黃花菜蟲(chóng)害防治:粉斑螟:搞好環(huán)境衛(wèi)生。貯藏前將庫(kù)房?jī)?nèi),外徹底打掃,剔刮蟲(chóng)巢,縫隙用紙筋石灰堵塞嵌平,墻壁用石灰漿粉刷后,按每立方米空間用80%的敵敵畏20--40毫克,或浸有敵百蟲(chóng)的鋸木屑煙劑熏蒸,消滅漏網(wǎng)害蟲(chóng)。供貯藏的黃花菜應(yīng)當(dāng)是質(zhì)量好的,一般以適期早采的干制后進(jìn)行貯藏。庫(kù)房門(mén)窗須加設(shè)紗門(mén)、紗窗,防止成蟲(chóng)飛入。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)并掛浸有敵敵畏的布條,殺死進(jìn)入的害蟲(chóng)。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)蛀時(shí),除過(guò)篩后在太陽(yáng)下曝曬殺死,或在-1℃處經(jīng)過(guò)1天,將其凍死外,亦可用藥物熏殺。每立方米用30--40克氯化苦(三氯硝基甲烷),噴布到包裝黃花菜的包裝袋面上或噴布到包裝袋上掛于倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。也可每立方米用190--220克二氯乙烯或溴甲烷(甲基溴或溴代甲烷)20克,密閉熏蒸72小時(shí)。黃花菜抓一把捏成團(tuán),手感柔軟且有彈性,松手后每根黃花菜又能很快伸展開(kāi)。西藏新鮮黃花菜
淮陽(yáng)黃花菜:淮陽(yáng)黃花菜之所以名貴,主要是菜蕾肥大,菜條豐潤(rùn),每根鮮菜條平均重達(dá)4.4克,干菜條達(dá)0.5至0.6克。餾曬后色澤金黃,糖分多,油分大,干而不碎,富有彈性,味鮮純美,營(yíng)養(yǎng)豐富,別具風(fēng)味。淮陽(yáng)黃花菜之所以風(fēng)味獨(dú)特,得益于得天獨(dú)厚的自然條件、土質(zhì)條件和栽培條件。品質(zhì)特有,為其它產(chǎn)區(qū)所不及,故**中外,在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上,具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。花枝長(zhǎng)約5mm;種子黑褐色,直徑1-15mm,表面約有30條橫向平行皺紋。無(wú)明顯花果期,通常3月出苗,7月果熟。西吉孕婦吃黃花菜新鮮黃花菜中含有秋水仙堿,可造成胃腸道中毒癥狀,故不能生食。
黃花菜種苗:20世紀(jì)80年代中期,湖南祁東忘憂(yōu)黃花菜銷(xiāo)售中心以祁東縣農(nóng)科所為主的科研人員,對(duì)黃花菜的新品種選育及高產(chǎn)栽培繁殖技術(shù)進(jìn)行了深入的研究,培育了一大批黃花菜的新品種,按早熟、中熟、遲熟三種類(lèi)型,早熟型有:四月花、五月花、清早花、早茶山條子花共4 種;中熟型有:矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、長(zhǎng)把花、黑咀花、茶條子花、炮竹花、才朝花、紅筋花、沖里花、棒槌花、金錢(qián)花、青葉子花、粗箭花、高壟花、長(zhǎng)咀子花共20種;遲熟型有:倒箭花、細(xì)葉子花、中秋花、大葉子花4種。經(jīng)過(guò)科研人員的研究實(shí)踐下,發(fā)現(xiàn)沖里花、猛子花和白花是產(chǎn)量高,長(zhǎng)出的黃花菜質(zhì)量好的.所以現(xiàn)在湖南祁東一帶現(xiàn)在主要種植的是這3個(gè)品種。
黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),分別占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。炒鮮黃花菜:原料:鮮嫩黃花菜350克,油、鹽、醬油各適量,花椒10粒,蔥末5克,淀粉10克,味精1克。做法:將鮮黃花菜擇去硬把,洗凈,長(zhǎng)的切成兩段。坐勺,加少量油燒熱,放入花椒粒炸出香味,花椒撈出不要,用蔥末熗鍋,放入黃花菜翻炒,再放入鹽、醬油,添湯,找好品味,點(diǎn)味精,翻炒后,用水淀粉勾薄芡,出勺裝盤(pán)。美食特色:鮮嫩清香。黃花菜爽滑同木耳、草菇,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,被視作“席上珍品”。
黃花菜文化價(jià)值:黃花菜常在歷代醫(yī)學(xué)書(shū)籍中都有記載并且十分受各朝代風(fēng)流人士的青睞。黃花菜文化底蘊(yùn)。黃花菜始見(jiàn)載于《詩(shī)經(jīng)》。《古今注》載“欲望人之憂(yōu), 則贈(zèng)以丹棘(萱草)”,故名忘憂(yōu)草。《風(fēng)土記》載“[萱]花曰宜男,妊婦佩之,必生男”,故名宜男。古代時(shí)候以其嫩芽葉供食,因而宋朝以前吟詠萱草者,大都屬意忘憂(yōu)、宜男的含義。《群芳譜》、《野菜箋》、《遵生八箋》等載有加工、食用方法,并謂萱花“干而貨之,名為黃花菜”。用黃花菜根端膨大體燉肉或燉雞,對(duì)貧血、老年性頭暈等,具有較好的效果。甘肅干黃花菜
黃花菜秋栽宜在九月中旬進(jìn)行,春栽在三月下旬為適宜。西藏新鮮黃花菜
黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),分別占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。黃花菜蘑菇湯:做法:貢丸洗凈,放入滾水中川燙,撈出。蔥洗凈,切末;紅辣椒去蒂及籽,切絲。將黃花菜和所有菇類(lèi)洗凈,泡軟、去蒂,放入鍋中加水煮熟,滴入2--3滴香油,加入蔥花及紅辣椒絲即可。注意:此湯不僅有塑身之效,還有保養(yǎng)之用。如果加強(qiáng)**的效果,可以不加香油和任何肉類(lèi)。***鮮嫩清香。西藏新鮮黃花菜
吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),這些都源自于自身不努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳3謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái),創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿(mǎn)的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)!