老班章何以為王?
一、老班章的自然環(huán)境
老班章地處勐??h布朗山深處的原始山林,傳說建寨于15世紀70年代,千百年來與世隔絕、遠離喧囂,其茶園天然生長,不受外界干擾。天然的地理環(huán)境賦予了老班章良好的綜合立體生態(tài)大環(huán)境,利于茶樹生長、優(yōu)異茶葉品質(zhì)的形成,是老班章霸氣口感形成的天然根基。
二、老班章的氣候條件
自古“高山云霧出好茶”,老班章的霸氣口感得益于高山云霧帶來的氣候環(huán)境。老班章海拔在1500米-1800米,處于布朗山深處的小盆地區(qū)域,四周群山環(huán)繞,冬無嚴寒夏無酷暑,晝夜溫差大,光照強度適宜,秋冬早晚霧氣大,形成了獨屬于老班章的優(yōu)良氣候環(huán)境,是典型的“高山云霧出好茶”之地。
三、老班章的土壤特色
一方水土養(yǎng)一方人,一片茶地滋養(yǎng)一方茶,老班章的霸氣口感與其水土環(huán)境存在莫大的聯(lián)系。老班章的土壤屬微酸性紅壤,土層深厚,含錳量高,因而產(chǎn)出的茶葉苦度更高。經(jīng)過強烈的苦,將化為迅猛的甘,苦盡甘來間盡顯老班章的霸氣。 老班章茶的特點和口感。云南老班章普洱生茶批發(fā)哪家好
普洱茶具有“一山一味”的特性,老班章滋味濃釅、氣韻強勁,剛壓制的生茶喝起來給人口腔強烈的刺激感,是什么內(nèi)含物質(zhì)造成的?刺激感的本源:兒茶素、咖啡堿、苦茶堿?;卮疬@個問題,首先要了解茶中的刺激感是怎么形成的。造成茶葉刺激感的物質(zhì)主要是兒茶素、咖啡堿和少量的苦茶堿類,這些物質(zhì)混合造成的強度,是茶湯中刺激感的本源。老班章范圍內(nèi)有許多茶樹品種,如果不加以辨別,就很容易采摘到刺激性較強的苦茶、云抗十號等較為苦澀的品種。老班章生茶如果給人強烈的刺激感,往往是因為含有這些刺激性較強的品種。云南老班章普洱生茶批發(fā)哪家好老班章哪家好?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
老班章普洱茶的特點主要有:
1、外觀:
條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮。
2、湯色:
不同年份的老班章普洱茶有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。
3、香氣:
香氣濃郁,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。
4、滋味:
茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。此普洱茶苦澀味很協(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
5、葉底:
葉片相對細長,柔韌,厚實,顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
在老班章茶園比較常見的是“老曼峨”種。老班章于公元1476年建寨,在哈尼族來到這里前,這里是老曼峨布朗族的領(lǐng)土,已經(jīng)種滿了布朗族苦茶。哈尼族抵達后,老曼峨頭人便分給老班章人一些土地以供他們生息繁衍。直到20世紀80年代,老班章依然每年會給老曼峨頭人新米和禮物,以答謝當年的恩情。這些老曼峨苦茶變種便是布朗族留下的茶樹品種。老曼峨種的特點是葉小,葉質(zhì)較硬,滋味偏苦。
除了“老曼峨變種”以外,“帕沙種”在老班章茶園里面也很常見,“帕沙種”是老班章的楊姓家族之一(標嚯啊谷)從北邊帕沙遷徙至此地時帶來的。和“老曼峨變種”一樣,經(jīng)過了多代的繁衍,保留了原帕沙種的部分基因,與真正的帕沙種略有差異?!芭辽撤N”葉子大,葉質(zhì)柔軟,葉身背卷,喝起來香香甜甜。主要分布在茶王樹附近,部分穿插在茶園里面。與其它的茶樹相比較而言,帕沙種的葉色比較深綠,葉形呈圓形或橢圓形,芽頭較肥壯。 老班章古樹茶價格貴嗎,多少錢一餅?
工藝不當也會導致新的生茶含有較強的刺激性。殺青時沒殺熟,青草氣強烈的新茶就很刺激。殺青時高溫快炒,殺熟殺透,就能避免工藝導致的刺激性,也有利于普洱茶的越陳越香。撇除工藝影響,刺激感主要來源于品種,只要采摘刺激性物質(zhì)含量較少的品種,就能在品種方面避免茶品的刺激性。班章羽毛茶除了刺激性弱,糖苷類物質(zhì)含量還特別多。這是老班章的霸氣和體感的主要貢獻者。如果專門選擇班章羽毛茶,運用正確工藝來制作,這樣的老班章就不太刺激。強調(diào)一下,生茶刺激性總是比較強的,這里說的工藝正確的班章羽毛茶較不刺激,只是相對而言。老班章古樹茶。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南老班章普洱生茶357克價格
為什么普洱茶都選老班章?云南老班章普洱生茶批發(fā)哪家好
老班章茶王之美譽源于其獨特的口感,強烈的苦澀生津、充盈十足的茶氣、回味悠長的氣韻,如同王般勢不可擋。獨有的霸氣,使老班章屹立于普洱茶界中,成為眾多茶人追求的茶王。棉紙之下,是以老班章古樹曬青毛茶精制而成的茶餅。老班章是標準的云南大葉種茶,其餅面圓潤飽滿,條索緊結(jié)粗壯,肥壯顯毫的芽頭鋪滿餅面,其絨毫如霜似雪。茶湯入口,茶王特有的苦澀帶來泉涌般不絕的回甘生津,強烈的口感帶著充盈的茶氣,宛如游龍般行走于體內(nèi),淋漓盡致的突顯老班章的霸氣風范。無論聽過多少次老班章的霸氣,唯有真正去品味方能體會其茶王之風。云南老班章普洱生茶批發(fā)哪家好
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云南是我國的古老的茶區(qū),也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習俗,更是一種健康的生活方式。
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