開化龍頂茶葉的質(zhì)量要求。
測一杯蒸干后的龍頂茶水的粉狀物成分,就可以得出龍頂茶的可溶性成分(350~450毫克/100毫升)的組成。其中,茶多酚占60%~65%,氨基酸占10%~15%,咖啡堿占12%~15%,其他微量元素、糖、維生素者香物質(zhì)等占5%~10%。一般而言,評(píng)判綠茶品質(zhì)高低與否的質(zhì)量指標(biāo)主是是-氨基酸含量高、多酚類含量適中、酚氨比?。诟泻茫?、葉綠素含量高。那么,我們攤開龍頂茶的成分圖譜,就會(huì)發(fā)現(xiàn)-龍頂茶的多酚類含量在15%~26%之間,酚氨比在4~8之間(當(dāng)酚氨比大于10,茶的苦澀味就會(huì)增大),葉綠素含量在1%左右--龍頂茶的優(yōu)異品質(zhì)立刻顯現(xiàn)了出來。 江蘇哪里有好看的紅茶?美容茶葉
茶與養(yǎng)生-開化龍頂茶:
三國魏時(shí)張揖的《廣雅》:“荊巴間采茶作餅,既成,以米膏出之。若飲,先炙令色赤,搗末置瓷器中,以湯澆覆之,用蔥、姜芼之,其飲醒酒,令人不眠?!弊蕴埔詠恚璧乃幱梅絼╅_始有了很大發(fā)展。比如唐代孫思邈《千金要方》記載一則單方,后代文獻(xiàn)每有轉(zhuǎn)引:“治卒頭疼如破,非中冷又非中風(fēng),其痛是胸膈中痰厥氣沖所致,名為厥頭疼,吐之即瘥(病愈)。方:單煮茗作飲二三升許,適冷暖,飲二升,須臾令吐。吐畢又飲,如此數(shù)過。劇者,須吐膽乃止,不損人。”單讀此方便知,孫思邈的此茶方可真是救病患于水火。茶與養(yǎng)生-開化龍頂之:同樣是唐代陳藏器所撰的《本草拾遺》上有這么一段記載:“飲茶可以去人脂,久食令人瘦?!逼鋵?shí)是在開宗明義地告訴后世讀者,飲茶可瘦人(輔助)。經(jīng)科學(xué)測定,龍頂茶的瘦人作用主要是通過抑制體內(nèi)脂肪沉積和促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪分解來實(shí)現(xiàn)的。研究表明,飲用龍頂茶(兒茶素625毫克)可以減少腹部脂肪、腹部皮下脂肪和血清TG水平。 古代的茶葉中藥理論看喝茶的功效。
錢塘江源頭水源滋潤下的開化龍頂,高山云霧茶,更是嫩綠清香,品質(zhì)優(yōu)等錢塘江是浙江主要的河流,錢江古稱浙,全名即為“浙江”(也稱為錢江)。錢塘江發(fā)源于浙、自皖、贛省交界的開化縣海拔1145米的蓮花尖,在開化境內(nèi),名為馬金溪。所以,在開化的民間素有“滾滾錢江潮,壯觀天下無,龍首接龍尾。以源頭之龍頂呼應(yīng)龍尾之龍井,來映襯兩大名茶之浩然氣勢。在開化境內(nèi),溪流眾多,水資源非常豐富。年平均水資源總量為27.2億立方米,人均水資源占有量7916立方米,分別是全國的3.91倍和全省的3.93倍。一半以上的地表水水質(zhì)常年達(dá)到I類水標(biāo)準(zhǔn),全年出境水水質(zhì)高于II類水標(biāo)準(zhǔn)。豐富植被使得雨露消散較慢,產(chǎn)生了彌漫的云霧,形成了豐富的漫射光。茶樹喜歡溫濕的生長環(huán)境。錢江源地處亞熱帶季風(fēng)區(qū),降水充沛,豐富的源頭溪水流經(jīng)沿途會(huì)因蒸發(fā)而產(chǎn)生大量的水汽,有利于形成高山云霧,能夠?yàn)椴鑵^(qū)營造溫潤環(huán)境和局部小氣候。大量的云霧繚繞,對(duì)地表又具有保溫作用,有助于為龍頂茶樹提供溫濕的環(huán)境氛圍。錢江源頭溪水在此還孕育出了古田山、錢江源兩大國家自然保護(hù)區(qū)和國家森林公園。其中古田山國家自然保護(hù)區(qū)是中國華東地區(qū)聞名的生物物種基因庫。
