食堂預制菜品牌

有一定比例的客戶是基礎，更重要的是復購率和消費頻次，如果一個客戶一個星期通過自助售賣機能消費兩三次，就已經(jīng)算是高頻消費了。小區(qū)居民家庭多有做飯的習慣，預制菜能否吸引他們來消費也很關鍵，需要進行持續(xù)的市場營銷和市場教育，也需要投入一定的時間成本，乃至是試錯成本。與大型社區(qū)/小區(qū)相比，預制菜自助售賣機在一些青年公寓布置的可行性會更高，能吸引單身年輕消費者、年輕情侶消費者等消費人群。一臺預制菜自助售賣機的布局，與周邊市場環(huán)境、客戶人群、市場容量及消費頻次密切相關，需要能支撐其運行，還得盈利，否則較終只會淪為擺設。預制菜完全能滿足外賣需要，帶來更大利潤。食堂預制菜品牌

從融資金額來看，2022年預制菜企業(yè)獲融資金額大多集中在千萬級別，共13起，占比約42%；百萬級和億級融資項目各5起，共占比32%。從投資機構(gòu)來看，也不乏有百度風投、源碼資本、中金資本、華興資本等有名機構(gòu)，而有些機構(gòu)已經(jīng)是多次對預制菜領域進行了加注。在2022年整個餐飲消費賽道遇冷的情況下，預制菜領域還能獲資本青睞，保持與2021年融資相當?shù)囊?guī)模，足可以見，資本對預制菜還抱有較大的期待。不過，值得注意的是，相較2021年，2022年預制菜領域獲得百萬級融資的項目增多，而億元級融資減少，這也表示著資本對預制菜的投資已變得更加審慎。無錫預制菜廠家直銷從起初的質(zhì)疑到逐漸接受并享受預制菜帶來的輕松便捷的快樂，與預制菜逐漸和解。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，在現(xiàn)有預制菜企業(yè)中，超過一半的企業(yè)注冊資本在0-100萬之間，中小預制菜企業(yè)占多數(shù)。作為餐飲新物種，預制菜雖本意在：全新迭代整個食材供應鏈鏈路，以新模式尋求新的增長極。但目前，預制菜仍存在種種供應鏈薄弱痛點，導致尚無明顯的先進品牌出現(xiàn)。預制菜價格并不具競爭優(yōu)勢。調(diào)查顯示，超過六成的消費者買一道預制菜花費21~40元，預制菜定價和堂食及外賣相比，相差無幾；此外，消費者在購買預制菜后遇到的較多問題是預制菜“口味一般”。

《研究》指出，2020 年以前，中國預制菜行業(yè)以深耕預制菜多年的預制菜加工企業(yè)為主，且主要銷售渠道為 B 端， C 端少有涉及。而隨著口罩的爆發(fā)，以及生活節(jié)奏加快，“懶人經(jīng)濟”的形成，推動了 C 端客群對預制菜的需求，市場熱度逐漸提升，吸引了大批預制菜上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進企業(yè)，以及下游餐飲類先進企業(yè)等加入，快速布局預制菜業(yè)務，截至 2022 年底，中國共有預制菜企業(yè) 7.6 萬家。上游企業(yè)憑借其原料掌控優(yōu) 勢、下游企業(yè)憑借其渠道協(xié)同優(yōu)勢，在預制菜領域占據(jù)一席之地。預制菜包括半成品底料包：如小鍋炒底料、冒菜底料等，這些底料包可以搭配不同的食材。

基于分析預制菜在庫、在途、門店的全局貨品庫存消耗數(shù)據(jù)，數(shù)智產(chǎn)品“動態(tài)訂存”為預制菜門店、倉儲提供動態(tài)的SKU安全庫存數(shù)量建議，自動發(fā)起補貨訂單，助力產(chǎn)銷協(xié)同，降低庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)。集鮮提供數(shù)智化供應鏈服務，從原料采購、成品倉儲、再到終端門店銷售，打造產(chǎn)融平臺為預制菜產(chǎn)業(yè)不同的應用場景制定了集采寶、集倉寶、集店寶等助通產(chǎn)品。同等資金采購更多商品，有效提升資金使用效率。依托運荔枝的履約能力，可為預制菜企業(yè)提供全國冷鏈共配履約網(wǎng)絡。運荔枝服務范圍覆蓋全國31個省，超2800個區(qū)縣，超60萬家門店，保障預制菜在火爆市場的交付品質(zhì)。預制菜在生產(chǎn)后就進入了“半成品”狀態(tài)，只待消費者購買后進行二次加工或加熱，便可以迅速端上餐桌。溫州中餐預制菜批發(fā)價

預制菜是推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、滿足消費升級、關系居民飲食健康的重要產(chǎn)業(yè)。食堂預制菜品牌

《2022年中國連鎖餐飲行業(yè)報告》顯示，2021年我國預制菜行業(yè)規(guī)模達3,137億元，預計到2025年，預制菜市場規(guī)模將達8,317億元。有機構(gòu)報告預測，2026年預制菜市場規(guī)模將突破萬億元。4月12日，在四川省成都市中國西部國際博覽城，第108屆全國糖酒商品交易會開幕?？蜕淘谄穱L預制菜產(chǎn)品。新華社記者 王曦 攝在政策支持下，預制菜已經(jīng)迎來了發(fā)展的東風。2023年，“培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)”寫入一號文件；隨后，廣東、福建、河南、山東等多地出臺政策支持預制菜規(guī)范發(fā)展。預制菜作為鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，在推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面正發(fā)揮積極作用。食堂預制菜品牌