幾乎空白。由此可見，目前的快餐市場(chǎng)仍存在著巨大的發(fā)展空間，如能在現(xiàn)有中式快餐要素整合的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步注重文化與歷史氛圍的營(yíng)造，在器具、服裝及服務(wù)上注重個(gè)性特色的融合，在味型及菜品上注重品種的開發(fā)創(chuàng)新，在價(jià)位上注重消費(fèi)層面的擴(kuò)大，在經(jīng)營(yíng)形式上有所創(chuàng)新發(fā)展，營(yíng)造一種高品位有特色的中式快餐氛圍將會(huì)使“我們”成為中式快餐經(jīng)營(yíng)中的亮點(diǎn)，并一舉占領(lǐng)特色快餐經(jīng)營(yíng)的制高點(diǎn)。二、基本概念（1）現(xiàn)代快餐的起源與發(fā)展所謂快餐，就是指預(yù)先做好的能夠供顧客快速食用的食物?，F(xiàn)代快餐其實(shí)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物?？觳褪且粋€(gè)聽起來非常時(shí)尚的名詞，我們無法在1995年之前的中文辭典中找到它的影子，因?yàn)樗缡窃谖鞣匠霈F(xiàn)的。在20世紀(jì)初期，美國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏開始加快，吃飯仿佛成為了一種累贅、一種褻瀆時(shí)間的活動(dòng)，所有的忙人們都開始減少吃飯所用的時(shí)間。另外，職業(yè)婦女的增多、家庭規(guī)模的縮小以及可自由支配收入的增加，都在一定程度上促使了現(xiàn)代快餐業(yè)的產(chǎn)生。1921年，英格拉姆在堪薩斯創(chuàng)建了一家名為“白色城堡”的快餐店，成為現(xiàn)代快餐業(yè)的前身。1948年，麥當(dāng)勞兄弟圣地亞哥開辦了一個(gè)熱狗速食店，到了60年代。我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們??！吉林特色火鍋雞加盟連鎖
美式快餐開始向歐亞擴(kuò)張，在世界上掀起了一股快餐業(yè)旋風(fēng)。此后，世界快餐業(yè)經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)趨于成熟。中國(guó)快餐業(yè)起步較晚。1987年，北京出現(xiàn)了肯德基在中國(guó)的家分店；1990年，深圳出現(xiàn)了麥當(dāng)勞在中國(guó)的家分店，現(xiàn)代快餐概念逐漸被引入中國(guó)。此后，麥當(dāng)勞、必勝客等洋快餐紛紛登陸中國(guó)，并在短短10年里擴(kuò)展到各大城市。在外來快餐的刺激下，以及國(guó)內(nèi)需求的增加，一些中式快餐店也相繼出現(xiàn)了。中式快餐由于投資規(guī)模小、資金回收快、運(yùn)作相對(duì)簡(jiǎn)單，被越來越多的中小投資者所看中，開中式快餐店的隊(duì)伍也越來越壯大。然而，縱觀全局，國(guó)內(nèi)的快餐企業(yè)大多仍停留在傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)或?qū)ν鈦砜觳推髽I(yè)的形式模仿上，對(duì)于促使外來快餐企業(yè)迅速發(fā)展的現(xiàn)代快餐經(jīng)營(yíng)管理模式卻不太了解（2）中式快餐行業(yè)總體形勢(shì)從1987年肯德基進(jìn)駐北京算起，中式快餐的歷史總共也才20多年。經(jīng)過這么些年的發(fā)展，呈現(xiàn)出來的總體態(tài)勢(shì)是中式快餐占據(jù)著大約80%的地盤，西式快餐占了剩下的20%。如此看來，中式快餐擁有的優(yōu)勢(shì)。但是，我們也要看到，中式快餐為什么擁有這樣的優(yōu)勢(shì)？作為這個(gè)優(yōu)勢(shì)團(tuán)隊(duì)中的成員。四平特色火鍋雞加盟排名我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯(lián)系我們。。。。
超越火鍋雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當(dāng)有特色的農(nóng)大超越火鍋雞，它不但味道獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡?；疱伿侵袊?guó)一道具有特色的傳統(tǒng)美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據(jù)《韓詩(shī)外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜 等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經(jīng)歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關(guān)于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國(guó)，火鍋才真正興盛起來。然而傳統(tǒng)的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農(nóng)大超越火鍋根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)現(xiàn)代餐飲、火鍋發(fā)展歷程，剖析食客心理，經(jīng)過不斷探索研發(fā)， 形成了具有特色的農(nóng)大超越火鍋雞??！
餐飲品牌要想得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展與其的定位是分不開的，項(xiàng)目定位就是一場(chǎng)關(guān)于選擇的，選對(duì)了的話就會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)而又持久的影響。因此，，小象就來帶大家看看餐飲項(xiàng)目定位那些事兒！一、產(chǎn)品定位——決定未來發(fā)展空間和產(chǎn)品的發(fā)展基因毋庸置疑，產(chǎn)品是整家餐廳的，開設(shè)餐廳的件事，就是選擇做什么樣的產(chǎn)品，然后根據(jù)自己的產(chǎn)品特性來考慮商業(yè)模式，餐廳的一切細(xì)節(jié)，都要以產(chǎn)品為中心進(jìn)行細(xì)化。二、顧客定位——決定目標(biāo)消費(fèi)群顧客是餐飲行業(yè)的根本，以人為本永遠(yuǎn)都是商業(yè)經(jīng)營(yíng)的根本，經(jīng)營(yíng)者只有更好地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求和價(jià)值，才能保證餐廳更好地發(fā)展。產(chǎn)品終是要面向客戶的，準(zhǔn)確定位客戶群，可以發(fā)揮產(chǎn)品應(yīng)有的潛力，同時(shí)也是減少風(fēng)險(xiǎn)，降低成本的好辦法，準(zhǔn)確的客戶群是餐飲長(zhǎng)盛不衰的有力保障。三、價(jià)格定位——決定價(jià)格策略與價(jià)格形象不管是餐飲新手抑或是餐飲老炮，都面臨著菜品定價(jià)的問題，價(jià)格就是戰(zhàn)略，性價(jià)比就是競(jìng)爭(zhēng)力，餐廳經(jīng)營(yíng)者在制定菜品價(jià)格的時(shí)候，應(yīng)該將成本、選址、市場(chǎng)等因素綜合起來加以考量，既保證餐廳的盈利，又使價(jià)格符合顧客的心理預(yù)期。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯(lián)系我們....
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