西餐主要是對(duì)西方國(guó)家，即歐洲各國(guó)菜點(diǎn)的統(tǒng)稱。西餐以法式、英式、美式、俄式為**菜式。下面談一下一般西式正式宴會(huì)的禮儀：首先要考慮宴會(huì)規(guī)模的大小，根據(jù)主賓的情況，列出陪同客人的名單，發(fā)出宴會(huì)請(qǐng)柬。被邀者赴宴前，應(yīng)根據(jù)請(qǐng)柬要求著便裝或禮服。正式宴會(huì)上，由一位男服務(wù)員站在大門口迎接客人，并幫助客人脫外衣。男、女主人則在大廳里迎接客人，微笑握手表示歡迎。如果有餐前雞尾酒，正餐的時(shí)間至少應(yīng)比請(qǐng)柬上規(guī)定的時(shí)間晚1個(gè)小時(shí);若不招待雞尾酒，晚20分鐘就可以。其目的是讓那些晚到的客人有片刻的喘息時(shí)間。當(dāng)遲到的客人進(jìn)入宴會(huì)廳時(shí)，他必須走到女主人座位前，為自己的遲到表示歉意。男主人領(lǐng)著女主賓**先入席，請(qǐng)她坐在自己右邊。正式宴會(huì)上，女主人總是**后一位進(jìn)入餐廳。在西式宴會(huì)中，女主人是宴會(huì)中真正的主人，在宴會(huì)中自始至終扮演著**重要的角色。客人必須時(shí)刻注意她的舉動(dòng)，以免失儀。西餐的餐具是刀、叉、盤子，另外還有一些**餐具，用于吃一些特殊菜肴。刀叉的使用方法是右手持刀，左手持叉，將食物切成小塊，然后用叉送人口內(nèi)。歐洲人使用刀叉時(shí)不需換手，美國(guó)人用刀切割食物后，把刀放下，右手持叉送食入口。刀除了用于切割食品外。好的音樂(lè)和樂(lè)隊(duì)，更能使參會(huì)賓客流連忘返，更能使參會(huì)賓客暢開心腑，這也是冷餐會(huì)舉辦的宗旨所在。松江區(qū)中西式宴會(huì)性價(jià)比
小舞臺(tái)是一個(gè)宴會(huì)廳必不可缺的,一般設(shè)計(jì)在宴會(huì)廳**或者是靠墻的正**。舞臺(tái)上的影音和燈光設(shè)備也是必不可少的,那是顯示一個(gè)宴會(huì)廳檔次的重要標(biāo)志。一個(gè)宴會(huì)廳需要有足夠的空間,滿足各種承包的人不同的宴會(huì)需求。對(duì)于整個(gè)宴會(huì)廳的裝修方案,應(yīng)該選擇現(xiàn)代化或者歐式化的設(shè)計(jì)方案,這兩種方案能夠適合各種場(chǎng)合。6宴會(huì)廳壁燈商家哪家強(qiáng)。生產(chǎn)壁燈的廠家有很多，比較好的品牌質(zhì)量有保障，你可以多比較幾家的產(chǎn)品，品牌有1、歐普2、松下3、飛利浦照明4、華藝5、寶輝6、三雄·極光7、雷士照明8、勝球燈飾9、維沙華10、梵爾賽7宴會(huì)廳燈具怎么選擇要根據(jù)宴會(huì)的不同內(nèi)容來(lái)進(jìn)行選擇會(huì)比較好一點(diǎn)，比較正式的話可以選擇亮一點(diǎn)的顏色，性的可以選擇暗沉或者閃光燈等，優(yōu)雅的就要選擇柔和的燈光。希望可以幫到您要根據(jù)宴會(huì)的不同內(nèi)容來(lái)進(jìn)行選擇會(huì)比較好一點(diǎn),比較正式的話可以選擇亮一點(diǎn)的顏色,性的可以選擇暗沉或者閃光燈等,優(yōu)雅的就要選擇柔和的燈光。希望可以幫到您8歐式宴會(huì)廳金色柱子紅色地毯,用什么顏色布置好看點(diǎn)紅色,紫色,藍(lán)色,深亮色系的,色彩碰撞的效果會(huì)**好,不要選擇太相似的顏色或者淺色,會(huì)讓人覺(jué)得暗沉壓抑###紅色,紫色,藍(lán)色,深亮色系的,色彩碰撞的效果會(huì)**好。青浦區(qū)外包中西式宴會(huì)口碑推薦在類別上要中西兼顧，在烹制上要技法兼顧，在用料上要“海、陸、空”兼顧。
音樂(lè)、舞蹈、繪畫等藝術(shù)形式都將成為現(xiàn)代宴會(huì)乃至未來(lái)宴會(huì)不可缺少的重要部分。宴會(huì)快速化快速化，即宴會(huì)所使用的原料或某些菜肴，會(huì)更多的采用集約化生產(chǎn)方式，半成品乃至成品會(huì)出現(xiàn)在宴會(huì)的餐桌上。自然化，即宴會(huì)的地點(diǎn)、場(chǎng)所會(huì)進(jìn)一步向大自然靠攏，舉辦的場(chǎng)所可能會(huì)選擇在室外的湖邊、草地上、樹林里，即使在室內(nèi)，也要求布置更多的綠葉、花卉來(lái)體現(xiàn)自然環(huán)境，讓人們感受大自然的聲馨，滿足人們對(duì)回歸自然的渴望。