對于神秘顧客而言,盡管探店時可能看似正常,但在某些情況下,店員可能早已辨認(rèn)出他們的身份。一旦身份暴露,本次探店宣布失敗。那么企業(yè)與調(diào)研方如何避免店員識別神秘顧客的身份呢?對于神秘顧客的調(diào)研報告方面,尤其是餐飲行業(yè)的調(diào)研報告,嗨探對于各類型的餐飲業(yè)態(tài)有著標(biāo)準(zhǔn)化流程的調(diào)研報告。涉及茶飲、西餐、火鍋、烤肉、正餐、快餐等業(yè)態(tài)不同業(yè)態(tài)的調(diào)研報告,并且可以根據(jù)企業(yè)的實際情況進行定制化調(diào)整,保證每位暗探進店之后都可以落地探查,從報告層面上規(guī)避漏探、錯探、暴露身份的可能。不同企業(yè)的調(diào)查重點各異,適應(yīng)市場需求。上海商場神秘顧客目的
神秘顧客項目怎么用?花了錢,總要產(chǎn)生點效果;完成了項目,總要有些作用。但非常不幸,這幾年下來,秘采項目的作用越來越邊緣,發(fā)現(xiàn)的問題總是兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)那幾個。談改善,要么措施不落地,要么無跟進不閉環(huán)。所以怎么用,也是秘采類項目可以嘗試變革的地方。首先,可以采用加分項的方式,覆蓋那些在硬性標(biāo)準(zhǔn)之外、但是店內(nèi)確實用心做了的工作上。比如,給客戶更細(xì)節(jié)的關(guān)懷、更熱情誠懇的服務(wù)表現(xiàn)、更便捷的措施、更精彩的話術(shù)演繹等。這些內(nèi)容得分可以單獨分出一些獎勵,表現(xiàn)優(yōu)良的可以做成案例分享,單獨給予顧問和店內(nèi)一些額外獎勵。河南餐飲店神秘顧客費用神秘顧客可能會填寫問卷來進一步反饋意見。
如果因為種種原因,你感覺自己的身份被識破了,但是店員并沒有直接質(zhì)問你。這種時候,你仍然要泰然自若的完成后續(xù)的走訪,不能因為緊張或者膽怯而突然結(jié)束走訪。因為一切可能都是你或者店員的猜測,如果你突然表現(xiàn)的很緊張,可能店員反而會坐實你的神秘顧客身份。希望各位新手小伙伴在走訪中都能夠膽大心細(xì),泰然自若“表演”,成功完成神秘顧客挑戰(zhàn)哦~所以,秘采實施部門應(yīng)該結(jié)合本品牌客戶特性,梳理一套較基本的服務(wù)規(guī)范要點,用以考核和對比競品,做到考核成績和店內(nèi)管理水平、店內(nèi)體感的一致性。
神秘顧客可以在哪些場景應(yīng)用呢?神秘顧客作為一種常用的商業(yè)調(diào)查方式,被普遍應(yīng)用到連鎖餐飲、汽車4s店鋪、銀行網(wǎng)點/超市、連鎖服裝店、連鎖酒店等重視窗口服務(wù)的行業(yè)以及新型的互聯(lián)網(wǎng)等企業(yè)都是很受用的,目的可以發(fā)現(xiàn)企業(yè)服務(wù)或者產(chǎn)品存在的弱勢以及問題,較終實現(xiàn)品牌提升以及提高滿意度。因為一個好的市場調(diào)研猶如一個偵察兵,讓我們可以更加了解前方情況,方便后續(xù)的發(fā)展?,F(xiàn)在越來越多的企業(yè)在嘗試神秘訪客這項業(yè)務(wù),因為可靠、真實,可以了解很多方面的數(shù)據(jù),可以改善企業(yè)本身的問題、以及產(chǎn)品問題。商家應(yīng)該重視神秘顧客提供的反饋和建議。
通常情況下對于暗探的培訓(xùn)分為兩個層面:01.基礎(chǔ)層面——培育新的神秘顧客候選人,新加入的神秘顧客需接受入門培訓(xùn),了解調(diào)研目的、執(zhí)行注意事項、流程和溝通技巧等。02.調(diào)研層面——指導(dǎo)神秘顧客了解企業(yè)及門店特性,在參與具體門店之前,需接受項目培訓(xùn),了解企業(yè)背景、門店檢查標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)研時的注意事項,熟悉本次需要探查的要點,避免因不熟悉而導(dǎo)致暴露。每一位神秘顧客至少需要通過這兩層培訓(xùn)之后,才可以做探店的工作。否則專業(yè)度不到位,徒增失敗風(fēng)險。企業(yè)白花錢,暗探浪費時間,門店口碑無法提升。每次調(diào)查后,神秘顧客撰寫報告,總結(jié)觀察到的情況。河南餐飲店神秘顧客費用
商家可以通過神秘顧客獲取競爭對手的了解。上海商場神秘顧客目的
神秘顧客檢測在國外的發(fā)展情況,神秘顧客檢測業(yè)務(wù)在歐美國家發(fā)展較為成熟,目前已普遍應(yīng)用在各行業(yè)。據(jù)國際神秘顧客協(xié)會(MSPA)在2005年和2009年年會中披露,2005年歐美國家神秘顧客行業(yè)的營業(yè)額約2.1億歐元,2009年營業(yè)額約3.6億歐元,5年內(nèi)增幅高達70%,年均增長率約14%,行業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?004年神秘顧客行業(yè)的營業(yè)收入中,零售業(yè)表現(xiàn)較為強勁,總收入的21.13%來自零售業(yè),其次是快餐(19.13%)、銀行/金融(11.4%)、加油站/便利店(10.3%)。上海商場神秘顧客目的