福鼎磻溪白牡丹福鼎白茶行情

    ***和各位茶友講解福鼎白茶與月光白茶、安吉白茶的區(qū)別，以芽頭制成的月光白，常常李代桃僵，被當(dāng)做“白毫銀針”售賣。茶友若是對(duì)白茶不了解，對(duì)月光白也一無(wú)所知，就非常容易花了白毫銀針的價(jià)錢，卻買到月光白。此外，茶友也常常誤把安吉白茶當(dāng)做福鼎白茶，接下來(lái)就帶各位茶友了解一下這些茶葉的區(qū)別，以供茶友參考學(xué)習(xí)。區(qū)別一：外形口感福鼎白茶在色澤上為翠綠色，芽頭短粗、肥壯，白毫滿披，色澤如銀。素有茶中“美女”、“茶王”之美稱，有“銀妝素裹”之美感。獨(dú)特的加工工藝、原產(chǎn)地環(huán)境、福鼎大白茶和大白毫**良樹品種造就了福鼎白茶外表天然素雅、香氣鮮爽毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲，令人心曠神怡淡雅醇香、毫香幽顯的獨(dú)特品質(zhì)。月光白茶又名月光美人，也被稱為月光白、月光茶，是普洱茶中的特色茶。品質(zhì)屬于云南普洱茶，是普洱茶中的特色茶。其葉面是黑綠色的，葉背是白色的。一黑一白，芽頭彎彎似黑夜中的月亮，故得名“月光白”。月光白**大特點(diǎn)就是葉片上一黑一白，好似一彎明月落印在茶芽上。其的芽頭尖細(xì)，毫毛短順。在其沖泡后，茶香類似青茶之香，口感游于生普和烏龍茶之間。月光白的儲(chǔ)存不易過(guò)久，一般2—5年，香氣會(huì)隨儲(chǔ)藏而漸弱。品一口福鼎白茶，讓生活飄香。福鼎磻溪白牡丹福鼎白茶行情

    但是這兩種茶對(duì)我來(lái)說(shuō)無(wú)論是泡著喝還是煮著喝，都覺(jué)得滋味寡淡，遠(yuǎn)不如陳年壽眉煮出的醇厚順滑的茶湯那么令人沉醉。并且，壽眉雖然看起來(lái)像一堆曬干的樹葉，但它豐富的內(nèi)涵不正是傳統(tǒng)國(guó)人深藏不露的精神寫照嗎？二是壽眉也有白茶效果明代周亮工的《閩小記》中載：白毫銀針……其性寒，功同犀角。準(zhǔn)確地描述了白茶如同犀牛角一樣有清熱***、明目降火的奇效。古人甚至用白毫銀針來(lái)***麻疹。不少人喝當(dāng)年白毫銀針新茶會(huì)感覺(jué)腸胃不適，就是因?yàn)榘缀零y針功同犀角、過(guò)于寒涼所導(dǎo)致的。但是喝壽眉，特別是煮出來(lái)三年以上的壽眉陳茶就不會(huì)有腸胃不適的感覺(jué)。這是因?yàn)閴勖缄惒璨栊杂蓻鲛D(zhuǎn)溫，仍然保存了清涼***、退熱祛暑的白茶效果，還少了過(guò)于寒涼、是*三分毒對(duì)身體的不良反應(yīng)。所以，如果出于清熱***、消降的目的喝白茶，喝煮出來(lái)的陳年壽眉對(duì)身體更有益。三是壽眉茶餅陳化更快等重的茶葉和茶餅相比，茶餅占的存儲(chǔ)空間要少得多，四種傳統(tǒng)白茶都可以壓制成茶餅。隨著現(xiàn)在喝白茶的人越來(lái)越多，以后也會(huì)有越來(lái)越多的白茶被壓成茶餅?？墒?，同樣的茶餅，壽眉茶餅的陳化速度快于白毫銀針餅、白牡丹餅和貢眉餅。這是因?yàn)椴韫?duì)茶餅的轉(zhuǎn)化有一定幫助，一定量的茶梗能使茶餅空隙增加。福鼎磻溪白牡丹福鼎白茶經(jīng)銷批發(fā)連山夢(mèng)影白茶香，荒漠鮮花一片香。

