工藝不當也會導致新的生茶含有較強的刺激性。殺青時沒殺熟,青草氣強烈的新茶就很刺激。殺青時高溫快炒,殺熟殺透,就能避免工藝導致的刺激性,也有利于普洱茶的越陳越香。撇除工藝影響,刺激感主要來源于品種,只要采摘刺激性物質(zhì)含量較少的品種,就能在品種方面避免茶品的刺激性。班章羽毛茶除了刺激性弱,糖苷類物質(zhì)含量還特別多。這是老班章的霸氣和體感的主要貢獻者。如果專門選擇班章羽毛茶,運用正確工藝來制作,這樣的老班章就不太刺激。強調(diào)一下,生茶刺激性總是比較強的,這里說的工藝正確的班章羽毛茶較不刺激,只是相對而言。老班章為什么說霸氣?云南老班章357克普洱茶生產(chǎn)廠家
老班章的茶,口感具有強大的魅力,香氣、茶湯的細膩度、濃厚度、回甘生津、穩(wěn)定性以及喝后的體感,在各方面都達到了更佳的平衡點。它的鮮葉肥厚,芽尖絨毛厚且密,干茶條索也顯得格外的清晰肥壯。沖泡時,茶葉里的內(nèi)質(zhì)在沸水的刺激下,充分的釋放出來,一股幽幽清香如“九畹芳蘭氣”,這是老班章得天獨厚的地理環(huán)境孕育出來的蘭香。老班章的茶層次豐富。品鑒時,茶湯的鮮、滑、爽、厚、滿,以及細膩的水路,都一一充斥在口腔中。清新爽口的鮮,幻化成青春的活力,在嘴巴里跳躍著,碰觸每一個味蕾再滑過舌面,向喉嚨奔涌而去,形成一股柔韌的內(nèi)勁,在喉頭久久流連。云南老班章357克普洱茶生產(chǎn)廠家什么樣的老班章才是好的?
制作完成的茶條索粗大,厚重耐泡,香氣沉穩(wěn)內(nèi)斂,且?guī)е鷻C勃勃般的回甘與氣韻。原始森林密布的山間,采茶只能徒步攀登,加上茶樹樹型高大,采摘不易,產(chǎn)量十分有限。像古樹茶一年也就4噸左右,在市面上非常搶手,近10年來光是生茶的價格平均漲了30倍,可謂一餅難求!愛喝普洱的朋友,大多愛喝熟茶,不但口感更佳,醇厚順滑,而且也不傷胃。但是市面上的班章,幾乎是清一色的生茶,難見熟茶。因為老班章原料本來就貴,制成熟茶還會有12%~20%的原料損耗,而且有發(fā)酵失敗的可能,所以基本都是出品生茶,待時間來發(fā)酵。
很多茶友也喜歡把老班章比作普洱茶中的茅臺,其口感也都是很烈,一個酒中王,一個普洱茶王。老班章歷史悠久,有底蘊。老班章海拔1700米,古茶園分布在寨子的周圍,寨中也有古茶樹分布。老班章古茶園的生態(tài)環(huán)境很好,茶園中保留了很多古樹,古茶樹與森林同生,原生態(tài)植被多樣性文化保存完好,土壤中富含有機質(zhì),日照足、云霧濃、濕度大,特別適合茶樹的生長。一直以來,老班章村民沿用傳統(tǒng)古法、人工養(yǎng)護古茶樹,手工采摘鮮葉,日光曬青毛茶,石磨土法壓制各種緊壓茶。時至如今,老班章普洱茶依舊是云南省境內(nèi)少有的不使用化肥農(nóng)藥等無機物的天然、無污染、原生態(tài)的古樹茶產(chǎn)地。老班章的茶有哪些特點?
老班章茶葉的采摘,一般以一芽二葉為標準,這種采摘法不傷茶樹,采下來的鮮葉形狀、大小都比較統(tǒng)一,同時,還不會影響第二撥茶葉的再發(fā)芽。采摘古樹茶的手法不能用指甲掐斷芽頭,而是直接用兩個手指頭折斷芽頭,使斷端迅速封口,不會萎縮,有利于下一撥芽頭順勢從旁邊再次發(fā)芽。其次,這種采摘方法既不傷手,采摘速度也快。所以,你只要從采摘的手法上就可以看出來采摘工是熟練的還是生手。由于地理位置不同,日照長短也不一樣,山頭茶、山腰茶、山頂茶,在清明前究竟什么時間可以采,采幾發(fā),完全沒有規(guī)律。同樣的樹齡,一樣的茶質(zhì),在谷底,在山腰,在山頂?shù)牟?,所發(fā)出的嫩芽很明顯的不一樣。同一個位置的小樹茶和古樹茶相比,在芽頭、葉片、葉絨、葉脈方面都有著明顯的區(qū)別。老班章古樹茶價格。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南老班章生普洱茶
老班章古樹茶價格貴嗎,多少錢一餅?云南老班章357克普洱茶生產(chǎn)廠家
剛開始接觸普洱茶,老班章是繞不過的名字。它是普洱茶界一張耀眼的名片,是普洱茶界公認的“茶王”。能作為普洱茶界的象征,不是因為老班章出名早,而是因為普洱茶有著獨特出眾的口感以及深厚的歷史底蘊。老班章口感好,霸氣似王。老班章古茶樹是典型的云南大葉種茶,葉片肥厚飽滿,條索粗壯,芽頭比較肥且多絨毛,芽葉色澤墨綠,油亮。老班章茶氣剛烈,口感厚重醇香,具有強烈的山野氣韻,其苦味、澀味較重,苦澀退化快,回甘生津,杯底帶蜜香,香型在蘭花香和花蜜香之間,且飽滿耐泡。相比易武、冰島的柔美,老班章的剛烈,霸氣外露,更顯茶王氣質(zhì)。云南老班章357克普洱茶生產(chǎn)廠家
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊資金100萬元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來誠信經(jīng)營,嚴把質(zhì)量關,深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié),力求標準、規(guī)范,為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營:普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國的古老的茶區(qū),也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關習俗,更是一種健康的生活方式。
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