福建本地武夷巖茶貴嗎

    全肉宴整個(gè)武夷山風(fēng)景區(qū)和茶區(qū)渾然天成，整個(gè)茶區(qū)面積廣闊，分布著許多茶場(chǎng)，所種植的茶樹生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，區(qū)內(nèi)面積70平方公里，東至祟陽溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪。1、牛欄坑肉桂——牛欄坑肉桂專題天心寺東北邊，北斗峰與曼陀峰的南麓，海撥238m。茶品種有：肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上，所產(chǎn)之茶香氣飽滿，齒頰生津?？觾?nèi)澗水常流，柔風(fēng)常撫，大風(fēng)不往，朝陽夕暉，烈日不至，是巖茶的巖骨花香的家園。2、馬頭巖肉桂茶——馬頭巖肉桂專題"馬頭巖肉桂"，老茶客都愛簡(jiǎn)稱為"馬肉"，香氣而言，馬肉沒有牛肉那般"開蓋奪香"，但其香氣依然屬于巖茶"高香"系列，更多了一分芳醇；口感也沒有牛肉那么"橫沖直撞"，卻是很有個(gè)性的一款茶品，開泡香型很兇，茶湯柔順，入口十分甘韻，屬果香類型，滋味濃，水中香、蓋香、掛杯香均持久，茶湯順滑，具有性價(jià)比的好茶品！3、悟源澗肉桂茶——悟源澗肉桂茶專題（清乾隆年間江西茶商捐資題刻）馬頭巖南麓，海拔342m。茶樹品種有：水仙，肉桂（馬肉），三仰峰等諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖，形成澗的源頭，注入到山腳蘭湯村，然后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹眾多，奇花異草，山泉水清澈甘甜。巖茶的茶湯通透明亮，水質(zhì)清純。福建本地武夷巖茶貴嗎

    福鼎市位于福建省東北部，地處閩浙交界的東海之濱。地理坐標(biāo)介于北緯26°52′~27°26′，東經(jīng)119°55′~120°43′之間。地勢(shì)是西北高，東南低，地勢(shì)呈東北、西北、西南向中部和東南沿海波狀傾斜。除濱海一帶有少數(shù)的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上。東西寬，南北長(zhǎng)，海岸線長(zhǎng)；陸地面積，海域面積，山丘地約占陸地總面積的91%，盆谷平原約占9%。氣候條件屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，海洋性氣候特征明顯，年平均溫度℃，年降雨量，年相對(duì)濕度80%，山區(qū)平均無霜期228天。土壤有紅壤、黃壤、紫色土和沖積土，PH值在，普遍在，質(zhì)地為壤粘土，有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)。域內(nèi)除沿海地帶的土質(zhì)，大部分的土壤適合茶樹生長(zhǎng)。折疊。 武夷山水仙武夷巖茶好不好巖茶具有獨(dú)特的茶湯色澤，令人賞心悅目。

    紫砂壺的壺蓋開口較小，內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失，這也意味著它會(huì)有吸味性，會(huì)導(dǎo)致前后兩種巖茶之間出現(xiàn)“串味”的現(xiàn)象，而且?guī)r茶的香氣不能被完全散發(fā)出來。巖茶偏愛“蓋碗”！用蓋碗沖泡巖茶，是專業(yè)審評(píng)巖茶時(shí)使用的茶具。蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。用來沖泡茶葉的蓋碗，過去多用來沖泡花茶和鐵觀音。使用時(shí)既可以用來泡茶后分飲，也可一人一套，當(dāng)作茶杯直接飲茶用。制作蓋碗的材質(zhì)有瓷、紫砂、玻璃等，以各種花色的瓷蓋碗為多。魯迅.先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉?！痹诒姸嗟耐?、盞、壺、杯之中，魯迅.先生為什么單單贊賞蓋碗呢？凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。以杯、壺泡茶，不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調(diào)節(jié)。杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細(xì)芽全被滾燙的沸水燜熟了。

關(guān)于福鼎白茶的泡法，我們要注意一下幾點(diǎn)，福鼎白茶怎么沖泡?

1、杯泡法:適合一人獨(dú)飲，用杯泡法，用200m1透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤(rùn)聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感自由握。

2、蓋碗法:適合二人對(duì)飲，取3g福鼎白茶放入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤(rùn)聞香，然后象功夫茶泡法，一泡30-45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壺泡法:適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶放入其中，用約90度開水洗茶溫潤(rùn)聞香，45秒后即可品飲，特點(diǎn):毫香醇厚。

4、大壺法:適合群體共飲和長(zhǎng)時(shí)間飲用，取10-15g白茶放入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長(zhǎng)時(shí)間擱置，口感依然淡雅醇香的特點(diǎn)，可從早喝到晚適合家庭夏天消署用茶。

5、煮飲法:適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，口感西厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。 巖茶帶有山泉水的純凈和天地的靈氣。

福鼎白茶的禁忌1.不宜太濃，一般150毫升的水，用5克的茶葉就足夠了。2.水溫要求在95℃以上，第1泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。3.對(duì)于胃“熱”的人可在空腹時(shí)適量飲用。胃“寒”的人，則要在飯后飲用。凡是適得其反，所以適當(dāng)?shù)娘嬘貌拍馨l(fā)揮白茶的很好保健功效。

福鼎白茶的儲(chǔ)存方法第1種:白茶放罐子里儲(chǔ)存茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。第二種:木炭?jī)?chǔ)藏法取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次。第三種:冷藏儲(chǔ)藏法 巖茶獨(dú)有的陳香，令人無法抗拒。南平武夷巖茶行情

武夷巖茶泡飲時(shí)常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。福建本地武夷巖茶貴嗎

白茶的自由基含量低，黃酮含量高，氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效，白茶提取物對(duì)引起葡萄球菌、鏈球菌、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。在白茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)更趨完善的同時(shí)，白茶的功能性、生物活性研究屢獲突破性進(jìn)展，這為開發(fā)白茶的保健功能提供了科學(xué)依據(jù)。2月24日，全國茶標(biāo)委白茶工作組首屆五次工作會(huì)議暨白茶發(fā)展論壇在福鼎舉行，多位業(yè)內(nèi)學(xué)者攜研究成果，對(duì)白茶保健功能作出認(rèn)定，奠定了“白茶可長(zhǎng)期保存”寫入國標(biāo)的理論依據(jù)。強(qiáng)調(diào)，相比其他茶類，白茶因加工工藝特點(diǎn)，保留了鮮葉中的茶多酚、茶氨酸、黃酮、咖啡堿、可溶性糖等風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。因此，無論是制成茶葉還是用于食品加工、化妝品生產(chǎn)，都具有良好藥理作用與保健功效。福建本地武夷巖茶貴嗎