半加工預(yù)制菜供應(yīng)

從?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）分布來(lái)看，廣東、上海、山東分布數(shù)量較多，分別為17家、12家和11家。從城市分布來(lái)看，入榜數(shù)量排名前面三的城市分別為上海、廣州、北京，大城市憑借其研發(fā)創(chuàng)新、人才集聚等資源優(yōu)勢(shì)，占據(jù)榜單先進(jìn)位置。從加工程度和食用方式來(lái)看，即烹類型預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量較多，為31家。從2022年?duì)I收規(guī)模分布來(lái)看，100億元以上的企業(yè)數(shù)量較少，為5家，預(yù)制菜企業(yè)規(guī)模小而散的問(wèn)題凸顯，同時(shí)，也可以看出預(yù)制菜先進(jìn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)仍有提升空間。生鮮電商平臺(tái)面向 C 端消費(fèi)者，能夠通過(guò)此前積累的訂單、數(shù)據(jù)，了解消費(fèi)者喜好，洞察消費(fèi)者口味偏好。半加工預(yù)制菜供應(yīng)

從自熱火鍋、羊雜，到熱一下就能吃的烤羊腿、煎牛排，再到燒麥、莜面魚(yú)魚(yú)……這幾年，各類預(yù)制菜產(chǎn)品層出不窮，這些半成品菜經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加熱和蒸炒后，幾分鐘就能上桌。制作方便、營(yíng)養(yǎng)美味的預(yù)制菜，成為呼和浩特消費(fèi)者的新選擇?！白鲲埲绱撕?jiǎn)單”記者連日來(lái)實(shí)地了解了呼和浩特市面上售賣(mài)的預(yù)制菜品種及價(jià)格。有餐桌上常見(jiàn)的小酥肉、紅燒丸子、干炸里脊、火鍋、鹵香燜面，也有牛羊肉烤串、茴香油條等，種類豐富，價(jià)格實(shí)惠，牛羊肉烤串價(jià)格普遍在35元/袋，紅燒丸子30元/袋，雞米花和原味雞塊13元/袋，小酥肉16元/袋，干炸里脊18元/袋。溫州半成品預(yù)制菜供應(yīng)得益于在預(yù)制菜領(lǐng)域的多年深耕，專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)積累了豐富的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。

按中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《預(yù)制菜產(chǎn)品規(guī)范》，預(yù)制菜主要分為4類：一是“開(kāi)封后可直接食用的產(chǎn)品”為即食食品，如豆干、即食雞腿；二是“經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單復(fù)熱即可食用的產(chǎn)品”為即熱食品，如自熱火鍋、方便面；三是“已完成對(duì)主要原料的一定加工，進(jìn)行烹調(diào)后可食用的產(chǎn)品”為即烹食品，如即烹酸菜魚(yú)、即烹小龍蝦；四是“經(jīng)過(guò)清洗、分切等簡(jiǎn)單加工的產(chǎn)品”為即配食品，如配菜包?？偨Y(jié)起來(lái)，所謂的“預(yù)制菜”就是“即食、即熱、即烹、即配”食品。

預(yù)制菜企業(yè)可以按照預(yù)制菜貨品的體積、重量計(jì)費(fèi)，告別整車(chē)高費(fèi)用。預(yù)制菜企業(yè)下單前便能預(yù)估運(yùn)費(fèi)，價(jià)格透明。運(yùn)荔枝能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)制菜高頻、單次少量配送，保障其交付時(shí)效和貨品質(zhì)量。運(yùn)荔枝全國(guó)城配單日達(dá)1萬(wàn)次，共配網(wǎng)絡(luò)高頻發(fā)車(chē)，小貨量的預(yù)制菜貨品也可以配送到店、到倉(cāng)，提高預(yù)制菜企業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)交付品質(zhì)。中國(guó)餐飲始終在“煙火氣”與“現(xiàn)代化”間拉扯，餐飲變革正起東風(fēng)，預(yù)制菜或?yàn)椴惋嬈放迫珖?guó)出圈的沃土春泥。盡管預(yù)制菜爭(zhēng)議微詞頗多，文章仍知、仍信餐飲從業(yè)者“求新、求變”的眉意。隨著各路玩家的爭(zhēng)相入局，預(yù)制菜行業(yè)也愈發(fā)熱鬧了。

與地鐵站商圈有預(yù)制菜門(mén)店經(jīng)營(yíng)話題相比，預(yù)制菜進(jìn)地鐵站，更有話題性。當(dāng)越來(lái)越多的預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)出現(xiàn)，直接反映出自助售賣(mài)機(jī)成為預(yù)制菜玩家紛紛試水的新場(chǎng)景。那么，預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)是一個(gè)怎樣的消費(fèi)場(chǎng)景？是門(mén)好生意嗎？預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)（柜）的出現(xiàn)并不意外。新品略財(cái)觀關(guān)注到，其實(shí)多家有名企業(yè)和品牌早已布局預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)場(chǎng)景。肉類巨頭早在2022年8月就已試水預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)業(yè)務(wù)，推出即食系列產(chǎn)品。老牌的包點(diǎn)系列產(chǎn)品也在2022年嘗試無(wú)人售賣(mài)機(jī)業(yè)務(wù)。發(fā)展肉制品預(yù)制菜等。這幾年，各類預(yù)制菜產(chǎn)品層出不窮，這些半成品菜經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加熱和蒸炒后，幾分鐘就能上桌。溫州半加工預(yù)制菜廠商

從技術(shù)層面來(lái)看，技術(shù)的不斷迭代升級(jí)，為預(yù)制菜的快速發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。半加工預(yù)制菜供應(yīng)

另一位展商表示，預(yù)制菜的發(fā)展，是中國(guó)餐飲行業(yè)從手工業(yè)向工業(yè)化轉(zhuǎn)變的一個(gè)重要特征。但是長(zhǎng)期以來(lái)預(yù)制菜行業(yè)由于缺乏統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有完整的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系和操作規(guī)范流程，導(dǎo)致一些產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，讓顧客對(duì)安全性有所懷疑?！拔矣X(jué)得可能還需要5、6年時(shí)間讓大眾對(duì)預(yù)制菜有完整的認(rèn)識(shí)?！薄爱a(chǎn)品必須走向營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化，才能保證口味和健康?！痹谥袊?guó)預(yù)制菜零售高峰論壇上，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院院長(zhǎng)昕原分享到，人們對(duì)預(yù)制菜的主流認(rèn)知仍是“圖個(gè)方便”，然而若要取得長(zhǎng)足發(fā)展，必然要在健康安全方面下功夫。半加工預(yù)制菜供應(yīng)

浙江小薇臻品食品科技有限公司總部位于浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)興工路1659號(hào)，是一家食品生產(chǎn)，糧食加工食品生產(chǎn)，調(diào)味品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）。一般項(xiàng)目：工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展，食品銷售（只銷售預(yù)包裝食品），食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（只銷售預(yù)包裝食品），食品進(jìn)出口，貨物進(jìn)出口，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。的公司。小薇臻品擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供預(yù)制菜，料理包。小薇臻品致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。小薇臻品創(chuàng)始人張浩，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。