華嚴(yán)寺)它的名字緣于唐代的慧苑大師。邊上的山谷就命名為慧苑坑了。慧宛坑肉桂:花香,桂皮香、馥郁鮮銳,茶香溶在水里,內(nèi)斂不張揚(yáng),滋味醇厚甘爽、柔順綿長,舌面顆粒感強(qiáng),飽滿充實,慢慢化開,喉底圓潤、巖韻足,口齒留香持久,回味悠長,耐泡度高,伴有山野氣息。四、虎嘯巖肉桂虎嘯巖,99巖之一,海拔高424米,相對高度約200米,面積17平方公里,蟠踞在九溪曲南一線天北面,怪石崔嵬,流水迂回,“虎溪靈洞”四個大字高勒巖壁,有“極目皆圖畫”的美稱,是一個獨具泉石天趣的佳境。關(guān)于虎嘯巖得名有兩種說法:一說,相傳曾有仙人騎虎嘯其上;一說,巖上有一石洞,山風(fēng)吹過,其聲如虎嘯。故名虎嘯巖。產(chǎn)自虎嘯巖的肉桂,霸氣擔(dān)當(dāng)者,光聽名字就覺得霸氣無比,作為百獸之上的老虎能坐鎮(zhèn)森林,坐擁王位,茶葉之香,生長環(huán)境很重要。剔除焙火的火香,山骨之山場氣息,肉桂特質(zhì)的馥郁,綜合起來說,就是霸氣。初入口時會覺略感辛辣,很快回甘,韻味足,水細(xì)香好,口感濃釅,刺激感強(qiáng)烈,回味無窮。山骨氣息明顯,茶氣足,香氣馥郁,四五道后的湯感,霸氣不減,同時純美茶香逐漸透了出來,從一開始的辛辣,逐漸轉(zhuǎn)向花果香變化層次感極強(qiáng),滋味豐富,顆粒感強(qiáng),耐泡度極高。巖茶湯色明亮,清澈誘人。福建奇種武夷巖茶報價表
馬頭巖因為面積較廣,大致要分成三花峰、桃樹窠、貓耳石、云峰幾個為主的小區(qū)域。它們之間有地理共性的同時,也由于位置、土壤的差異性而各具特色,比如大王峰背后的桃樹窠以風(fēng)化石為主,土層較淺,植被多;云峰的土壤則屬半風(fēng)化巖,土層較深,植被少;橫窠位于三仰峰腳下,界于兩坑兩澗之間,有澗水流經(jīng),植被和物種豐富。橫窠的肉桂大多種植于八十年代,呈現(xiàn)出較獨特的老樹品質(zhì);三花峰的土壤是沙粒狀的風(fēng)化巖,貓耳石則是半風(fēng)化巖半黃壤土。1.磊石巖帶有濃郁芳香氣息和伴潮濕樹叢的香味,入囗圓潤豐滿,層次感表現(xiàn)力強(qiáng),酸度適中,回味很出色,種植環(huán)境造就了其特別的氣質(zhì)。2.三花峰茶湯清透澄亮,乳香和新鮮水果的復(fù)合香味,入口纖細(xì)、清爽,優(yōu)雅怡人,收斂感強(qiáng),回味清晰干凈若帶甘苦,喉韻綿長。3.貓耳石茶湯金橙亮麗,多種花香夾帶淡淡桃香,山場高度氣息顯露清晰,口感圓潤飽滿,收斂感適中,帶有微弱的木質(zhì)本香。茶湯待至中溫含咽口中,甜度、粘稠度表現(xiàn)出色,尾韻綿長,回甘持久。4.云峰山:閃耀著紅琥珀色的茶湯,蓋香飄散出溫和的花果芬芳;入囗帶有馥郁的果香味和完美的辛辣余味;茶氣濃銳,骨鯁明顯、巖土氣息隱約其間,苦澀度略微,轉(zhuǎn)化甘甜綿長。南平定做武夷巖茶技術(shù)指導(dǎo)武夷巖茶。此茶從武夷山三十六峰九十九巖二來。
老樅水仙是一種珍貴的巖茶品種,以其獨特的品質(zhì)和口感而著稱。以下是對老樅水仙的詳細(xì)介紹:品質(zhì)特點:1.外觀:老樅水仙的干葉條索緊結(jié),色澤砂綠帶黃,油潤有光澤。葉片邊緣整齊,葉脈清晰,顯示出良好的生長狀態(tài)。2.香氣:老樅水仙的香氣是其明顯的特點之一。它有著濃郁的蘭花香,這種香氣純、持久,讓人一聞難忘。隨著陳香的逐漸形成,老樅水仙的香氣會更加豐富和復(fù)雜,帶有一種獨特的陳香和木香。3.滋味:老樅水仙的滋味醇厚、回甘悠長。入口時,茶湯柔和、順滑,有一種淡淡的甘甜味,仿佛是大自然的饋贈與人的味蕾。同時,它的回甘也非常明顯,讓人在品味之后仍能感受到那份淡淡的余韻,仿佛在口腔中留下了一抹永恒的記憶。4.湯色:老樅水仙的湯色清澈明亮,呈金黃色或橙黃色,富有光澤。這種湯色的形成與茶樹的生長環(huán)境和制作工藝密切相關(guān),是老樅水仙品質(zhì)的重要體現(xiàn)。制作工藝:老樅水仙的制作工藝十分精細(xì),包括曬青、搖青、揉捻、烘焙等多個步驟。其中,烘焙是老樅水仙制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié),通過烘焙可以去除茶葉中的水分和雜質(zhì),提升茶葉的香氣和口感。同時,烘焙的程度也會影響到老樅水仙的陳香和口感的表現(xiàn)。
