預(yù)制菜企業(yè)可以按照預(yù)制菜貨品的體積、重量計(jì)費(fèi)，告別整車(chē)高費(fèi)用。預(yù)制菜企業(yè)下單前便能預(yù)估運(yùn)費(fèi)，價(jià)格透明。運(yùn)荔枝能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)制菜高頻、單次少量配送，保障其交付時(shí)效和貨品質(zhì)量。運(yùn)荔枝全國(guó)城配單日達(dá)1萬(wàn)次，共配網(wǎng)絡(luò)高頻發(fā)車(chē)，小貨量的預(yù)制菜貨品也可以配送到店、到倉(cāng)，提高預(yù)制菜企業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)交付品質(zhì)。中國(guó)餐飲始終在“煙火氣”與“現(xiàn)代化”間拉扯，餐飲變革正起東風(fēng)，預(yù)制菜或?yàn)椴惋嬈放迫珖?guó)出圈的沃土春泥。盡管預(yù)制菜爭(zhēng)議微詞頗多，文章仍知、仍信餐飲從業(yè)者“求新、求變”的眉意。預(yù)制菜以前所未有的高度進(jìn)入公眾視野，未來(lái)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向更加清晰。天津預(yù)制菜廠家
4月27日，由遂寧市人民官方主辦的中國(guó)（川渝）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在遂寧順利落下帷幕。大會(huì)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)，川渝兩地經(jīng)信部門(mén)及四川省教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)督管理、經(jīng)濟(jì)合作等有關(guān)單位共同指導(dǎo)，遂寧市人民官方主辦，多家商協(xié)會(huì)及院校聯(lián)合承辦。本次大會(huì)聚焦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與商業(yè)應(yīng)用方向，以主旨演講、交流發(fā)言、供銷(xiāo)對(duì)接、現(xiàn)場(chǎng)參觀等不同形式就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行分享探討，數(shù)百名預(yù)制菜行業(yè)精英領(lǐng)導(dǎo)、**學(xué)者、專(zhuān)業(yè)產(chǎn)業(yè)分析師、預(yù)制菜項(xiàng)目主理人、品牌企業(yè)以及有威信媒體人匯聚一堂，圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和商業(yè)化應(yīng)用前景進(jìn)行討論，共赴一場(chǎng)精彩的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。大會(huì)然后由遂寧市、眉山市東坡區(qū)、巴中市巴州區(qū)帶來(lái)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)推介。展現(xiàn)川渝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇、新面貌、新勢(shì)頭。大會(huì)在各方矚目中圓滿(mǎn)結(jié)束。珠?？觳皖A(yù)制菜批發(fā)預(yù)制菜也可稱(chēng)為方便菜肴制品。
自治區(qū)農(nóng)牧廳將大力推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以轉(zhuǎn)化牛羊肉為重點(diǎn)，支持先進(jìn)企業(yè)發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，挖掘蒙餐等資源優(yōu)勢(shì)，豐富預(yù)制菜產(chǎn)品種類(lèi)。此外，還將召開(kāi)內(nèi)蒙古預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。與相關(guān)部門(mén)和行業(yè)組織盡快制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，明確行業(yè)準(zhǔn)入條件，并通過(guò)公開(kāi)通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等級(jí)、引入社會(huì)監(jiān)督等舉措加強(qiáng)監(jiān)管，筑牢食品安全防線。俗話說(shuō) " 民以食為天 "，飲食對(duì)于大眾的重要性自然是無(wú)需贅述。然而，隨著生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多年輕人沒(méi)有時(shí)間和精力去烹制菜肴，這也是外賣(mài)行業(yè)持續(xù)火熱的重要原因之一。盡管如此，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的持續(xù)提升，其對(duì)于飲食也提出了更高的要求，在此背景下，操作簡(jiǎn)單、制作方便的預(yù)制菜逐漸受到消費(fèi)者歡迎。
