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白酒釀造來(lái)源糧食,隨著及全球糧農(nóng)資源會(huì)持續(xù)緊缺,特別是粱等農(nóng)作物;這樣導(dǎo)致糧價(jià)會(huì)持續(xù)上漲,加上通貨膨脹,因此現(xiàn)在的新酒場(chǎng)任何品類酒的價(jià)格從趨勢(shì)來(lái)說(shuō)毫無(wú)疑問(wèn)是持上揚(yáng)之勢(shì);新酒的價(jià)格正為有收藏屬性的老酒行形成一個(gè)特殊的價(jià)格支撐 (就以茅臺(tái)、五糧液為例 : 茅臺(tái)在2010年初零售場(chǎng)價(jià)格在1000—1200左右,當(dāng)時(shí)收藏年份在80年代中前期的普通老茅臺(tái)流通價(jià)值就是在6000-7000元,而隨著越來(lái)越多的人群認(rèn)識(shí)老酒收藏的價(jià)值,參與收藏行列以及白酒一級(jí)場(chǎng)零售價(jià)逐年上漲;到去年2012年峰普通老茅臺(tái)的流通價(jià)就達(dá)到2.2—2.5萬(wàn);五糧液如果是80年代的現(xiàn)在也值近5000-6000了,部分稀缺五糧液品種則更一些,因?yàn)橐黄啃挛寮Z液的零售價(jià)現(xiàn)在也得1000多何況已經(jīng)有足足30年的年份價(jià)值;排除新酒行情的波動(dòng),老酒是有新酒作為參照的藏品種類;換言之,即便是在新茅臺(tái)零售價(jià)格保持1600—2000元(5年內(nèi))不上漲的情況,酒純品正!一款好酒,貴州醬香型白酒,酒廠直銷!修文純糧白酒加盟
酒既是娛樂(lè)歡宴的,又是融洽人際關(guān)系的潤(rùn)滑劑,尤其甚者,目前社會(huì)應(yīng)酬,如果滿桌盡珍饈,舉杯卻無(wú)酒,更有人興難以下箸之嘆。有時(shí)候,宴客無(wú)酒,便無(wú)以盡禮,便無(wú)以聚,便無(wú)以盡情吐露。而有時(shí),在孤寂無(wú)聊時(shí),舉邀明月,也可一解心中積郁。乃至于「寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒」,亦有為千古美談。面對(duì)煩惱,竟有人情愿一醉解千愁。由此以外,酒的功用,又不能算不了。祭祀必酒才成禮盡管有些人認(rèn)酒之為物,有害而無(wú)益可是翻開(kāi)歷史上或是文學(xué)上的記載,在古代祭祀慶賀等場(chǎng)合中,飲酒成為禮節(jié)的一部分,在酒譜一書曾這樣說(shuō):「智者作之,天下世之而莫能廢,故圣人不絕人之所同?!惯@句話幾乎道盡了酒于人類一生的密切關(guān)系。此外,如漢書貨志說(shuō)「酒者,天之美祿?!菇寡訅垡琢稚细f(shuō)「酒為歡伯,除憂來(lái)樂(lè)。 廣東婚慶酒批發(fā)還在喝勾兌酒嗎?窖藏老酒,看得見(jiàn)的糧食酒!
