蒜蓉鮮椒醬應(yīng)該怎么做?原料:紅尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圓蔥200克、西紅柿400克、黃醬400克。調(diào)料:鹽140克、糖140克、白醋140克、雞精40克、高度白酒40克。1、將材料清洗干凈,瀝凈水分,晾干;將材料用料理機(jī)逐一打碎。2、將處理好的材料混合攪拌均勻。3、準(zhǔn)備好調(diào)味料,逐一稱重。4、將調(diào)味料一一放入辣椒醬中進(jìn)行調(diào)味,攪拌均勻。5、裝至無(wú)油無(wú)水的干凈密封容器中保存即可。吃蒜蓉鮮椒醬有什么好處?吃蒜蓉鮮椒醬飯能吃多點(diǎn),好胃口!吃酸辣的蒜蓉鮮椒醬食欲感大增有木有!蒜蓉鮮椒醬就是美味的菜肴,沒有比這個(gè)更適合不愛做菜的筒子們了!蒜蓉鮮椒醬能增進(jìn)食欲。石家莊好吃的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬多少錢
做蒜蓉鮮椒醬的時(shí)候有什么要注意的?1、辣椒醬煮沸后改小火邊煮邊攪動(dòng),以免糊鍋。2、自制的辣椒醬因無(wú)防腐劑不易久存,要盡快吃完。3、辣椒選用紅色,肉厚的比較好。蒸辣椒要去蒂再蒸制。剁制辣椒時(shí)候要帶一次性手套,并注意不要讓辣椒濺到眼睛或皮膚上。4、白醋有兩種制造工藝,分為用醋精勾兌白醋和釀制白醋兩種。要用釀制白醋,不建議用勾兌白醋。5、大蒜要細(xì)細(xì)的剁碎并在關(guān)火以后放入,利用辣醬的余熱即可把蒜蓉捂熟,這樣的醬才蒜香濃郁。6、不喜歡辣椒籽的可在辣椒蒸熟以后,用刀順著辣椒長(zhǎng)度方向切開然后倒入清水里淘洗即可去掉辣椒籽,淘洗后控凈水即可進(jìn)行下步操作。石家莊好吃的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬多少錢做蒜蓉鮮椒醬的時(shí)候有什么要注意的?
蒜蓉鮮椒醬怎么做?主料:鮮紅辣椒適量、大蒜適量。配料:白糖適量、精鹽適量、甜面醬適量、白醋適量、植物油。做法:1、紅辣椒洗凈去蒂上鍋,水開后蒸5分鐘。2、蒸熟的辣椒晾涼后,用刀細(xì)細(xì)剁碎。3、大蒜剝皮后用刀切碎,細(xì)細(xì)剁成蒜蓉。4、鍋里加適量植物油,油熱后,倒入一大湯匙甜面醬,小火炒制。5、放入一大湯匙白糖,炒均勻。6、倒入50克白醋(用釀制白醋,不建議用勾兌白醋),炒勻。7、倒入剁好的辣椒,小火翻炒。8、小火炒制辣醬粘稠時(shí)放入適量精鹽。9、關(guān)火,倒入蒜蓉翻炒均勻即可,不喜歡蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒幾分鐘后再關(guān)火。
很多人做蒜蓉鮮椒醬的時(shí)候,總會(huì)遇到幾個(gè)難題,不是辣椒醬不夠味,就是辣椒醬容易變質(zhì)。其實(shí)蒜蓉鮮椒醬好吃不難做,接下來(lái)就給大家分享這道蒜蓉鮮椒醬的做法,辣椒醬更香,更入味,放久也不變質(zhì)。需要準(zhǔn)備的食材:紅辣椒1斤,蒜頭半斤。需要的配料:冰糖50克,鹽20克,高度白酒3勺。詳細(xì)做法:1.把紅辣椒洗凈晾干水分后,摘去辣椒蒂,放入絞肉機(jī)中攪打15秒左右。我用的是朝天椒,辣度比較高,吃不了太辣的可以把絞肉機(jī)邊上的辣椒籽去掉。2.把攪打好的辣椒放入一個(gè)干凈無(wú)生水無(wú)油的深盆中,再把蒜頭放入絞肉機(jī)中,攪打5秒左右。蒜頭比較容易攪打,一般打3~5秒即可,不要攪太碎了。這樣的蒜蓉有顆粒感,吃起來(lái)更香。小竅門:辣椒和蒜蓉的配比,一般一斤辣椒配半斤蒜蓉即可,蒜蓉太少,做出來(lái)的不夠香,蒜蓉太多,容易變酸且不宜保存。蒜蓉鮮椒醬作為一種搭配的調(diào)味品,還可以在制作魚肉等菜肴的時(shí)候加入。
蒜蓉鮮椒醬怎么做好吃?主料:朝天椒、番茄。輔料:姜、大蒜、鹽巴、糖、米醋。做法:取新鮮的朝天椒,500克番茄,一塊姜,兩頭大蒜。分別放進(jìn)攪拌機(jī)打成糊狀;炒鍋放水一小碗,用中火煮,各種糊下鍋中,熬醬(蒜蓉留一半后放)邊熬邊加糖(少許)、鹽巴、米醋小半瓶;切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉(zhuǎn)稠就可以關(guān)火了;再把剩下的蒜茸倒進(jìn)去,涼后裝瓶。吃蒜蓉鮮椒醬有什么好處?1.辣椒里有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構(gòu)成的辣椒素,這種辣椒素產(chǎn)生的辛辣味,在口感上普遍受到喜愛;2.辣椒不只有好的口感,所含的營(yíng)養(yǎng)成份也十分豐富,還能刺激唾液和胃液分泌,使人增進(jìn)食欲,促進(jìn)人體血液循環(huán)、散寒驅(qū)濕。時(shí)不時(shí)吃點(diǎn)辣辣的蒜蓉鮮椒醬還能促進(jìn)消化哦!石家莊好吃的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬多少錢
怎么做好吃的蒜蓉鮮椒醬?石家莊好吃的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬多少錢
蒜蓉鮮椒醬食材簡(jiǎn)介:蒜蓉鮮椒醬所需材料:辣椒1條,蒜頭1顆,砂糖1大匙,蠔油1大匙,醬油膏2大匙,水少許。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蒜蓉鮮椒醬,精選品質(zhì)優(yōu)的辣椒和香蒜,采用黃金配比,秘法調(diào)制而成。蒜香濃郁,辣味清新,蒜辣融合協(xié)調(diào),更能襯出食材原有的鮮香美味。蒜蓉鮮椒醬用于烹飪?nèi)魏问巢?,如海鮮禽肉、蔬菜、面食等。適合蘸點(diǎn),拌食或爆炒。食用功效:1、抗病毒;2、抗老;3、抗疲勞;4、保護(hù)心血管;5、殺菌;6、抗過(guò)敏。適用人群:一般人群均可食用。石家莊好吃的誠(chéng)惠隆蒜蓉鮮椒醬多少錢
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