    春壽眉梗更細(xì)，更短小，色深綠。蒹葭蒼蒼，白露為霜。白露茶之后，秋茶季巳近尾聲了。（2014白露茶）《10》寒露茶寒露節(jié)，是每年的深秋了。深秋初冬時(shí)節(jié)，夜里凍得極為明顯，遇上寒潮多的年份，土面上都會(huì)凝結(jié)白霜，所以基本上白茶樹到寒露節(jié)，就不怎么發(fā)芽了。有的年份天氣冷得快，到寒露節(jié)時(shí)沒(méi)茶芽可供采摘，寒露茶的產(chǎn)量甚至少過(guò)春壽眉。（2017寒露茶青）所以寒露茶的產(chǎn)量真的是極低，像2015年，村姑陳就沒(méi)有收到寒露茶。這極為珍貴的寒露茶，在秋茶中，算是可與白露茶比肩的另一個(gè)特色茶、后起之秀。寒露茶的葉片，沒(méi)有白露茶大，芽頭更加小，細(xì)如針。葉片顏色比白露更深重，帶著秋霜風(fēng)姿。由于產(chǎn)于深秋之際，受冷空氣的影響，寒露茶擁有比白露細(xì)窄一些的梗，湯水比白露鮮爽了些，卻又與春茶的鮮爽感截然不同。它的香氣，比之同為秋茶三劍客的立秋和白露，更為高揚(yáng)，拔尖，像一只隨風(fēng)飛上蔚藍(lán)天空的美人風(fēng)箏，輕盈、空靈?；ㄏ阍跍锞`放，帶著鮮爽感，在舌面上形成一層薄冰般的甜意。待湯水咽下，舌上泛起絲絲的涼。這是玩皮的茶多酚，在秋茶里跟我們捉的迷藏。（2017純?nèi)諘窈恫瑁?1》冬片茶冬片，顧名思議，是冬天的老葉子。但它身份特殊。

    安吉白茶和福鼎白茶雖然品名中都有白茶兩字，但實(shí)際上兩者并非同類茶，它們之間有著許多區(qū)別。區(qū)別一：茶葉類別：福鼎白茶屬于白茶類。安吉白茶屬于綠茶類。區(qū)別二：制選工藝福鼎白茶加工工藝制法自然且簡(jiǎn)單獨(dú)特，不炒不揉，只用萎凋和烘焙兩道工序，采用輕微前發(fā)酵，使茶芽自然緩慢地變化，不破壞酶的活性，讓其自然萎凋，晾曬至八九成干時(shí)，再用文火慢慢烘焙烘干裝箱即可。安吉白茶制選大體的工藝：高溫殺青(炒青)、揉捻、復(fù)炒、烘焙。新葉經(jīng)過(guò)四五個(gè)小時(shí)的攤放，然后按照一定的溫度和時(shí)間進(jìn)行殺青屬于非發(fā)酵茶，在這之后是整形理?xiàng)l，***烘干，安吉白茶就全新出鍋了。區(qū)別三：外形和口感福鼎白茶與其它茶種相比，茶芽頭肥壯重實(shí)滿披白毫，色澤如銀，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,“銀妝素裹”之美感。獨(dú)特的加工工藝、獨(dú)特的原產(chǎn)地環(huán)境、獨(dú)特的福鼎大白茶和福鼎大白毫**良樹品種造就了福鼎白茶外表天然素雅、口內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲，令人心曠神怡淡雅醇香、毫香幽顯的獨(dú)特品質(zhì)。安吉白茶外形細(xì)秀，形如鳳羽，顏色鮮黃或綠，光亮油潤(rùn)；沖泡杯中葉張，莖脈翠綠，湯色鵝黃，清澈明亮，葉肉玉白，葉脈淡綠。鮮爽甘醇，香高持久。天花板！福鼎白茶，你值得擁有。

