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花草茶的沖泡,包括投茶、注水、品飲。在此過程中,可以先清洗花草茶,用沸水短時(shí)間沖泡后,略微將花茶水蕩滌一下,倒掉部分浮水。這樣做的目的是為了清洗花草茶由于包裝、運(yùn)輸?shù)瓤赡苷吃诒砻娴幕覊m和雜質(zhì),再次沖泡時(shí)水量多少依個(gè)人口味增減,不加任何調(diào)味的飲用,能品嘗出花草茶本身的色、香、味。若是不習(xí)慣其獨(dú)特的滋味,可適量添加蜂蜜、冰糖或者甜菊葉?;ú莶鑳?yōu)雅浪漫、悅目、賞心、養(yǎng)生,但是飲用不甚也會(huì)產(chǎn)生不良后果。每個(gè)人的體質(zhì)不盡相同,飲食生活習(xí)慣千差萬別,一定得辯證選擇花草茶。購(gòu)買紅茶時(shí)更需注意制造日期和有效期限,以免買到過期的紅茶。四川晚茶哪個(gè)牌子好
菊花茶的生長(zhǎng)環(huán)境:菊花的適應(yīng)性很強(qiáng),喜涼,較耐寒,生長(zhǎng)適溫18-21℃,較高32℃,較低10℃,地下根莖耐低溫極限一般為-10℃?;ㄆ谳^低夜溫17℃,開花期(中、后)可降至15-13℃。喜充足陽(yáng)光,但也稍耐陰。較耐干,較忌積澇。喜地勢(shì)高燥、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、輕松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生長(zhǎng),而以PH6.2-6.7較好。秋菊為長(zhǎng)夜日植物,在每天14.5小時(shí)的長(zhǎng)日照下進(jìn)行莖葉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),每天12小時(shí)以上的黑暗與10攝氏度的夜溫則適于花芽發(fā)育,但品種不同對(duì)日照的反應(yīng)也不同。廣州花瓣茶怎么搭配菊花茶有清熱消毒,清肝明目的功效。
綠茶飲用注意事項(xiàng):忌喝頭遍茶。因?yàn)椴枞~在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。所以,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。忌空腹喝茶??崭购炔杩上♂屛敢海档拖δ?,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無力等癥狀。新茶宜少喝。因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。忌用綠茶服藥,忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。隔夜茶時(shí)間過久,維生素已喪失,而且茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
紅茶的選購(gòu)技巧:(1)手抓。首先用手去感觸紅茶條索的輕重、松緊和粗細(xì)。較好的紅茶的條索相對(duì)緊結(jié),以重實(shí)者為佳,粗送、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的較為主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度。隨手拈取一根茶條,干茶通常有刺手感,易折斷,以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉,則沒有這個(gè)特征。但是,在觸碰茶葉的時(shí)候,不要大把抓,避免手上的汗水滲入茶葉中導(dǎo)致茶葉受潮。(2)眼觀。隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上,雙手持盤以順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng),觀察紅茶干茶的外形是否均勻,色澤是否一致,有的還需要看是否帶金毫。條索緊結(jié)完整干凈,無碎茶或碎茶少,色澤烏黑油潤(rùn)(有的茶還會(huì)顯現(xiàn)金毫)者為優(yōu);條索粗松,色澤雜亂,碎茶,粉末茶多,甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物,此類茶視為次品茶或劣質(zhì)茶。此外,通過沖泡后看湯色和葉底也能進(jìn)行辨別。較好的紅茶的湯色紅艷,清澈明亮,葉底完整展開、勻齊,質(zhì)感軟嫩;次品茶和劣質(zhì)茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤,有陳霉味的劣質(zhì)茶則表現(xiàn)出葉底不展、色澤枯暗的特征?;ú莶柙跊_泡時(shí)不僅可以聞到香氣,還能看到花草舒展、飄舞的一系列過程,色、香、味俱全。
菊花茶儲(chǔ)存方法:1、避免光照。菊花茶受陽(yáng)光照射易引起色變和質(zhì)變,因此要在避光器皿中保存茶葉。2、防止走氣。分開貯存,需多少取多少。如果大量貯存在一起,經(jīng)常開蓋取用,香氣便會(huì)揮發(fā)而走味,空氣中的水分也會(huì)進(jìn)入,茶葉易受潮、變質(zhì)。3、防止茶葉返潮。宜用干凈的白棉紙、牛皮紙將茶葉分裝成小包,存放在壇罐中。4、避免接近熱源。即使放在密封罐中的茶葉,也不能放在易產(chǎn)生水汽和有熱源的灶臺(tái)、鍋爐旁,以防熱氣熏蒸和受潮而變質(zhì)。5、防異味竄入。茶葉中的烯萜類物質(zhì),有較強(qiáng)吸收異味的特性,所以存放茶葉的器皿中,切忌同時(shí)貯存有異味的物品,否則茶葉就會(huì)很快變味,尤其不能存放在有樟腦丸的箱柜中?;ú莶桦m然以茶命名,但實(shí)際上卻不含有任何茶葉成分,而是一種芳香型飲料。上海菊花茶一般多少錢
花草茶不含用茶堿,咖啡堿等會(huì)讓人上癮的成分,因此不用擔(dān)心會(huì)對(duì)身體造成不良的影響。四川晚茶哪個(gè)牌子好
紅茶的主產(chǎn)地在中國(guó)、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。中國(guó)紅茶品種主要有:祁紅——產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅——產(chǎn)于云南佛海、順寧等地;霍紅——產(chǎn)于安徽六安、霍山等地;蘇紅——產(chǎn)于江蘇宜興;越紅——產(chǎn)于浙江紹興一代;湖紅——產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地;川紅——產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅——產(chǎn)于廣東英德等地;昭平紅——產(chǎn)于廣西昭平縣;其中祁門紅茶較為出名。寧紅工夫產(chǎn)于江西修水一帶,是中國(guó)較早的工夫紅茶之一。世界上紅茶的品種很多,產(chǎn)地也很廣,除中國(guó)以外,印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。四川晚茶哪個(gè)牌子好