普洱茶的泡法

如果說(shuō)新茶是涉世未深的年輕人，各方面表現(xiàn)雖然還不成熟，但有很大的提升空間，那老茶就是久經(jīng)世故的老人，處事圓滑且做事老道。普洱老茶經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的陳放，內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感更加醇厚，耐泡性也上升了好幾個(gè)檔次，連續(xù)沖泡，表現(xiàn)依然出色。

沖泡上了年份的老茶時(shí)，需要注意的就是水溫，一般來(lái)說(shuō)，老茶都合適全程高溫沖泡，有時(shí)還可以使用悶泡和慢煮。

老茶在漫長(zhǎng)存放中，一直與外界保持著相對(duì)隔絕的厭氧發(fā)酵狀態(tài)。因此在沖泡之前，需要充分接觸空氣，才能起到喚醒茶性的作用。

老茶的一泡速度一定要快，這一步是為了能洗凈茶葉的同時(shí)，滋味不會(huì)過(guò)度流失，特別是陳放10年以上的老茶，洗茶時(shí)一定要細(xì)致。 普洱茶可以煮嗎？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。普洱茶的泡法

決定茶葉耐泡度的因素：

1.葉片的老嫩及完整程度

很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛（這點(diǎn)涉及到揉捻，下面會(huì)講到）；完整程度就如上面紅碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。

2.毛茶制程中的捻揉

捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多，那么水浸出物釋放速度也就越快，耐泡度也就會(huì)相應(yīng)降低。

3.泡茶對(duì)耐泡度的影響

這里有三個(gè)主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡；出湯速度越慢茶越不耐泡，反之則越耐泡；水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡，水溫越高耐泡度越低反之則越高。

4.茶樹(shù)的樹(shù)齡及生態(tài)環(huán)境

這兩個(gè)指標(biāo)是息息相關(guān)的，樹(shù)齡并不是決定性因素，氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素，樹(shù)齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義，否則就如關(guān)公戰(zhàn)秦瓊一般；回到正題，在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹(shù)大根深的古樹(shù)自然占盡優(yōu)勢(shì)，小樹(shù)臺(tái)地只能一旁偷偷抹淚了。 單株普洱茶有哪些普洱茶有什么作用？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

普洱茶是我們常喝的茶，生活中我們?？磩e人泡茶很輕松，而且同樣的茶在會(huì)泡茶的人手里，泡出來(lái)的口感也不一樣。普洱茶的沖泡沒(méi)有特定的模式，但要喝上一壺好的普洱茶，沖泡的技巧是必須要掌握的。

普洱茶沖泡時(shí)需要注意的幾個(gè)小細(xì)節(jié)：

1、如是餅磚沱型緊壓的拆小塊入壺時(shí)，請(qǐng)入一些較散碎的，以利湯多水之間滋味穩(wěn)定均勻。

2、一泡洗茶出湯后請(qǐng)留出半分鐘給茶以蘇醒的時(shí)間。

3、如非必要請(qǐng)勿滾水高沖急注壺心，輕緩壺沿而注總是會(huì)給人氣定神閑的悠游。

4、每?jī)纱螞_泡之間建議不要停留間隔太久。

普洱生茶陳化之處詳解：

1、浸出物含量的變化

浸出物包括茶多酚、可溶性糖、氨基酸、咖啡堿以及水溶性果膠等等。水浸出物含量的高低反映了普洱茶中可溶性物質(zhì)的多少，標(biāo)志著普洱茶茶湯的厚薄、滋味的濃厚程度。但目前對(duì)于陳化時(shí)間與浸出物的多寡并無(wú)確切的說(shuō)法。

2、湯色的變化

茶中含有大量的多酚類(lèi)物質(zhì)，它是多種化合物的總稱(chēng)，其主體為兒茶素。與茶的湯色、滋味和香氣都有密切的關(guān)系。兒茶素?zé)o色，滋味苦澀且有較強(qiáng)的刺激性，在貯存過(guò)程中易發(fā)生自動(dòng)氧化。首先脫氫而成為醌，再進(jìn)一步聚合而形成褐變物質(zhì)。這些色素的綜合變化，促成湯色逐漸變深。

3、咖啡堿含量的變化

咖啡堿作為茶葉的特征物質(zhì)之一，是茶葉中含量較多的一種生物堿。目前研究的結(jié)果一致表明咖啡堿在茶的貯藏中是隨著時(shí)間變長(zhǎng)而減少的。 普洱茶的種類(lèi)和特點(diǎn)。

一杯好茶，不單茶要好，沖泡也要好。說(shuō)到?jīng)_泡，投茶量就是我們首先要考慮的一個(gè)重要因素，也就是我們常說(shuō)的茶水比例。原因在于不同的茶類(lèi)和不同的沖泡方式，茶水比例并不相同。到具體的沖泡過(guò)程中，茶壺或者蓋碗的容量是固定的。投茶量多，意味著水就少，沖泡的茶湯濃度就比較高，這樣沖泡出來(lái)的茶湯往往滋味過(guò)于苦澀；如果投茶量少了，水就多了，茶湯濃度低，泡出來(lái)的茶往往茶味比較淡，香氣也比較薄。所以，投茶量對(duì)于茶的口感，影響是比較大的。普洱茶功效的好壞和普洱茶的泡法有什么關(guān)系？普洱茶推薦澤蒼號(hào)

普洱茶生茶熟茶哪種好？普洱茶的泡法

與其它茶類(lèi)相比，普洱生茶茶多酚含量高，特別是酯型兒茶素含量高，另外普洱熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶湯中茶多糖的總量，以及糖種類(lèi)都在增加，更易出現(xiàn)“饑餓感”。這也是為什么有些人對(duì)于生茶敏感有些人對(duì)于熟茶敏感的原因。當(dāng)然低血糖并不是什么好的現(xiàn)象，嚴(yán)重的低血糖還會(huì)造成人體的損傷甚至危及生命，所以建議平時(shí)喝茶不宜飲用過(guò)濃的茶湯，給身體一個(gè)調(diào)整的時(shí)間，如果出現(xiàn)的低血糖癥狀，請(qǐng)及時(shí)減少或停止飲茶，補(bǔ)充適當(dāng)食物（如果想減少脂肪，可以補(bǔ)充粗糧，熱量低但能增加飽腹感）緩解低血糖癥狀。普洱茶的泡法

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊(cè)資金100萬(wàn)元，是一家集茶葉種植、銷(xiāo)售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶(hù)的親睞，現(xiàn)客戶(hù)覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群，本著質(zhì)量至上，以客戶(hù)滿(mǎn)意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷(xiāo)售的每一個(gè)環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，為廣大客戶(hù)帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng)：普洱茶和古樹(shù)紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。

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