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古人寫的12首詩中敘述到開化茶葉。
宋·朱熹,江西婺源人,淳熙間(1174-1189年),來到開化馬金“聽雨軒”講學(xué),在城東金錢山月波亭(臺(tái)),有《晚飲月波臺(tái)》七律詩一首:“潺潺流水注迥塘,中作平臺(tái)受晚涼。四面不通車馬跡,一樽聊飲芰荷香。韓公無復(fù)吟茶島,楚客何妨賦藥房。少待須臾更清沏,月華垂露洗匡床?!?
元代劉思誠(身份不詳)贈(zèng)華埠戴雪溪詩中有:“……處久已知茶有味,遣杯還愛酒多情。彈琴擊析皆儒者,一片丹心照月明……。”
戴埻(1360-1424年),本縣華埠人,明洪武年間授含山縣令,后升萬州太守,約洪武二十三年(1390年),《陪邑侯夏升游保恩院》詩云:“金溪令尹文章伯,與客閑來作勝游。時(shí)雨黃花三徑晚,夕陽紅樹兩峰秋。醉欣詩夢(mèng)生云榻,睡愛茶香泛雪甌。珍重上人能好客,禪心毋惜更淹留。”
李漁(蘭溪人)于乾隆年間所作的《同王使君游菩提庵贈(zèng)了義》的詩,曰:“偷得間中晷,來尋世外人。冰盤盛冷果,石髓煮茶新。景碎詩難括,云多寺不貧。團(tuán)蒲同說法,盡是宰官身。”
開化龍頂綠茶的香氣和葉底的評(píng)審。茶葉葉片
龍頂茶有“三大寶”,第三寶,是能增強(qiáng)記憶的茶氨酸。茶氨酸是龍頂茶中的游離氨基酸,品嘗龍頂茶時(shí),舌下易生津,且能深感甜潤的滋味,這就是茶氨酸的作用。在龍項(xiàng)干茶中,茶氨酸大約占總重量的1%~2%,其化學(xué)構(gòu)造與腦內(nèi)活性物質(zhì)開化龍頂茶中的天然營養(yǎng)成分對(duì)防衰老、防惡變、殺菌等有特殊的效果谷酰胺、谷氨酸相似。龍頂茶新茶中所含的茶氨酸較多,隨發(fā)酵工藝過程的展開,茶氨酸逐漸減少。研究發(fā)現(xiàn),茶氨酸可以明顯促進(jìn)腦中樞的多巴胺釋放,提高腦內(nèi)多巴胺的生理活性。因此,茶氨酸能使人精神愉悅,增強(qiáng)記憶,提高學(xué)習(xí)能力。另外,還有降壓、平復(fù)情緒、緩解身心疲勞的作用。綜上所述,富含茶多酚、咖啡堿和茶氨酸這三大內(nèi)蘊(yùn)的開化龍頂茶,是獨(dú)特的綠色健康飲品,是大自然的恩賜。 茶葉審查細(xì)則開化龍頂茶炒茶的過程?
開化龍頂是浙江名茶,走生態(tài)之路
開化縣地理氣候條件非常獨(dú)特,屬于溫暖濕潤的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)和北緯28°~32°的優(yōu)異茶葉產(chǎn)區(qū)帶。全境地貌四周高、中間低,漫射光豐富;境內(nèi)山高林茂,有46座千米以上高山,森林覆蓋率達(dá)80.4%,年平均降水量1990毫米,年平均總云量7.2成,是全國17個(gè)具有全球意義的山地保護(hù)地區(qū)之一,全國9個(gè)生態(tài)良好地區(qū)之一。正是這一得天獨(dú)厚的自然條件,孕育了開化龍頂茶的優(yōu)異品質(zhì),成為“中國綠茶金三角”的中心產(chǎn)區(qū)。
開化縣始終堅(jiān)持生態(tài)保護(hù),從1997年開始,在原有較好的生態(tài)基礎(chǔ)上建設(shè)國家的生態(tài)示范區(qū),2000年做出“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略抉擇,2003年進(jìn)一步做出建設(shè)“生態(tài)縣”重大決策,關(guān)停了200多家污染企業(yè),加強(qiáng)森林生態(tài)體系建設(shè)與保護(hù),不斷改善和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境,走出了一條保護(hù)與發(fā)展“雙贏”的生態(tài)之路。大氣質(zhì)量、水體質(zhì)量、生物豐度指數(shù)、植被覆蓋指數(shù)均列前茅。因此,開化縣在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的進(jìn)程中,不是以破壞環(huán)境為代價(jià),而是環(huán)境更趨天然。越來越好的生態(tài)環(huán)境,確保了開化龍頂茶一如既往的優(yōu)異品質(zhì)。產(chǎn)于如此優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境下和中國綠茶“金三角”中心區(qū)的開化龍頂。
開化龍頂綠茶的外形和湯色的評(píng)審
外形評(píng)審:茶的外形評(píng)審內(nèi)容較多,包括形態(tài)、色澤、整碎、肥瘦、大小、凈度、粗細(xì)、長短、嫩度(級(jí)別)以及茶葉的產(chǎn)區(qū)、品種、差別(生產(chǎn)日期)等。
對(duì)于名優(yōu)綠茶,外形的要求會(huì)格外嚴(yán)苛。開化龍頂?shù)耐庑尉o直挺秀、色澤綠翠,采摘一芽一葉或一芽二葉初展的鮮葉,且芽要大于葉,不能有凍害、病蟲害等,青翠嫩綠,條索挺秀,成茶按形狀分可以為條形、扁形和卷曲形。
湯色評(píng)審:評(píng)審湯色的內(nèi)容,包括茶湯的色度、亮度和清晰度。因此,一般要在10分鐘內(nèi)觀察湯色,以便較好評(píng)判開化龍頂茶的原有湯色。
開化龍頂湯色顏色較淡但整體通透,嫩綠明亮。決定茶湯色澤的主要物質(zhì)是茶多酚。鮮葉中的茶多酚是無色或近于無色,在制茶過程中茶多酚因氧化而導(dǎo)致顏色變化。開化龍頂在制茶過程中,采用獨(dú)特工藝,使得茶多酚未氧化過度,整體上湯色清新鮮綠、通透明亮。 好綠茶的香氣是什么香氣?
