羊雜湯進(jìn)地鐵站，預(yù)制菜自助售賣機(jī)能有人買單嗎？過去，當(dāng)你在地鐵站，口渴了，可以通過自助售賣機(jī)買一瓶可樂，餓了，可以買一包零食充饑，而現(xiàn)在可以通過自助售賣機(jī)買預(yù)制菜。較近，預(yù)制菜進(jìn)北京地鐵站，成了市場關(guān)注點。據(jù)《北京商報》報道，北京地鐵站內(nèi)的自助零食柜又增添了新成員。近日，部分北京地鐵站內(nèi)出現(xiàn)預(yù)制菜自助零售柜，售賣羊雜湯和兩種套餐，12元和9元的價格也較為親民，引起了不少乘客好奇。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該自助零售柜上印著“早餐晚餐都在這”，“早上上班帶走，在辦公室加熱即食”，“晚上下班帶走，為第二天準(zhǔn)備早餐”等廣告語。從供給層面來看，預(yù)制菜行業(yè)參與者的不斷增多，豐富了消費者的選擇。合肥預(yù)制菜供應(yīng)商
《2022年中國連鎖餐飲行業(yè)報告》顯示，2021年我國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模達(dá)3,137億元，預(yù)計到2025年，預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)8,317億元。有機(jī)構(gòu)報告預(yù)測，2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將突破萬億元。4月12日，在四川省成都市中國西部國際博覽城，第108屆全國糖酒商品交易會開幕?？蜕淘谄穱L預(yù)制菜產(chǎn)品。新華社記者 王曦 攝在政策支持下，預(yù)制菜已經(jīng)迎來了發(fā)展的東風(fēng)。2023年，“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”寫入一號文件；隨后，廣東、福建、河南、山東等多地出臺政策支持預(yù)制菜規(guī)范發(fā)展。預(yù)制菜作為鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，在推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面正發(fā)揮積極作用。長沙紅燒肉預(yù)制菜批發(fā)從技術(shù)層面來看，技術(shù)的不斷迭代升級，為預(yù)制菜的快速發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。
預(yù)制菜自助售賣機(jī)業(yè)務(wù)并不復(fù)雜，是單點投入成本不高的小生意，但如果是批量布點，成本會跟著網(wǎng)點增加而增加，如果實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，成本會明顯降低。目前預(yù)制菜自助售賣玩家的商業(yè)模式主要有兩種：頭一種是自營模式，大型有名企業(yè)或預(yù)制菜創(chuàng)業(yè)項目推出的預(yù)制菜自助售賣機(jī)業(yè)務(wù)，背后需要強(qiáng)大的預(yù)制菜供應(yīng)鏈管理及運營管理能力。第二種是招商加盟模式，主要是品牌方進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、提供設(shè)備、提供產(chǎn)品配送等，宣傳投入少、低風(fēng)險、高回報、場景多等亮點，吸引小本創(chuàng)業(yè)者加盟，這類模式的本質(zhì)做的是招商加盟生意。
目前，國內(nèi)預(yù)制菜行業(yè)仍處于發(fā)展初期，市場滲透率不足20%，相較發(fā)達(dá)國家和地區(qū)還有很大的發(fā)展空間。從政策方面來看，2月13日，《關(guān)于做好2023年全方面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》發(fā)布，其中提到培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)時指出提升凈菜、廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。業(yè)內(nèi)人士指出，預(yù)制菜初次被寫入一號文件，并在政策支持層面達(dá)到了前所未有的高度。這將加速推動整個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，相關(guān)預(yù)制菜企業(yè)共享行業(yè)發(fā)展紅利。生鮮電商企業(yè)在 C 端市場 " 如魚得水 "，但預(yù)制菜 B 端市場也蘊含著巨大的潛力，是不容忽視的市場。
2022年，中國預(yù)制菜全行業(yè)產(chǎn)值超過4000億元，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)百花齊放的態(tài)勢。但在快速發(fā)展的同時，不可避免地出現(xiàn)了口感不一、良莠不齊的現(xiàn)象，也引發(fā)了不少消費糾紛。因此，行業(yè)亟待通過出臺團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及國家、地方標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。預(yù)制菜的標(biāo)準(zhǔn)問題，在當(dāng)天的大會上也多次提及。業(yè)內(nèi)**認(rèn)為，目前就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)而言，尚未有較為完備的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺，多數(shù)為團(tuán)體或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如果地方標(biāo)準(zhǔn)的制定無法與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步，將會影響預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。家電企業(yè)布局預(yù)制菜領(lǐng)域，也能順應(yīng)這股東風(fēng)，在滿足消費者需求的同時，培育新的增長曲線。重慶預(yù)制菜廠家直銷
不同于預(yù)制菜爆火后爭相布局的其他行業(yè)玩家，在預(yù)制菜行業(yè)火爆之前，就已經(jīng)有一批玩家扎根于此。合肥預(yù)制菜供應(yīng)商
什么樣的人容易成為韭菜，大概有以下幾類。頭一類，片面的人?？创挛锉容^主觀。這類人往往不能較為客觀和全方面地看待問題，不喜歡對行業(yè)做充分地調(diào)研，看事物看表象。第二類，急功近利的人。妄圖短時間暴富的人。這類人抱著買投彩的心理，往往期望一夜暴富，缺乏長期主義精神，把生意更多當(dāng)做賭。第三類，割韭菜者。割韭菜者淪為韭菜。這類人眼里看其他人都是韭菜，所以在設(shè)計模式的時候往往都是割韭菜，殊不知然后自己淪為韭菜。合肥預(yù)制菜供應(yīng)商