有婚宴、壽宴、接風(fēng)宴、餞別宴等；按時間分，有午宴、晚宴、夜宴等；另外還有船宴等。宴會意義從宴會的發(fā)展，可以看到國家在一定時期里經(jīng)濟(jì)、***、文化的發(fā)展及民族烹飪技術(shù)發(fā)展的水平。宴會禮儀1.坐位朋友間小宴會古代傳統(tǒng)宴會無論是在家還是在酒樓舉行，主人多迎客于門?？椭?，相互致禮，迎入客廳小坐，先以茶點(diǎn)敬客。待宴會陳設(shè)具備，宴請客人一一入席。一席的坐次以左為上，稱為首席，相對者為二座，以次遞推?，F(xiàn)代飯店中的宴會，吸取了西方宴會中以右為上的習(xí)俗，***主賓就坐于主人的右側(cè)，第二主賓就坐于主人的左側(cè)或坐于第二主人的右側(cè)?？腿俗ê螅魅吮鼐淳?，客必起立承之。每上菜，主人必殷勤讓菜。賓客餐畢起身后，復(fù)讓至客廳小坐，上茶，寒暄告別。宴會坐位各個時期不同，各個民族也不同。2.菜肴宴會的菜肴要求精致，菜肴的組合須有高度的科學(xué)性、藝術(shù)性和技術(shù)性。根據(jù)不同國家和地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣，制定不同風(fēng)味的菜肴。宴會的菜肴包括：①冷菜。根據(jù)人數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的不同可用大拼盤或4～6個小冷盤或中冷盤。除冷菜外，還應(yīng)備有蘿卜花、面包、水果、冷飲等。②湯。西餐湯與中餐不同。中餐宴會習(xí)慣飯后上湯，而西餐習(xí)慣吃完冷菜后上湯，然后再上熱菜。③熱菜。冷餐會，是集古今中外餐飲特色的宴請方式。浦東新區(qū)聚會中西式宴會實(shí)惠
1多功能宴會廳是什么怎么裝修功能性比較強(qiáng)無柱宴會廳的裝修方案比有柱宴會廳的裝修方案多許多,因?yàn)闊o柱宴會廳沒有障礙物,留給人們的空間更大。無論是什么樣宴會廳,你都需要一個小舞臺,小舞臺是一個宴會廳必不可缺的,一般設(shè)計(jì)在宴會廳**或者是靠墻的正**。舞臺上的影音和燈光設(shè)備也是必不可少的,那是顯示一個宴會廳檔次的重要標(biāo)志。一個宴會廳需要有足夠的空間,滿足各種承包的人不同的宴會需求。對于整個宴會廳的裝修方案,應(yīng)該選擇現(xiàn)代化或者歐式化的設(shè)計(jì)方案,這兩種方案能夠適合各種場合。###無柱宴會廳的裝修方案比有柱宴會廳的裝修方案多許多,因?yàn)闊o柱宴會廳沒有障礙物,留給人們的空間更大。無論是什么樣宴會廳,你都需要一個小舞臺,小舞臺是一個宴會廳必不可缺的,一般設(shè)計(jì)在宴會廳**或者是靠墻的正**。舞臺上的影音和燈光設(shè)備也是必不可少的,那是顯示一個宴會廳檔次的重要2宴會廳活動隔斷做法是什么樣的中間可以裝一個可以方便推拉的門，那種可以折疊的屏風(fēng)，可以把房間隔成兩個，需要大的空間時，可以把活動屏風(fēng)折疊起來。3酒店宴會廳隔斷用什么好一、酒店飯店用隔斷屏風(fēng)組合彈性強(qiáng)并且可以拆除重組重復(fù)使用。它可以選用任意的面進(jìn)行裝飾,不同風(fēng)格隨意打造。南京專業(yè)中西式宴會實(shí)惠***的冷餐會，可以增加調(diào)制酒，可以在現(xiàn)場有調(diào)酒師調(diào)酒，以增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場氣氛。
7接待環(huán)境美化宴會廳門前設(shè)立存衣處、賓客休息室，門前環(huán)境整潔、美觀。廳堂入門處布置花草、屏風(fēng)遮攔。廳內(nèi)根據(jù)宴會規(guī)格和主辦單位要求設(shè)簽到臺、演說臺、麥克風(fēng)、音響、射燈等設(shè)備，擺放整齊、美觀，與整個廳堂布置協(xié)調(diào)一致。整個接待環(huán)境具有形象吸引力，客人有舒適感。8服務(wù)人員迎賓領(lǐng)位員、桌面服務(wù)員熟悉西餐宴會工作內(nèi)容和服務(wù)程序。西式宴會由Entree（沙拉）、Maincourse（主菜）、Dessert（甜點(diǎn)）、Addressing（汁醬——配冷菜）、Sauce（調(diào)味汁——配熱菜）組成。服務(wù)員需要背誦宴會菜單、掌握上菜順序（沙拉-主菜-甜點(diǎn)-汁醬）、酒水情況和準(zhǔn)備宴會服務(wù)所需各種餐具、酒具和服務(wù)用品準(zhǔn)配齊全，擺放整齊，避免出現(xiàn)差錯。（美食創(chuàng)業(yè)復(fù)制）返回搜狐。