烹飪文化的國(guó)際交流給中國(guó)飲食文化的發(fā)展帶來(lái)新的活力。宴會(huì)的國(guó)際化，即宴會(huì)的形式會(huì)更向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)靠攏，同國(guó)際水平接軌，這是**開放、東西方烹飪文化交流的必然結(jié)果，也是迎合各國(guó)旅游者、商務(wù)客戶需要的市場(chǎng)自然選擇。總之，熱情好客必將被態(tài)度誠(chéng)懇、彬彬有禮所代替，而強(qiáng)調(diào)進(jìn)餐環(huán)境、宴會(huì)氣氛和服務(wù)水準(zhǔn)，更加節(jié)儉、文明、實(shí)效、典雅的新型宴會(huì)觀念將會(huì)成為社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)。宴會(huì)中國(guó)宴會(huì)編輯宴會(huì)宴會(huì)起源中國(guó)宴會(huì)是如何形成，目前烹飪界對(duì)此是見(jiàn)仁見(jiàn)智，眾說(shuō)紛紜。現(xiàn)從諸多起源說(shuō)中，擇取幾種有代表性的分述如下：1、研究中國(guó)烹飪史的陶文臺(tái)先生認(rèn)為：黃帝時(shí)代有完整的古樂(lè)，在“舉行典禮或隆重的喜慶活動(dòng)時(shí)，人們聚會(huì)時(shí)才演奏的。
重視口味與質(zhì)地，避免粗制濫造。宴會(huì)多樣化所謂多樣化，即宴會(huì)的形式會(huì)因人、因時(shí)、因地而宜，顯現(xiàn)需求的多樣化，而宴會(huì)因適合這種需求而出現(xiàn)各種的形式。特色化趨勢(shì)是宴會(huì)有地方風(fēng)情和民族特色，即能反映某酒店、地區(qū)、城市、國(guó)家、民族所具有的地域、文化、民族特色，使宴會(huì)呈現(xiàn)精彩紛呈、百花齊放的局面。如對(duì)待外地賓客，在兼顧其口味嗜好的同時(shí)，適當(dāng)安排本地名菜，發(fā)揮烹調(diào)技術(shù)專長(zhǎng)，顯示獨(dú)特風(fēng)韻，以達(dá)到出奇制勝的效果。宴會(huì)美境化宴會(huì)的美境化趨勢(shì)主要是指設(shè)宴處的外觀環(huán)境和室內(nèi)環(huán)境布置兩個(gè)方面。人們特別關(guān)注室內(nèi)環(huán)境的布置美，關(guān)心宴會(huì)的意境和氣氛是否符合宴會(huì)的主題。諸如宴會(huì)廳的選用，場(chǎng)面氣氛的控制，時(shí)間節(jié)奏的掌握，空間布局的安排，餐桌的擺放，臺(tái)面的布置，臺(tái)花的設(shè)計(jì)，環(huán)境的裝點(diǎn)，服務(wù)員的服飾，餐具的配套，菜肴的搭配等都要緊緊圍繞宴會(huì)主題來(lái)進(jìn)行，力求創(chuàng)造理想的宴會(huì)藝術(shù)境界，給賓客以美的藝術(shù)享受。宴會(huì)的食趣化趨勢(shì)是注重禮儀，強(qiáng)化宴會(huì)情趣，提高服務(wù)質(zhì)量，體現(xiàn)中華民族飲食文化的風(fēng)采，能夠陶冶情操，凈化心靈。如進(jìn)食時(shí)播放音樂(lè)，有時(shí)也觀看舞蹈表演或跳舞，盛大宴會(huì)有時(shí)還邊吃邊喝、邊看歌舞表演節(jié)目。如果再配以一定的煙霧效果等，更能夠增進(jìn)菜肴的色、香、味功能。
每次應(yīng)當(dāng)只取一小點(diǎn)，待品嘗之后，覺(jué)得它適合自己的話，那么還可以再次去取，直至自己感到吃好了為止。換而言之，這一原則其實(shí)是說(shuō)，在自助餐選取某菜肴時(shí)，去取多少次都無(wú)所謂，一添再添都是允許的。相反，要是為了省事而一次取用過(guò)量，裝得太多，像前面所提到的那位周瑾小姐的表現(xiàn)一樣，則是失禮之舉，必定會(huì)令其他人瞠目結(jié)舌。"多次"的原則，與"少取"的原則其實(shí)是同一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)不同側(cè)面。"多次"是為了量力而行，"少取"也是為了避免造成浪費(fèi)。所以，二者往往也被合稱為"多次少取"的原則。會(huì)吃自助餐的人都知道，在選取菜肴時(shí)，**好每次只為自己選取一種。待吃好后，再去取用其他的品種。