開化龍頂茶葉中豐富的維生素及微量元素(二):至于龍頂茶中的維生素C,含量高達(dá)0.5%,它能防治壞血病,增加機(jī)體的抵抗力。龍頂茶中維生素E(生育酚)的含量約為茶葉干重的300~800(毫克/千克),主要存在于酯質(zhì)組分中。維生素E是一種抗氧化劑,它可阻止人體中脂質(zhì)的氧化過程,具有延緩衰老效應(yīng)。而龍頂茶中維生素K的含量約每克成茶300~500國際單位,可促進(jìn)肝臟合成凝血素。除了各種維生素,龍頂茶中還含有磷、鉀、鈣、鎂、錳、鋁、硫等多種人體所需的元素,這些礦物質(zhì)元素中的大多數(shù)對(duì)人體健康很有裨益。比如,龍頂茶中的氟素含量就很高,平均為100~200(毫克/千克)左右,氟素對(duì)預(yù)防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯效果。送禮好看又有面子的禮品茶有哪些?
開化龍頂是浙江名茶,走生態(tài)之路開化縣地理氣候條件非常獨(dú)特,屬于溫暖濕潤的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)和北緯28°~32°的優(yōu)異茶葉產(chǎn)區(qū)帶。全境地貌四周高、中間低,漫射光豐富;境內(nèi)山高林茂,有46座千米以上高山,森林覆蓋率達(dá)80.4%,年平均降水量1990毫米,年平均總云量7.2成,是全國17個(gè)具有全球意義的山地保護(hù)地區(qū)之一,全國9個(gè)生態(tài)良好地區(qū)之一。正是這一得天獨(dú)厚的自然條件,孕育了開化龍頂茶的優(yōu)異品質(zhì),成為“中國綠茶金三角”的中心產(chǎn)區(qū)。開化縣始終堅(jiān)持生態(tài)保護(hù),從1997年開始,在原有較好的生態(tài)基礎(chǔ)上建設(shè)國家的生態(tài)示范區(qū),2000年做出“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略抉擇,2003年進(jìn)一步做出建設(shè)“生態(tài)縣”重大決策,關(guān)停了200多家污染企業(yè),加強(qiáng)森林生態(tài)體系建設(shè)與保護(hù),不斷改善和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境,走出了一條保護(hù)與發(fā)展“雙贏”的生態(tài)之路。大氣質(zhì)量、水體質(zhì)量、生物豐度指數(shù)、植被覆蓋指數(shù)均列前茅。因此,開化縣在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的進(jìn)程中,不是以破壞環(huán)境為代價(jià),而是環(huán)境更趨天然。越來越好的生態(tài)環(huán)境,確保了開化龍頂茶一如既往的優(yōu)異品質(zhì)。產(chǎn)于如此優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境下和中國綠茶“金三角”中心區(qū)的開化龍頂。養(yǎng)成喝綠茶的習(xí)慣,常喝開化龍頂茶的功能。解酒的茶葉
哪種茶是高山云霧茶?美容茶葉
芽茶始祖:關(guān)于芽茶的始祖,有很多說法,但目前尚無定論。直至近日,開化縣池淮鎮(zhèn)一茶園“明處士茶園”碑的出土,則使開化龍頂茶也陷入了關(guān)于芽茶始祖的爭論。該石碑目前由5塊不同程度受損的青石碑體拼合而成,雖不完整,卻能清晰看到其面上所刻著的“明處士茶園”五個(gè)大字和碑體右側(cè)用繁體中文赫然標(biāo)明的“萬歷三十七年十一月”等字樣。從這個(gè)碑來看,開化很早之前,至少是明萬歷年間就有一定規(guī)模的茶山和茶園了。目前業(yè)界**都比較傾向于認(rèn)同開化龍頂茶是芽茶始祖,但是至于芽茶始祖究竟如何認(rèn)定,還期待著更多的考古發(fā)現(xiàn)。美容茶葉
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