武夷巖茶牛欄坑肉桂:巖韻之巔的香韻傳奇在武夷山的巖茶世界里,牛欄坑肉桂以其獨特的風(fēng)味品質(zhì),被譽(yù)為“巖韻之巔”的?,F(xiàn)在就讓我們一起探尋這款茶背后的故事,品味那份源自大自然的香韻傳奇。牛欄坑肉桂的產(chǎn)地——武夷山牛欄坑,是一個擁有得天獨厚自然環(huán)境的茶園。這里群山環(huán)抱,云霧繚繞,土壤肥沃,氣候溫和,為茶樹的生長提供了得天獨厚的條件。而肉桂茶的種植,更是對這片土地的考驗。茶農(nóng)們憑借著世代相傳的智慧和經(jīng)驗,精心培育每一株茶樹,確保其茁壯成長。牛欄坑肉桂的制作過程同樣充滿了匠心獨運。從采摘到制作,每一個環(huán)節(jié)都經(jīng)過精心挑選和嚴(yán)格把控。采摘時,茶農(nóng)們會選擇軟嫩的茶葉,確保其新鮮度和口感。制作過程中,茶師們運用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的方法,精確把控火候和時間,使得茶葉的香氣和口感得到完美展現(xiàn)。牛欄坑肉桂的香氣是其明顯的特點之一。它有著濃郁的桂皮香,這種香氣獨特而持久,仿佛能穿透人的嗅覺,讓人久久不能忘懷。同時,還有著蘭花香、果香等復(fù)雜的香氣層次,讓人在品味中不斷發(fā)現(xiàn)新的驚喜。這種香氣的形成,既得益于牛欄坑獨特的自然環(huán)境,也離不開茶師們精湛的制作技藝。除了香氣之外,牛欄坑肉桂的口感也是其魅力所在。巖茶陳香撲鼻,令人心曠神怡。
海拔1200米左右。環(huán)境獨特,種植水仙歷史悠久,許多老茶樹與竹林共生,與溪澗為伴,得天獨厚的環(huán)境滋養(yǎng),樹齡都在百年左右,擁有了獨有的“竹韻”、“蘭香”與青苔味和老樅味。吳三地百年老樅入口甘醇度高,青苔粽葉香舒適悠遠(yuǎn),高山韻味足,四五泡木質(zhì)味厚重濃郁,茶湯細(xì)膩順口,隱約有淡淡的蘭花香,湯水甘甜度極好,舌苔清涼,六泡后,粽葉味,樅味明顯,而且持久,甘美如露。九泡其味猶存!二、三仰峰三仰峰在武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi),海拔,武夷巖茶中心區(qū)域保持古老的水仙茶樹,是早一批移栽武夷山的水仙茶樹。三仰峰是武夷九十九巖排一位的茶山,茶園古老幽靜,老樹上從根莖到樹葉都布滿青苔。在武夷山市區(qū)或星村鎮(zhèn)都可望見它那巍巍的雄姿:三個丹壁簇翠的峰頭,層層迭起,昂首向東。三仰可分為大仰、二仰、小仰,高者為大仰,次者為中仰,再其次為小仰,故名。仰望三仰峰,宛如巨石三片,斜插碧霄,形為旌旗招展,駿馬凌空,十分雄偉壯觀,由慧苑或小桃源均可登臨。三仰峰老樅水仙香氣以沉穩(wěn)的木質(zhì)香和沉香為主,滋味豐富,水厚重,茶湯較烈,濃度高,茶氣很足,甘醇度很高,滑稠,喝完口齒留香。三、慧苑坑慧苑坑在景區(qū)深處,是幾大坑和幾大澗的交匯處。巖茶的制作工藝獨道,體現(xiàn)出深厚的茶文化底蘊(yùn)。武夷山肉桂武夷巖茶產(chǎn)品介紹
巖茶制作精細(xì),泡出的茶湯清香四溢,令人陶醉。福建奇種武夷巖茶報價表
1—3泡的浸泡時間為2、3、4分鐘,則一般只能沖泡3—4泡,且湯色、濃淡差異大,此為鑒別茶葉的審品沖泡法。)2015-8-2317:33烏龍魚以下是引用南苑茶葉在2015-8-2317:17:34的發(fā)言:這是侯總的審評泡法,你可看看!2015-8-2317:38烏龍魚以下是引用巖癮在2015-8-2316:57:27的發(fā)言:看到烏龍魚在帖子里多次提起,我卻找不到完整的原貼,有哪位能提供一下地址?還有,有一些不明白的一并請教:1、南苑評審杯的容量是多少CC?按照1:20應(yīng)放多少克干茶?2、這種泡法需要洗茶嗎?洗多久?3、是否只按照2、3、4分鐘的比例泡3次?后面不泡了?2015-8-2317:42烏龍魚多謝多謝!又學(xué)到很多.我也是一個人喝的情況多,這種泡法很適合我2015-8-2320:49巖癮明白了2015-8-2321:53soulbringe昨天試了一下用5克,南苑評審杯泡,名列前茅泡1分鐘,第二泡2015-8-2508:24巖癮昨天喝特水,基本用的這種泡法。還不錯哦,每一泡的區(qū)別特別明顯。佩服侯總的茶,喜歡水仙,這種泡法也一點不苦澀,喜歡水仙后兩泡那種清幽的花香。2015-8-2509:05zj<DIVclass=quote><B>以下是引用<I>巖癮</I>在2015-8-258:24:24的發(fā)言:</B><BR><>昨天試了一下用5克,南苑評審杯泡。福建奇種武夷巖茶報價表