設(shè)想一下，要備一桌菜，只有一小時(shí)，四川的東坡肘子、北京的烤鴨、福州的佛跳墻、江蘇的松鼠魚(yú)……只要你愿意，整席菜品都可以做到“加熱即食”。餐飲市場(chǎng)門(mén)檻不高，任何機(jī)會(huì)餐飲人都想嘗試。出餐快速、成本可控的預(yù)制菜，越來(lái)越頻繁地出現(xiàn)在餐飲店的廚房中，從冷菜、湯、主食、熱菜到甜品全方面覆蓋。4月12日-14日，在成都舉辦的第108屆糖酒商品交易會(huì)展會(huì)初次設(shè)立預(yù)制菜展區(qū)，展區(qū)內(nèi)人流絡(luò)繹不絕。一些展商主打“零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)”賣(mài)點(diǎn)，比如，一家烤鴨企業(yè)提供烤鴨半成品，售價(jià)為6元一斤，企業(yè)工作人員介紹，“會(huì)開(kāi)火就能開(kāi)店，1小時(shí)即可做出北京烤鴨”。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模，不只帶動(dòng)農(nóng)畜產(chǎn)品價(jià)格上漲，而且已經(jīng)成為推動(dòng)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)的重要路徑。
雖然預(yù)制菜近幾年來(lái)曝光度增加，在許多展商看來(lái)，預(yù)制菜并不是一種新事物?！傲侠戆薄肮?yīng)鏈產(chǎn)品”“復(fù)合調(diào)味料”……這是從業(yè)者們?cè)凇邦A(yù)制菜”這個(gè)名詞興起之前，對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)品的稱(chēng)呼。預(yù)先做好的半成品或成品食物，通過(guò)簡(jiǎn)單烹飪后即可食用，這樣的食品即為預(yù)制菜。自助售賣(mài)機(jī)不是新物種，預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)也不新奇，未來(lái)能走多遠(yuǎn)，現(xiàn)在很難預(yù)料。不過(guò)，現(xiàn)在很多自助售賣(mài)機(jī)業(yè)務(wù)經(jīng)過(guò)瘋狂布局后，早已被冷落或拋棄，預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)不能再走無(wú)序狂奔的老路，否則狂飆之后，較終只會(huì)留下一地雞毛。區(qū)域性的渠道優(yōu)勢(shì)，也在一定程度上限制了專(zhuān)業(yè)預(yù)制菜企業(yè)的發(fā)展。上海臺(tái)式鹵肉預(yù)制菜品牌
得益于在預(yù)制菜領(lǐng)域的多年深耕，專(zhuān)業(yè)預(yù)制菜企業(yè)積累了豐富的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。天津預(yù)制菜廠家
在生鮮電商企業(yè)爭(zhēng)相入局之際，眾多家電巨頭也瞄準(zhǔn)了預(yù)制菜領(lǐng)域。比如，格蘭仕就推出了頭一款預(yù)制菜微波爐；科沃斯集團(tuán)旗下的添可品牌則是推出食萬(wàn)智能料理機(jī)以及與之配套的食萬(wàn)凈菜；格力成立了預(yù)制菜裝備制造公司。在家電巨頭爭(zhēng)相布局預(yù)制菜領(lǐng)域背后，也并非毫無(wú)緣由。家電行業(yè)遭遇增長(zhǎng)瓶頸，家電巨頭們亟需尋找新增長(zhǎng)點(diǎn)。近年來(lái)，家電行業(yè)出現(xiàn)增速放緩現(xiàn)象，家電行業(yè)也逐漸由增量市場(chǎng)進(jìn)入存量市場(chǎng)階段，家電巨頭們主營(yíng)業(yè)務(wù)承壓。天津預(yù)制菜廠家
浙江小薇臻品食品科技有限公司位于浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)興工路1659號(hào)。公司業(yè)務(wù)分為預(yù)制菜，料理包等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。小薇臻品憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。