要是不諳此道，在取菜時(shí)亂裝一氣，將多種菜肴盛在一起，導(dǎo)致其五味雜陳，相互竄味，則難免會(huì)暴殄天物。第五，是要避免外帶。所有的自助餐，不分是以之待客的由主人親自操辦的自助餐，還是對(duì)外營(yíng)業(yè)的正式餐館里所經(jīng)營(yíng)的自助餐，都有一條不成文的規(guī)定，即自助餐只許可就餐乾在用餐現(xiàn)場(chǎng)里自行享用，而***不許可對(duì)方在用餐完畢之后攜帶回家。商界人士在參加自助餐時(shí)，一定要牢牢記住這一點(diǎn)。在用餐時(shí)不論吃多少東西都不礙事。重大的節(jié)日宴請(qǐng)，有影響的活動(dòng)宴請(qǐng)，近階段將接踵而來(lái)的圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)歡慶等等。靜安區(qū)聚會(huì)中西式宴會(huì)服務(wù)電話
輔助光源（如射燈）照射在菜肴上，可以起到兩個(gè)基本作用：保溫和增色。松江區(qū)中西式宴會(huì)性價(jià)比
所有用具、臺(tái)布、圍裙、椅子等規(guī)格和顏色均應(yīng)一致，要保持整體的協(xié)調(diào)。國(guó)宴茶宴二、中餐零點(diǎn)擺臺(tái)的程序及規(guī)范步驟程序標(biāo)準(zhǔn)儀表儀容按規(guī)定著裝，戴正工號(hào)牌，面容整潔，女服務(wù)員淡妝上崗；精神飽滿，面帶微笑，站姿規(guī)范；動(dòng)作大方，美觀輕巧，不拖不拉；頭發(fā)梳理整潔，發(fā)型符合酒店要求；手、指甲干凈，并要消毒。物品準(zhǔn)備準(zhǔn)備擺臺(tái)需要的各種餐具、酒具和物品，餐酒具要多備1/5；所備餐、酒具無(wú)殘缺、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和宴會(huì)使用要求，準(zhǔn)備物品時(shí)要使用托盤，輕拿輕放。鋪臺(tái)布圓桌站在主人位的右側(cè)（方桌站在一側(cè)），將折疊好的臺(tái)布放在餐桌**，將臺(tái)布打開，找出臺(tái)布正面朝向自己一側(cè)的邊緣，任選一種方法將臺(tái)布一次鋪成；要求臺(tái)布中心凸縫向上，且對(duì)準(zhǔn)正、副主人，臺(tái)布四周下垂部分均等。擺放轉(zhuǎn)臺(tái)在規(guī)定的位置，將轉(zhuǎn)臺(tái)擺放在餐桌的**，轉(zhuǎn)盤的中心和圓桌的的中心重合，轉(zhuǎn)盤邊沿離桌邊均勻，誤差不超過(guò)1厘米，并試轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤是否旋轉(zhuǎn)靈活。擺吃盤從主人位開始，按順時(shí)針?lè)较驍[吃盤定位，吃盤邊沿距桌邊，盤間距離距均勻。擺筷架、筷子吃盤右側(cè)放筷架、筷子，筷尾離桌邊擺湯碗、勺在吃盤左上方放口湯碗，距盤邊1厘米，勺置于碗中，勺把向左。擺酒具、茶具吃盤右上方擺酒杯。松江區(qū)中西式宴會(huì)性價(jià)比
上海鴻宇餐飲管理有限公司位于上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)嘉松北路6988號(hào)1幢1層108室JT2627，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能，致力于發(fā)展鴻宇餐飲的品牌。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值，希望通過(guò)我們的專業(yè)水平和不懈努力，將食品經(jīng)營(yíng)、自助餐外賣、冷餐會(huì)外賣、酒會(huì)外賣、宴會(huì)外賣、茶歇外賣、燒烤外賣（除依法須經(jīng)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） 酒店用品銷售、廚具銷售、熟料制品銷售、金屬制品銷售、電子產(chǎn)品銷售、日用百貨銷售等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。自公司成立以來(lái)，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn)，為客戶提供良好的自助餐、冷餐會(huì)，茶歇、酒會(huì)，宴會(huì)，燒烤，從而使公司不斷發(fā)展壯大。