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幾乎空白。由此可見,目前的快餐市場仍存在著巨大的發(fā)展空間,如能在現(xiàn)有中式快餐要素整合的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步注重文化與歷史氛圍的營造,在器具、服裝及服務(wù)上注重個性特色的融合,在味型及菜品上注重品種的開發(fā)創(chuàng)新,在價(jià)位上注重消費(fèi)層面的擴(kuò)大,在經(jīng)營形式上有所創(chuàng)新發(fā)展,營造一種高品位有特色的中式快餐氛圍將會使“我們”成為中式快餐經(jīng)營中的亮點(diǎn),并一舉占領(lǐng)特色快餐經(jīng)營的制高點(diǎn)。二、基本概念(1)現(xiàn)代快餐的起源與發(fā)展所謂快餐,就是指預(yù)先做好的能夠供顧客快速食用的食物?,F(xiàn)代快餐其實(shí)是社會經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物??觳褪且粋€聽起來非常時(shí)尚的名詞,我們無法在1995年之前的中文辭典中找到它的影子,因?yàn)樗缡窃谖鞣匠霈F(xiàn)的。在20世紀(jì)初期,美國的社會經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,人們的生活節(jié)奏開始加快,吃飯仿佛成為了一種累贅、一種褻瀆時(shí)間的活動,所有的忙人們都開始減少吃飯所用的時(shí)間。另外,職業(yè)婦女的增多、家庭規(guī)模的縮小以及可自由支配收入的增加,都在一定程度上促使了現(xiàn)代快餐業(yè)的產(chǎn)生。1921年,英格拉姆在堪薩斯創(chuàng)建了一家名為“白色城堡”的快餐店,成為現(xiàn)代快餐業(yè)的前身。1948年,麥當(dāng)勞兄弟圣地亞哥開辦了一個熱狗速食店,到了60年代。
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傳達(dá)粗獷、激蕩、熱烈、張揚(yáng)而又不失傳統(tǒng)的人性內(nèi)容。(2)、標(biāo)準(zhǔn)色:原則:表達(dá)中式快餐與我們企業(yè)的特性,突出飲食從歷史到現(xiàn)代的變遷。(3)、標(biāo)準(zhǔn)宣傳語:原則:突出我們對餐飲文化,歷史風(fēng)情的鐘情,對人類個性張揚(yáng)的認(rèn)同,表達(dá)對現(xiàn)代人群至誠的關(guān)愛。(4)、應(yīng)用項(xiàng)目設(shè)計(jì)1.燈箱:突出形象,力求個性。2.桌椅:體現(xiàn)檔次,在完備的功能上突出個性。3.服裝:統(tǒng)一著裝,體現(xiàn)傳統(tǒng)風(fēng)情。五、裝飾裝修篇(需進(jìn)專業(yè)策劃)(1)、設(shè)計(jì)原則1)文化性原則:把握我們企業(yè)文化特征,營造文化氛圍。2)地域性原則:體現(xiàn)中式快餐尤其是特色地區(qū)的風(fēng)情,增強(qiáng)地域特色。3)大眾化原則:追求自然.舒適.親切.輕松的大眾化環(huán)境效果。4)可推廣原則:設(shè)計(jì)風(fēng)格及要素要獨(dú)特、簡潔、穩(wěn)定和易于識別,以利于迅速在各地推廣。(2)、基本要素:1)我們企業(yè)其獨(dú)特的文化內(nèi)涵和地域風(fēng)格應(yīng)通過一系列的個性化標(biāo)志物,獨(dú)有性創(chuàng)意、精髓性風(fēng)格加以體現(xiàn)。2)店面的裝飾基本要素應(yīng)力求藝術(shù),實(shí)用、美觀、厚重,能傳達(dá)企業(yè)文化和價(jià)值地位。3)可在局部裝飾,加以深化,同時(shí)引入傳統(tǒng)文化等標(biāo)志性裝飾物加以體現(xiàn)。六、設(shè)計(jì)構(gòu)想(需進(jìn)專業(yè)策劃)總體布局:我們作為中式快餐經(jīng)營企業(yè)。沈陽特色火鍋雞加盟品牌
吉林長春超越餐飲有限公司是一家農(nóng)大超越火鍋雞以麻辣為主,鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料,搭配各類食材,形成了具有特色的農(nóng)大超越火鍋雞,它不但味道獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美,而且入口爽麻,讓人贊不絕口,備受廣大食客喜歡。 的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來,投身于加盟,是食品、飲料的主力軍。超越火鍋雞始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動團(tuán)隊(duì)取得成功。超越火鍋雞始終關(guān)注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。