙棘，采用低溫冷凍干燥技術(shù)制成。永州沙棘價(jià)格
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