翻沙酒:“翻”釋義:上下或內(nèi)外的位置顛倒。翻沙酒就是將捆籽酒七個(gè)輪次取完酒的酒糟加入曲再繼續(xù)釀造一個(gè)輪次的酒(當(dāng)?shù)胤窖越凶靼堰@些酒糟再翻一道),翻沙酒其實(shí)就是八輪次酒。為什么要再釀一次?因?yàn)榍捌邆€(gè)輪次取完酒還有百分之十幾的淀粉,這百分之十幾的淀粉可以再次釀酒,但是酒的口感上會(huì)有比七次酒更重的焦糊味,還有就是產(chǎn)量低。當(dāng)然可以繼續(xù)釀造九輪次酒,越往淀粉含量就越低,產(chǎn)量就越低,口感也不,不管是從產(chǎn)量還是質(zhì)量的角度來(lái)講都沒(méi)有必要再繼續(xù)釀造下去,所以才有了第三種——碎沙酒 碎沙酒:“碎(suì )”釋義:完整的東西破壞成零片或零塊。碎沙酒就是將捆籽酒七個(gè)輪次取完酒的酒糟加入粉碎的粱為原料,用小麥制溫曲、麩曲(當(dāng)?shù)厝私忻娣謨呵?、糖化酶等按一定比例做為糖化發(fā)酵劑采用條石筑的發(fā)酵窖發(fā)酵或地面直接堆積發(fā)酵,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而成的醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。需要注意的是曲可以不要,但是麩曲、糖化酶必須有,當(dāng)然質(zhì)量肯定也會(huì)低一點(diǎn)。所以碎沙酒的工藝是麩曲醬香工藝。 碎沙酒的工藝特點(diǎn)發(fā)酵時(shí)間短、出酒率、貯存期短、資金周轉(zhuǎn)快、價(jià)廉物美。但與曲醬香型白酒相比,酒質(zhì)尚有一定差距。
酒保寶定位:酒保寶是一家醬香酒生產(chǎn)企業(yè),目前需要打造、中、中、低四款產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計(jì),其系列產(chǎn)品名稱如下:騎士、伯爵、侯爵、公爵,本次產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求膽創(chuàng)新,打破以往傳統(tǒng)的酒包裝設(shè)計(jì)路線,獨(dú)一格。本次設(shè)計(jì)的靈感源于我國(guó)古代對(duì)爵位的劃分,經(jīng)查閱量資料顯示,早在幾千年前的,就有爵位的劃分,官職越,爵位就越,在古代相當(dāng)于身份地位的象征,本次設(shè)計(jì)主要從酒瓶的瓶身與瓶帽著手,不同的官帽體現(xiàn)不同的爵位,也即是不同檔次的酒。 酒廠直供,沒(méi)有中間商賺差價(jià),53°醬香酒,好喝超值,好醬香!
酒的種類有哪些? 按制造方法分類: 1、釀造酒。釀造酒是指以水果、谷物等為原料,經(jīng)發(fā)酵過(guò)濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下,刺激性較弱,如葡萄酒、啤酒、黃酒等。 2、蒸餾酒。蒸餾酒又稱烈性酒,是指以水果、谷物等為原料進(jìn)行發(fā)酵,然將含有酒精的發(fā)酵液進(jìn)行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較,一般均在20度以上,刺激性較強(qiáng),如白蘭地、威士忌、的各種白酒等。 3、配制酒。配制酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數(shù)量的水果、香料、藥材等浸泡,經(jīng)過(guò)濾或蒸餾而得的酒。如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒、人參酒、利口酒、味美思等。喝酒就要喝好酒!醬香白酒,酒廠直供,拒絕中間商賺差價(jià)!河南金之白酒社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)
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老酒收藏的價(jià)值與意義隨著人們生活水平的提,越來(lái)越多的人有了收藏的愛(ài),有的收藏古董、有的收藏字畫、有的收藏錢幣。白酒文化千年流傳是特有的酒文化傳承,民族的就是世界的,放眼全球藝術(shù)品收藏域主流受追捧的無(wú)一不是的藝術(shù)品身影;的書畫文化,瓷文化,玉文化,青銅文化,紅木文化,紫砂文化,茶文化、、、隨著國(guó)家在全力推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)程中,作為傳統(tǒng)文化域的酒文化必將是傳統(tǒng)文化藝術(shù)中即將被拓展的域之一;當(dāng)下收藏家協(xié)會(huì)官方及所有的藝術(shù)品拍賣公司(包括國(guó)內(nèi)的保利、嘉德、榮寶齋及翰海、歌德...)均已認(rèn)定老酒收藏的門類及作為專場(chǎng)拍賣的品種項(xiàng)目,另外各地已經(jīng)有的收藏愛(ài)者和收藏組織逐漸滲透并轉(zhuǎn)向入該域。修文純糧白酒加盟
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