清代民國(guó)時(shí)期，白茶作為端高茶葉出口歐美，英國(guó)貴族階層泡紅茶時(shí)放入幾根白毫銀針，顯示其珍貴。1938年，點(diǎn)頭鎮(zhèn)龍?zhí)锶死畹霉獬闪⒏６Π撞韬献魃纾柁r(nóng)可直接向聯(lián)社所轄的村社交茶、領(lǐng)款有民國(guó)時(shí)期李得光向茶農(nóng)收購(gòu)茶青的字據(jù)為證。國(guó)外的科研機(jī)構(gòu)早就對(duì)白茶的保健功效進(jìn)行研究。原全國(guó)委員、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心原主任駱少君研究員說(shuō)：福鼎白茶是“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”一族。原福建省茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳金水說(shuō)：晚清以來(lái)，北京同仁堂每年購(gòu)50斤陳年白茶用以配藥。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，國(guó)家每年都要向福建省茶葉部門調(diào)撥白茶給國(guó)家醫(yī)藥總公司做藥引（配伍），配制成非常高級(jí)的藥。進(jìn)入21世紀(jì)，白茶得到英國(guó)凱特王妃的喜好，2009年英國(guó)王子世紀(jì)婚禮的結(jié)婚紀(jì)念茶就是用福鼎白茶配制而成。寶子們，你們準(zhǔn)備好迎接晴天的味道了嗎？原產(chǎn)地福鼎白茶福鼎白茶怎么泡

茶香四溢，福鼎白茶帶你領(lǐng)略中國(guó)茶文化。福鼎磻溪白牡丹福鼎白茶行情

    殺青，絕大多數(shù)人并不陌生，即便是不懂其中道理，也是聽(tīng)過(guò)看過(guò)多次。在綠茶、烏龍茶、普洱茶和部分紅茶的工序里，殺青工序是必不可少的，極其重要。何謂殺青？通過(guò)高溫破壞、鈍化茶葉里的活性酶，**茶多酚的酶促氧化，就是殺青。經(jīng)過(guò)茶青工序之后，茶葉開(kāi)始變得柔軟，不僅有利于揉捻，也促進(jìn)了青葉醇的轉(zhuǎn)化和揮發(fā)，從而去掉了茶葉里的青味兒，使得香氣呈現(xiàn)出來(lái)。而活性酶對(duì)于白茶來(lái)講，恰恰是非常重要的。酶的活性，跟溫度有著密切關(guān)系。據(jù)了解，白茶里的活性酶在溫度達(dá)到60~80度的時(shí)候，就會(huì)被大面積的破壞，發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)性的現(xiàn)象。而當(dāng)溫度接近100度時(shí)，活性酶的酶促作用就完全停止了。白茶的制作過(guò)程中，活性酶對(duì)茶多酚及其衍生物的酶促作用，是白茶形成其獨(dú)特品質(zhì)的重要條件。所以在制作白茶時(shí)，尤其是萎凋階段，是一定要強(qiáng)調(diào)低溫的。有位福鼎的制茶師傅告訴白茶說(shuō)，32度以下**好，即便有偏差，也不會(huì)偏差很大。而建陽(yáng)制茶師傅的話，也從另一個(gè)側(cè)面印證了低溫的重要性：小白茶的萎凋一定要足時(shí)，才能“排苦水”。在他看來(lái)，小白茶的陰干萎凋一般需要三天時(shí)間。這樣看，陰干工序本身靠的就是自然條件，而萎凋時(shí)常也證明了陰干過(guò)程中的溫度***高不了。前些天。福鼎磻溪白牡丹福鼎白茶行情