客人出門要主動道別，送出門外以示熱情。5.其他合理美味的菜肴，熱情周到的服務(wù)，恰當(dāng)掌握宴會的時間，控制上菜節(jié)奏及熱情的迎送工作是圓滿完成一次佳宴必不可少的因素。宴會服務(wù)流程編輯宴會迎客為客人送上小毛巾，送小毛巾時要從客人的左邊按順時針方向進(jìn)行。若客人早到或事先已約會客，可請客人在休息室休息，為客人及時送上迎客茶，并留意添加茶水。在為客人服務(wù)時，要遵循先女賓、后男賓，先貴賓、后主人的順序。賓客入座完畢，要為賓客打開席巾，鋪在賓客膝上，然后根據(jù)賓客要求斟酒水，若客人宴請人數(shù)有增減，增撤餐具應(yīng)使用托盤進(jìn)行，同時通知主場聯(lián)系廚房。宴會酒水服務(wù)參照廳房的酒水服務(wù)程序安排如遇主賓、主人致詞、所有服務(wù)人員應(yīng)立即停止服務(wù)。保持場內(nèi)安靜、整齊地站在兩邊、切忌交頭、接耳閑聊客人致詞時，要注意客人杯中是否有白酒，要迅速添加。派專人為主人和主賓敬酒服務(wù)，在客人提到敬酒時，以托盤上斟酒好的酒走到主人和主賓處恭候。當(dāng)客人起立干杯時，要為客人拉椅；客人就座時，再把椅子推向前。宴會上菜服務(wù)上菜前15分鐘先通知廚房：按照先冷后熱、先葷后素、先湯后菜、先菜后點(diǎn)（飯）、先咸后甜的原則依次上菜，熱的一定要熱，冷的一定要冷。冷餐會要準(zhǔn)備自助餐臺，餐臺上同時擺放著各種餐具，菜品、飲品都集中放在自助餐臺上。
小舞臺是一個宴會廳必不可缺的,一般設(shè)計(jì)在宴會廳**或者是靠墻的正**。舞臺上的影音和燈光設(shè)備也是必不可少的,那是顯示一個宴會廳檔次的重要標(biāo)志。一個宴會廳需要有足夠的空間,滿足各種承包的人不同的宴會需求。對于整個宴會廳的裝修方案,應(yīng)該選擇現(xiàn)代化或者歐式化的設(shè)計(jì)方案,這兩種方案能夠適合各種場合。6宴會廳壁燈商家哪家強(qiáng)。生產(chǎn)壁燈的廠家有很多，比較好的品牌質(zhì)量有保障，你可以多比較幾家的產(chǎn)品，品牌有1、歐普2、松下3、飛利浦照明4、華藝5、寶輝6、三雄·極光7、雷士照明8、勝球燈飾9、維沙華10、梵爾賽7宴會廳燈具怎么選擇要根據(jù)宴會的不同內(nèi)容來進(jìn)行選擇會比較好一點(diǎn)，比較正式的話可以選擇亮一點(diǎn)的顏色，性的可以選擇暗沉或者閃光燈等，優(yōu)雅的就要選擇柔和的燈光。希望可以幫到您要根據(jù)宴會的不同內(nèi)容來進(jìn)行選擇會比較好一點(diǎn),比較正式的話可以選擇亮一點(diǎn)的顏色,性的可以選擇暗沉或者閃光燈等,優(yōu)雅的就要選擇柔和的燈光。希望可以幫到您8歐式宴會廳金色柱子紅色地毯,用什么顏色布置好看點(diǎn)紅色,紫色,藍(lán)色,深亮色系的,色彩碰撞的效果會**好,不要選擇太相似的顏色或者淺色,會讓人覺得暗沉壓抑###紅色,紫色,藍(lán)色,深亮色系的,色彩碰撞的效果會**好。冷餐會不同于傳統(tǒng)的中式宴請，是講主題、講環(huán)境、講氛圍、講品格的宴請方式。靜安區(qū)外燴中西式宴會哪家好
我們用置放托架的辦法來體現(xiàn)立體感，用高托架底放置水果盆的辦法來反映層次感。浦東新區(qū)聚會中西式宴會實(shí)惠
宴語(閑談)；宴慰(閑居)；宴墮(閑散不整的樣子)；宴默(安居靜穆)；宴逸(逸樂)3.安定，沒有戰(zhàn)事或**[peaceful]今軍旅甫罷，三邊宴然?！哆|史》4.又如：宴清(形容國內(nèi)安定天下太平)；宴如(安定平靜的樣子)；宴然(安定的樣子；平安貌)；宴適(安適)；宴寧(安定)5.喜樂；歡樂[happy]宴爾新昏。——《詩·邶風(fēng)·谷風(fēng)》衡父不忍數(shù)年之不宴?！蹲髠鳌こ晒辍贰Ｗⅲ骸皹芬?。”樂宴樂?！墩撜Z》?？鬃ⅲ骸把鐦飞颍?**瀆?！睒O宴娛心意，戚戚何所迫!——《古詩十九首》宴會飲食文化編輯宴會起源宴會起源于社會及宗教發(fā)展的朦朧時代。早在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前，原始氏族部落就在季節(jié)變化的時候舉行各種祭祀、典禮儀式。這些儀式往往有聚餐活動。農(nóng)業(yè)出現(xiàn)以后，因季節(jié)的變換與耕種和收獲的關(guān)系更加密切，人們也要在規(guī)定的日子里舉行盛筵，以慶祝自然的更新和人的更新。宴會發(fā)展宴會中國宴會較早的文字記載，見于《周易·需》中的“飲食宴樂”。隨著菜肴品種不斷豐富，宴飲形式向多樣化發(fā)展，宴會名目也越來越多。宴會分類歷代有名的宴會有鄉(xiāng)飲酒禮、百官宴、大婚宴、千叟宴、定鼎宴等。今宴會已有多種形式：通常按規(guī)格分，有國宴、家宴、便宴、冷餐會、招待會等；按習(xí)俗分。浦東新區(qū)聚會中西式宴會實(shí)惠
上海鴻宇餐飲管理有限公司致力于商務(wù)服務(wù)，是一家服務(wù)型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋自助餐、冷餐會，茶歇、酒會，宴會，燒烤等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司從事商務(wù)服務(wù)多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。