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來源: 發(fā)布時間:2020-11-20

曲奇餅干配料:

1.動物性無鹽黃油:150克(黃油是一份餅干的靈魂,我很喜歡總統(tǒng)的淡味黃油卷,香氣比方塊的更為濃郁)

2.細砂糖:30克(糖是一份餅干的靈魂,也是非常重要的一個部分,我用的是太古細砂糖,顆粒大小適中,原方用量為100克,果斷減掉三分之二)

3.雞蛋:半個(雞蛋是一份餅干的靈魂,請買新鮮雞蛋并提前在室內回溫,不要直接從冰箱里拿出來用,并要提前打散攪勻)

4.面粉:200克(面粉是一份餅干的靈魂,選用低筋或中筋粉都可以,千萬不要用自發(fā)粉或面包粉,我用的牌子是德國的GOLD)

5.開心果仁:50克(是的,也是靈魂,原味無鹽烘焙過的)

以下材料為可選,不放的話影響不大,放了的話風味更為突出一些。

6.鹽:一小撮

7.檸檬皮屑:一小撮(如果要放的話檸檬皮要用溫水泡過,再用鹽搓洗表面才能放心哦)

8.香草豆莢:三分之一根(也可以用進口超市所售的香草精或香草粉,我很偏執(zhí)的選擇馬達加斯加天然香草籽,因為盡可能的減少加工工序總是好的) 吉林手工糕點 多少錢

十:接著是蛋糕上面的部分,將粉色奶油通過裱花袋擠出,由蛋糕邊沿向中心方向擠奶油,一圈一圈。擠滿,之后繼續(xù)在邊沿擠粉色奶油,使粉色奶油向側面蛋糕淋下來,但是要控制好,使得四周淋下來的粉色線條長短不一,呈間隔性唱段分布。

十一:接下來就是蛋糕上面的裝飾,一只粉色的火烈鳥放到蛋糕中間,用帶膠水的塑料棒固定住,在火烈鳥的后面插上一對白色翅膀,四周用小棒裝飾。再用一些馬卡龍和小巧克力塊點綴

這樣,蛋糕就做好了。這次去diy,我們主要嘗試做了除烘焙蛋糕之后的工作,**難的部分是如何用刮到將奶油磨平,嘗試幾次不成功,還是在蛋糕師傅的幫助下完成的。還有一個是擠奶油,一圈一圈,均勻沒有縫隙,這個一般人也是做不好的。

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二、杏仁松糕

材料:低筋面粉100克,泡打粉3克,鹽1克,黃油50克,紅砂糖55克,雞蛋1個,牛奶60克,杏仁肉25克,整粒杏仁8片。

做法:

1、準備:黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤,以170度烤5分鐘,取出切碎。

2、黃油放在盆中,打松軟后加入紅砂糖打至糖無細顆粒;分3次加入蛋液充分打發(fā)。

3、將一半的粉類加入拌勻,然后分2次加入牛奶攪拌均勻,再加入剩余的面粉拌勻,加入杏仁粒拌勻即可。

4、倒入模具中八分滿,表面再放上一粒杏仁裝飾。

5、放進預熱的烤箱,以170度,烤約20分鐘,烤好后取出放在晾架上冷卻。

三、五香芋絲糕

材料:芋頭1個450克,胡蘿卜1條,蝦干30克,生粉100克,鹽5克,糖9克,五香粉3克,雞粉6克。

做法:

1、芋頭,胡蘿卜切絲;蝦干洗干凈,用清水泡軟,用少許油爆香,待用。

2、在芋絲中加入鹽,糖和雞粉拌均勻。

3、再放入五香粉和生粉拌均勻。

4、攪拌好后放入蒸糕盤子里,待芋絲變軟后,壓扁,壓緊。

5、在上面撒上胡蘿卜絲和蝦干,再壓扁,壓緊。

6、放入蒸鍋里大火蒸10分鐘,取出,放涼后切件,用少許油煎至兩面金黃色即可。

五:此時,再拿一塊蛋糕扣上去,與之前兩片蛋糕對齊。用刮到取奶油鋪到蛋糕上面

六:完成后,繼續(xù)用刮到取奶油涂到蛋糕的四周側面,均勻地涂上一層奶油


七:全部涂好之后,將做好的蛋糕底座放到冰箱里面冷藏10分鐘

八:冷藏蛋糕的同時,我們取裱花袋,裝一些奶油進去。再放一點分紅的使用色素,用手指捏袋子,使均勻上色。直到白色的奶油全部變成粉紅色



九:取出冷藏好的蛋糕,將白色奶油通過裱花袋擠出,由蛋糕四周底部往上擠奶油,一圈一圈,均勻不留縫隙。再用刮到將四周刮平




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食品、飲料行業(yè)是必需消費行業(yè)的主要成分,必需消費中,大約90%都是食品飲料,也就是日常生活中的吃吃喝喝。2019年初以來食品、飲料行業(yè)指標上漲幅度大約是51%,表現(xiàn)非常出色。食品飲料行業(yè)中基本上都是個體經營的企業(yè),與食品飲料行業(yè)息息相關的就是人口數(shù)量、城市化率、可支配收入的高低。我國人口生育高峰帶來的消費高峰黃金時期已經過去,但是隨著我國放開二胎政策,有一部分人選擇養(yǎng)育第二個小孩,這也為消費總量的提升帶來了契機;城市化率、收入水平對消費結構產生很大的影響,隨著我國城鎮(zhèn)化的進一步發(fā)展,我們可支配收入的提升,將直接帶動消費質量及總量的提升。所以我國的食品飲料行業(yè)的發(fā)展依然有足夠的后勁支撐。經過發(fā)展,目前我國手工輔食,網紅零食,手工輔食學員代教,手工輔食線下代理產量在在全球占據主要的市場。隨著消費偏好的變化、科學技術的不斷發(fā)展,使得我國手工輔食,網紅零食,手工輔食學員代教,手工輔食線下代理產品結構呈現(xiàn)多樣性特征。在這個互聯(lián)網營銷時代,品牌的創(chuàng)新營銷在市場發(fā)展中發(fā)揮著極為重要的作用。數(shù)據顯示,中國的Z世代人群人數(shù)已達1.49億,擁有世界上**龐大Z人群。由此,如何抓住Z世代的注意力,成為招商型企業(yè)在新消費環(huán)境下實現(xiàn)增長的關鍵。吉林手工糕點 多少錢

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