什么樣的人容易成為韭菜，大概有以下幾類。頭一類，片面的人?？创挛锉容^主觀。這類人往往不能較為客觀和全方面地看待問(wèn)題，不喜歡對(duì)行業(yè)做充分地調(diào)研，看事物看表象。第二類，急功近利的人。妄圖短時(shí)間暴富的人。這類人抱著買投彩的心理，往往期望一夜暴富，缺乏長(zhǎng)期主義精神，把生意更多當(dāng)做賭。第三類，割韭菜者。割韭菜者淪為韭菜。這類人眼里看其他人都是韭菜，所以在設(shè)計(jì)模式的時(shí)候往往都是割韭菜，殊不知然后自己淪為韭菜。隨著越來(lái)越多消費(fèi)者選擇預(yù)制菜，一些企業(yè)也開(kāi)始發(fā)力預(yù)制菜的生產(chǎn)和銷售，并不斷推出新產(chǎn)品。鄭州常溫預(yù)制菜
預(yù)制菜產(chǎn)品加工類企業(yè)，及專注于預(yù)制菜食材供應(yīng)鏈類的企業(yè)，也是被關(guān)注的對(duì)象之一。比如，2021年6月成立的預(yù)制菜食材連鎖品牌——銀食。銀食從中餐預(yù)制菜切入，包括川湘菜、鹵制品、燒烤產(chǎn)品，采用連鎖加盟模式，主要聚焦下沉市場(chǎng)，瞄準(zhǔn)縣鄉(xiāng)市場(chǎng)C端用戶。因其差異化定位與供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，入局預(yù)制菜不到一年，銀食已完成由險(xiǎn)峰長(zhǎng)青投資的數(shù)百萬(wàn)元天使輪融資。毋庸置疑，資本對(duì)預(yù)制菜的加持，使得行業(yè)一度火熱，但這個(gè)業(yè)態(tài)雖然是一個(gè)空間比較大的行業(yè)，目前卻難形成較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。在B端，預(yù)制菜的商業(yè)模式還比較差，很難樹(shù)立品牌；在C端，目前也沒(méi)有品牌做出差異化的新制。資本帶來(lái)的外力終究有限，即使有些企業(yè)獲得了高額融資，但較終市場(chǎng)的發(fā)展并不如預(yù)期，甚至一些品牌已經(jīng)倒閉。無(wú)錫商用預(yù)制菜工廠中國(guó)預(yù)制菜全行業(yè)產(chǎn)值超過(guò)4000億元，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)百花齊放的態(tài)勢(shì)。
生鮮品類毛利較低，而預(yù)制菜品類毛利較高，生鮮電商企業(yè)布局預(yù)制菜能夠拉利潤(rùn)高空間。不同于其他產(chǎn)品，生鮮類產(chǎn)品具有保質(zhì)期短、易腐易損、高履約成本等特點(diǎn)，因此生鮮品類毛利較低，再加上需要不斷完善的供應(yīng)鏈和物流體系建設(shè)，都需要生鮮電商平臺(tái)長(zhǎng)期進(jìn)行投入，這也在一定程度上拉高了生鮮電商的盈利難度。而預(yù)制菜毛利要高于生鮮產(chǎn)品，具有高附加值，生鮮電商平臺(tái)發(fā)力預(yù)制菜有助于改善其盈利能力，故而預(yù)制菜業(yè)務(wù)成為了生鮮電商企業(yè)爭(zhēng)相發(fā)力的重點(diǎn)。以預(yù)制菜產(chǎn)品 " 拳擊蝦 " 為例，" 拳擊蝦 " 的券前毛利率為 33.8%，高于買菜軟件的整體券前毛利率，而包含 " 拳擊蝦 " 訂單的客單價(jià)比平均訂單高 73.9%，達(dá) 98.9 元。
隨著2023年一號(hào)文件提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，預(yù)制菜初次被寫(xiě)入一號(hào)文件，被業(yè)界稱為下一個(gè)“萬(wàn)億級(jí)”新賽道、新風(fēng)口。對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)經(jīng)濟(jì)、便捷、美味、健康的預(yù)制菜成香餑餑，預(yù)制菜C端需求潛力增大；露營(yíng)作為一種新興的旅游業(yè)態(tài)，契合了當(dāng)前受到口罩影響的旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，迎合了如今國(guó)內(nèi)迅猛發(fā)展的自駕游及自助游市場(chǎng)需求；隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的追求上升，母嬰服務(wù)、養(yǎng)老服務(wù)、家庭服務(wù)等需求日漸增大，中國(guó)家政服務(wù)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模快速增長(zhǎng)。為了突破增長(zhǎng)難題，家電巨頭們紛紛開(kāi)始尋求多元化發(fā)展，而預(yù)制菜行業(yè)又展現(xiàn)出了巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
隨著越來(lái)越多消費(fèi)者選擇預(yù)制菜，內(nèi)蒙古一些企業(yè)也開(kāi)始發(fā)力預(yù)制菜的生產(chǎn)和銷售，并不斷推出新產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求。4月15日，記者來(lái)到德順源橋華店，這里的速凍燒麥賣得很好，不少消費(fèi)者在就餐后會(huì)買上幾盒，還有不少人線上下單購(gòu)買?！拔覀冏鏊賰鰺溣袔啄炅耍袌?chǎng)反響較好，尤其是2020年春節(jié)以來(lái)，較多時(shí)直播1小時(shí)能賣出10萬(wàn)元，從中也感受到市場(chǎng)對(duì)預(yù)制菜的需求旺盛?！痹摴径麻L(zhǎng)介紹說(shuō)，為發(fā)展預(yù)制菜，該企業(yè)投資建設(shè)了廚房，在加工過(guò)程中嚴(yán)格控制衛(wèi)生、食品安全等環(huán)節(jié)，除速凍燒麥，還研發(fā)出羊雜、過(guò)油肉、燉牛肉、燉羊肉、帶魚(yú)等預(yù)制菜，只要簡(jiǎn)單加熱或烹飪就可食用。家電企業(yè)布局預(yù)制菜領(lǐng)域，也能順應(yīng)這股東風(fēng)，在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，培育新的增長(zhǎng)曲線。無(wú)錫商用預(yù)制菜工廠
盡管競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈，以味知香、好得睞等為表示的專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)，也有著充足的底氣與競(jìng)爭(zhēng)力。鄭州常溫預(yù)制菜
當(dāng)前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)呈地域分散，還處于發(fā)展初期，存在標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、質(zhì)量良莠不齊等問(wèn)題。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，當(dāng)下預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)的痛點(diǎn)主要體現(xiàn)在兩方面：一方面是沒(méi)有國(guó)標(biāo)；另一方面則是消費(fèi)端對(duì)預(yù)制菜的認(rèn)可度、接受度可能還不高。未來(lái)產(chǎn)業(yè)端如何匹配和滿足消費(fèi)端的主要需求將是整個(gè)預(yù)制菜行業(yè)亟需解決的課題以及難題?！罢麄€(gè)中國(guó)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)該進(jìn)入了一個(gè)相對(duì)產(chǎn)銷兩旺的紅利期?！睂?duì)于企業(yè)紛紛入局，朱丹蓬表示，區(qū)域性預(yù)制菜要走向全國(guó)化，較主要的是要構(gòu)建全國(guó)化供應(yīng)鏈及強(qiáng)大的冷鏈體系。鄭州常溫預(yù)制菜
浙江小薇臻品食品科技有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋預(yù)制菜，料理包，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司深耕預(yù)制菜，料理包，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。