不要選擇太相似的顏色或者淺色,會(huì)讓人覺得暗沉壓抑###一般都是噴黃色或者紅色的,但是如果想***一點(diǎn)的話呢,建議噴古董家具的那種棕褐色9酒店宴會(huì)廳背景墻該如何設(shè)計(jì)方法,宴會(huì)廳,多功能廳單獨(dú)集中布置,單獨(dú)設(shè)置出入口,休息廳,衣帽間和衛(wèi)生間。靈活分割的大空間中的隔斷必須具有良好的隔聲性能,輕便靈活,分割成的各小空間必須有單獨(dú)的出入口和的音響,照明系統(tǒng)。設(shè)計(jì)良好的會(huì)議廳除了為與會(huì)人員提供舒適的開會(huì)環(huán)境外,更應(yīng)真地反映現(xiàn)場(chǎng)人物和景物,使與會(huì)者有臨場(chǎng)感,一體感,以達(dá)到視覺與語言交流的良好效果。會(huì)議廳設(shè)計(jì)要求由會(huì)議廳中傳送的圖像,包括人物,景物,圖標(biāo),等,應(yīng)當(dāng)清晰可辨,會(huì)議廳內(nèi)溫度,濕度適宜,空氣流通;應(yīng)有消防設(shè)備和緊急安全通道。宴會(huì)廳,多功能廳在色彩上的設(shè)計(jì)應(yīng)穩(wěn)重、大氣。莊重,不應(yīng)使用過多種類的顏色。為了表現(xiàn)強(qiáng)烈的氣氛,可以多使用深紅色,金黃色等暖色系。給人感覺明亮,開敞。會(huì)議廳的色彩設(shè)計(jì)也有講究,為了放置顏色對(duì)人物攝像產(chǎn)生的“10酒店宴會(huì)廳燈具在哪能買到酒店宴會(huì)廳燈具在大型的照明公司就可以買到,燈具,是指能透光、分配和改變光源光分布的器具,使光源可靠地發(fā)出光線。自助餐英文為Buffet ,原意是冷餐會(huì),酒會(huì)。青浦區(qū)專業(yè)中西式宴會(huì)定制
西餐主要是對(duì)西方國(guó)家,即歐洲各國(guó)菜點(diǎn)的統(tǒng)稱。西餐以法式、英式、美式、俄式為**菜式。下面談一下一般西式正式宴會(huì)的禮儀:首先要考慮宴會(huì)規(guī)模的大小,根據(jù)主賓的情況,列出陪同客人的名單,發(fā)出宴會(huì)請(qǐng)柬。被邀者赴宴前,應(yīng)根據(jù)請(qǐng)柬要求著便裝或禮服。正式宴會(huì)上,由一位男服務(wù)員站在大門口迎接客人,并幫助客人脫外衣。男、女主人則在大廳里迎接客人,微笑握手表示歡迎。如果有餐前雞尾酒,正餐的時(shí)間至少應(yīng)比請(qǐng)柬上規(guī)定的時(shí)間晚1個(gè)小時(shí);若不招待雞尾酒,晚20分鐘就可以。其目的是讓那些晚到的客人有片刻的喘息時(shí)間。當(dāng)遲到的客人進(jìn)入宴會(huì)廳時(shí),他必須走到女主人座位前,為自己的遲到表示歉意。男主人領(lǐng)著女主賓**先入席,請(qǐng)她坐在自己右邊。正式宴會(huì)上,女主人總是**后一位進(jìn)入餐廳。在西式宴會(huì)中,女主人是宴會(huì)中真正的主人,在宴會(huì)中自始至終扮演著**重要的角色??腿吮仨殨r(shí)刻注意她的舉動(dòng),以免失儀。西餐的餐具是刀、叉、盤子,另外還有一些**餐具,用于吃一些特殊菜肴。刀叉的使用方法是右手持刀,左手持叉,將食物切成小塊,然后用叉送人口內(nèi)。歐洲人使用刀叉時(shí)不需換手,美國(guó)人用刀切割食物后,把刀放下,右手持叉送食入口。刀除了用于切割食品外。外送中西式宴會(huì)聯(lián)系方式一般來說,有冷色調(diào)或暖色調(diào)之分。