參加全國名茶評(píng)比。
1985年3月,開化縣林業(yè)局和茶牧場(chǎng)職工精心采制成兩個(gè)品種的兩套茶樣參加全國評(píng)比。這一年,中國茶葉學(xué)會(huì)在南京舉辦了全國名茶評(píng)比會(huì),全國各省共選送79個(gè)名茶,新評(píng)出8個(gè)名茶。開化龍頂被評(píng)為全國名茶,獲得“條索緊直挺秀,銀綠隱翠,香氣清高持久,滋味醇鮮甘爽,湯色杏綠清澈,葉底嫩勻成朵,品質(zhì)優(yōu)異”的評(píng)語。同年,開化縣委對(duì)創(chuàng)制“開化龍頂”有功的19位科技人員進(jìn)行了嘉獎(jiǎng)。在1985年6月18日的《人民日?qǐng)?bào)》上,公布了獲國家商業(yè)部全國質(zhì)量名茶獎(jiǎng)的名茶名單,開化龍頂位列第十一。1985年,“開化龍頂”商標(biāo)在工商局進(jìn)行了注冊(cè),相應(yīng)的國有茶葉公司成立。1992年首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,開化縣林業(yè)局特產(chǎn)綜合開發(fā)服務(wù)中心選送的“開化龍頂”茶被評(píng)為金獎(jiǎng)。1997年,由開化縣林業(yè)局名茶開發(fā)公司選送的“大龍山”牌“開化龍頂”參加第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì),被認(rèn)定為“全國農(nóng)業(yè)明星產(chǎn)品”。1998年,開化縣名茶協(xié)會(huì)選送的“開化龍頂”獲首屆“98中國國際茶博覽交易會(huì)中華文化名茶金獎(jiǎng)”。 開化龍頂茶炒茶的工具有哪些?茶葉在淘寶
飲者,講究養(yǎng)生之道。飲開化龍頂茶的功能。茶葉葉片
隨著全球范圍內(nèi)對(duì)塑料廢物的關(guān)注,不少食品商已經(jīng)加入了“反思塑料”的隊(duì)伍,致力于改善包裝材料的循環(huán)性。未來,諸如此類的凱林開化龍頂針形綠茶,凱林錢江源開門紅紅茶,凱林貢茗1631龍頂綠茶,蘇莊茶籽油產(chǎn)品將成為下一代行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵元素。行業(yè)復(fù)蘇趨勢(shì)下預(yù)計(jì)產(chǎn)量將保持穩(wěn)定增長,結(jié)構(gòu)升級(jí)+提價(jià)滯后+補(bǔ)提推動(dòng)產(chǎn)品收入保持強(qiáng)勁增長,伴隨貿(mào)易型的優(yōu)化升級(jí),19Q2開始增值稅稅率下調(diào), 2019年行業(yè)收入將迎來飛速釋放期。凱林開化龍頂針形綠茶,凱林錢江源開門紅紅茶,凱林貢茗1631龍頂綠茶,蘇莊茶籽油是**為大眾的消費(fèi)品,一直與消費(fèi)者需求趨勢(shì)緊密相關(guān)。因而,人口結(jié)構(gòu)變化將引發(fā)市場(chǎng)巨變。1998年至2017年間出生的互聯(lián)網(wǎng)原住民將成為未來市場(chǎng)的主要消費(fèi)群體。到2020年,這個(gè)年齡段預(yù)計(jì)將占所有消費(fèi)者的40%左右。到2026年,互聯(lián)網(wǎng)原住民將成為全球人口**多的消費(fèi)者群體,購買力超過500億美元。食品飲料行業(yè)與民眾生活息息相關(guān),是一個(gè)相對(duì)傳統(tǒng)且穩(wěn)定的行業(yè),但隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化以及消費(fèi)需求的碎片化,各大企業(yè)不得不迎合市場(chǎng)的變化和需求,通過不斷創(chuàng)新來滿足細(xì)分市場(chǎng),進(jìn)而提升企業(yè)自身的競爭力與贏利力。茶葉葉片
南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。南京龍之頂擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供凱林開化龍頂針形綠茶,凱林錢江源開門紅紅茶,凱林貢茗1631龍頂綠茶,蘇莊茶籽油。南京龍之頂繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。南京龍之頂始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求,提高產(chǎn)品價(jià)值,是我們前行的力量。