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關(guān)于茶的專業(yè)術(shù)語(yǔ)解釋:
茶性:是指茶湯入口后口感的刺激性。包含香型和苦澀度,常用“強(qiáng)、弱”來(lái)描述。
茶氣:是由茶葉中有機(jī)鍺與多糖類相結(jié)合而溶于水產(chǎn)生。茶氣在老茶中易出現(xiàn),常表現(xiàn)有打嗝、身子發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。
茶質(zhì):指茶湯入口后,湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊(yùn)及耐泡程度,常用“薄厚”、“重、淡”來(lái)表述。
香氣:鮮葉在加工工藝中產(chǎn)生,主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生。在口腔中,上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺(jué)明顯。 普洱茶七子餅。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱茶七子餅茶價(jià)格是多少錢(qián)
云南七子餅普洱茶的正確喝法:
1、取10克左右的云南七子餅茶放置在茶具的過(guò)濾器里;
2、把剛剛煮開(kāi)的水倒入過(guò)濾杯里,水量要?jiǎng)偤蒙w過(guò)茶葉;
3、等待5秒時(shí)間后再把頭一遍茶水倒去,這叫洗茶;
4、再次倒入新鮮的沸水,水量同樣以蓋過(guò)茶葉為準(zhǔn),蓋上茶蓋,然后慢慢等20秒左右的時(shí)間即可喝上頭次云南七子餅普洱茶湯了。
5、很多朋友都會(huì)問(wèn)云南七子餅普洱茶可以泡多久呢?七子餅普洱茶是很耐泡的,一般可以來(lái)回沖泡7次左右,待到茶味無(wú)時(shí)便可以更換新的茶葉了。 普洱茶七子餅茶多少錢(qián)一個(gè)普洱七子餅茶喝了有什么好處?
七子餅茶是“活的有機(jī)體”,其主要特點(diǎn)在于茶體完成后,所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用)。隨著時(shí)間的延長(zhǎng),它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂,不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同,這也是品茶茗,藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”。其實(shí),一餅七子餅茶的完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久,因?yàn)榇驈牟枞~離樹(shù)起,直到熱水沖入壺中,它都無(wú)時(shí)無(wú)刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。因此,七子餅茶可以長(zhǎng)久陳放,每多放一年它的品質(zhì)及價(jià)值會(huì)向上攀升一個(gè)檔次。歷經(jīng)年深日久,一個(gè)普通的七子餅也會(huì)從平凡到非凡。
水為茶之母。對(duì)喝茶人來(lái)說(shuō),好水猶如好茶,好茶需用好水泡。泡生茶的水以弱堿性山泉水為佳,不過(guò)這在現(xiàn)代人的生活中可操作性不強(qiáng)。就市面上可以買(mǎi)到的瓶裝水而言,結(jié)合眾多茶人的實(shí)踐,推薦選用產(chǎn)自千島湖深層的農(nóng)夫山泉,或者是產(chǎn)自大理蒼山腳下的娃哈哈礦泉水。一般而言,普洱茶沖泡的水溫越高越好,特別是老茶、熟茶。具體到新茶,建議在95℃左右為佳。水溫太高,茶香容易往上涌,且容易出苦澀味,影響茶的鮮爽度,這時(shí)需要快沖。水溫偏低,又難以將生茶的風(fēng)味充分激發(fā)出來(lái)。云南普洱七子餅茶哪家好?
七子餅茶是云南的特產(chǎn)名茶,屬于普洱茶。七子餅茶又稱“圓茶”,是緊壓茶的一種。它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然后將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。傳統(tǒng)的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料,經(jīng)篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。生餅將原料直接蒸壓,熟餅以其原料壓制而成,但在制作過(guò)程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同,恰當(dāng)?shù)哪垩亢驼谷~搭配是保證七子餅茶品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。在七子餅茶的制作過(guò)程中,茶芽和展葉搭配恰當(dāng)?shù)脑?,普洱茶的陳香韻和甘、滑、厚、?rùn)、糯的自然滋味就能得到極好水平,再經(jīng)過(guò)時(shí)間歷程的轉(zhuǎn)化,越陳越香的感受越加深厚。云南普洱七子餅茶。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱茶七子餅茶價(jià)格是多少錢(qián)
云南普洱七子茶餅。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱茶七子餅茶價(jià)格是多少錢(qián)
雖然“七子餅”文化解說(shuō)很多,象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財(cái),七子相聚圓圓滿滿。但當(dāng)我們站在生物發(fā)酵的角度去分析時(shí),突然發(fā)現(xiàn),用筍殼包裝的“七子餅”,是將七個(gè)餅茶鎖定在一個(gè)空間,而這個(gè)空間的外部是筍殼。用筍殼制造了一個(gè)密閉空間,同樣達(dá)到厭氧的小環(huán)境,與團(tuán)茶的厭氧發(fā)酵有異曲同工之妙。另一個(gè)問(wèn)題是:為什么是七個(gè)?而不是三個(gè),不是六個(gè)?我們可以這樣考慮:?jiǎn)蝹€(gè)的餅茶存在厭氧發(fā)酵空間的不足,當(dāng)把七個(gè)餅茶疊加放置在一個(gè)密閉的空間里,呈圓筒狀,與現(xiàn)代發(fā)酵罐的外形有點(diǎn)接近,其高度與圓筒寬度成正比,基本滿足厭氧發(fā)酵的空間要求。云南普洱茶七子餅茶價(jià)格是多少錢(qián)
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,是一家集茶葉種植、銷(xiāo)售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷(xiāo)售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng):普洱茶和古樹(shù)紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國(guó)的古老的茶區(qū),也是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,更是一種健康的生活方式。
公司推出私人定制茶品、企業(yè)定制茶品、婚禮、壽誕茶品等定制,歡迎各界朋友前來(lái)體驗(yàn)。