距盤邊、湯碗各1厘米疊口布花餐巾折花,主桌花型要分出主次,其它各桌可選擇相同的花型;餐巾折花根據(jù)情況選擇花型,位置擺放得當(dāng);要一次成型,形象逼真,拿褶均勻,美觀大方,并符合衛(wèi)生要求。擺牙簽盅、調(diào)味壺、煙缸、花插圓桌擺放,調(diào)味壺?cái)[在餐桌的左側(cè),牙簽盅在右側(cè),距轉(zhuǎn)臺(tái)3厘米,煙缸擺放四只,兩兩對(duì)稱成正方形;方桌擺放,調(diào)味壺?cái)[在餐桌的有下角,牙簽盅、煙缸放在左上角;花插居桌中而放,臺(tái)卡放一側(cè),朝向餐廳門口。擺椅子圓桌擺放三三兩兩式;方桌擺放兩兩一一式,對(duì)稱式,椅面內(nèi)沿緊貼桌布。注意事項(xiàng)擺臺(tái)操作時(shí)一律使用托盤;擺臺(tái)后要檢查臺(tái)面擺設(shè)有無遺漏,擺放是否規(guī)范、符合要求。宴會(huì)電影編輯宴會(huì)劇情簡(jiǎn)介幾個(gè)是曾經(jīng)很要好的朋友,光陰似箭,大家很久都不曾聯(lián)系,***,這幾人要再次相聚,歲月改變了每個(gè)人原本的率真,飯局上,為了虛榮,每個(gè)人都吹噓自己成功的一面,但其實(shí)事實(shí)并非如此。他們幽默且詼諧的行為話語引人發(fā)樂,但飯局上也有真正的成功人士,為了顧全大家的心理感受,他返璞歸真引人深思。宴會(huì)角色介紹徐宗輝(文化公司副總,低調(diào),穩(wěn)重大氣。)李鐵亮(出租車司機(jī),沒有太多的個(gè)性,偶爾吹吹牛。)王軍(房地產(chǎn)業(yè)務(wù)員,虛榮心極強(qiáng)。
桌子不得有破損桌腿要拉平穩(wěn)定不得搖動(dòng),根據(jù)宴會(huì)人數(shù)準(zhǔn)備好椅子,椅子要穩(wěn)沒有任何破損,椅背椅面不能松動(dòng),餐酒具要多備1/5;所備餐、酒具無殘缺、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和宴會(huì)使用要求,準(zhǔn)備物品時(shí)要使用托盤,輕拿輕放。鋪臺(tái)布臺(tái)布要干凈無破損及褶皺然后站在主人位的右側(cè),將折疊好的臺(tái)布放在餐桌**,將臺(tái)布打開,找出臺(tái)布正面朝向自己一側(cè)的邊緣,任選一種方法將臺(tái)布一次鋪成;要求臺(tái)布中心凸縫向上,且對(duì)準(zhǔn)正、副主人,臺(tái)布四周下垂部分均等。擺放轉(zhuǎn)臺(tái)在規(guī)定的位置,將轉(zhuǎn)臺(tái)擺放在餐桌的**,轉(zhuǎn)盤的中心和圓桌的的中心重合,轉(zhuǎn)盤邊沿離桌邊均勻,誤差不超過1厘米,并試轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤是否旋轉(zhuǎn)靈活。擺墊盤、吃盤從主人位開始,按順時(shí)針方向擺放,先擺墊盤,吃盤放置在墊盤上;圖案對(duì)正(店徽在上方),擺放距離均等,距桌邊。擺勺墊、勺勺墊置放于吃盤正上方,與吃盤間距1厘米,勺墊中心與吃盤中心對(duì)正,勺置放于勺墊中,勺柄向右。擺筷架、筷子筷架放于勺墊的右側(cè),將帶筷套的筷子放在筷架上(筷套圖案向上),以出筷架1/3為準(zhǔn),筷子尾部距桌邊,筷子與吃盤相距3厘米并與吃盤中心線平行;若使用多用筷架和長(zhǎng)柄匙,應(yīng)在吃盤正前方擺味碟,間距1厘米,筷架放于味碟右側(cè)。在類別上要中西兼顧,在烹制上要技法兼顧,在用料上要“海、陸、空”兼顧。
中餐宴會(huì)擺臺(tái)需備物品編輯(1)餐臺(tái)、圓桌面、餐椅(10把)、工作臺(tái)。(2)規(guī)格臺(tái)布(3)桌裙或裝飾布(4)餐巾(10塊)(5)花瓶、花籃或其他裝飾物(1個(gè))(6)餐碟、味碟、湯勺、口湯碗、長(zhǎng)柄勺、筷子、筷架(各10套)餐具(6張)(7)水杯、葡萄酒杯、白酒杯(各10個(gè))(8)牙簽(10套)(9)菜單(2個(gè)或10個(gè))(10)公用餐具(筷子、筷架、湯勺各2套)(11)防滑托盤(2個(gè))中餐宴會(huì)擺臺(tái)操作細(xì)則編輯臺(tái)布可采用抖鋪式、推拉式或撒網(wǎng)式鋪設(shè),一次完成;臺(tái)布定位準(zhǔn)確,十字居中,凸縫朝向主副主人位,下垂均等,臺(tái)面平整。桌裙或裝飾布桌裙長(zhǎng)短合適,圍折平整或裝飾布平整,四角下垂均等(裝飾布平鋪在臺(tái)布下面)。中餐擺臺(tái)(7張)餐椅定位從主賓位開始拉椅定位,座位中心與餐碟中心對(duì)齊,餐椅之間距離均等,餐椅座面邊緣距臺(tái)布下垂部分。餐碟定位一次性定位、碟間距離均等,餐碟標(biāo)志對(duì)正,相對(duì)餐碟與餐桌中心點(diǎn)三點(diǎn)**;距桌沿約;拿碟手法正確(手拿餐碟邊緣部分)、衛(wèi)生。味碟、湯碗、湯勺味碟位于餐碟正上方,相距1厘米;湯碗擺放在味碟左側(cè)1厘米處,與味碟在一條直線上,湯勺放置于湯碗中,勺把朝左,與餐碟平行。筷架、筷子、長(zhǎng)柄勺、牙簽筷架擺在餐碟右邊。現(xiàn)代制造技術(shù)及文化的發(fā)展創(chuàng)造了****的各種新材料、新工藝、新造型其中許多是堪與為餐飲業(yè)增輝添美的。青浦區(qū)專業(yè)中西式宴會(huì)定制
用有機(jī)托架下放置雕刻作品的方式,既增加了菜肴美感,又在菜肴取完后起到點(diǎn)綴作用。青浦區(qū)專業(yè)中西式宴會(huì)定制
按規(guī)定的位置擺放整齊。關(guān)閉音響、空調(diào)、接受組長(zhǎng)檢查,待檢查合格后關(guān)燈、鎖門,將鑰匙交**。宴會(huì)設(shè)計(jì)理念編輯宴會(huì)總體評(píng)價(jià)類型:休閑、商務(wù)氣息、生態(tài)環(huán)保、慶典主題明不明確?地方文化特色明不明顯?細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)是否圍繞主題,互相呼應(yīng)?整體感覺是否和諧,有美感宴會(huì)逐一評(píng)價(jià)餐具①是否成套?②大小是否合適?③是否精致?④有沒有特別之處?⑤筷套、牙簽套細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)布草方面①顏色搭配是否協(xié)調(diào)?②質(zhì)地是否優(yōu)良?③大小是否合適?④餐巾造型是否合理?有沒有突出主位?⑤椅套設(shè)計(jì)是否符合主題整體風(fēng)格,有沒有突兀?選手工裝、飾品?①工裝大小、長(zhǎng)短是否合適?②顏色、圖案、款式是否與主題風(fēng)格統(tǒng)一?③服裝與裝飾是否符合餐飲部工作要求?④有沒有體現(xiàn)地方、名族特色?⑤有沒有多余裝飾物?⑥化妝是否適宜?宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)整體設(shè)計(jì)效果菜單不僅點(diǎn)綴了宴會(huì)臺(tái)面,而且反映出主題宴會(huì)的情調(diào)和特色,與主題牌、筷套、牙簽套互相呼應(yīng),突顯主題。各要素設(shè)計(jì)菜單外形、色彩及背景圖案選擇符合主題,裝幀考究,印刷精美,字體規(guī)范,字號(hào)合適。青浦區(qū)專業(yè)中西式宴會(huì)定制
上海鴻宇餐飲管理有限公司位于上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)嘉松北路6988號(hào)1幢1層108室JT2627,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是一家服務(wù)型企業(yè)。公司是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍,努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的自助餐、冷餐會(huì),茶歇、酒會(huì),宴會(huì),燒烤。鴻宇餐飲將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來!