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出湯早,茶未出味;出湯晚,會(huì)把易武泡成了班章。掌握茶較佳的出湯時(shí)間,間接也掌握了茶的口感。同一餅茶,在沖泡時(shí)的表現(xiàn),也是不一樣的。壓制較為松散的茶內(nèi)含物質(zhì)浸出的速度比壓制較緊的茶快多了,所以,前者出湯的時(shí)間比后者快,如果你定要遵循幾秒的出湯時(shí)間,估計(jì),這道茶就毀了!決定權(quán)在茶湯的顏色和茶葉的舒展跡象。而不是所謂的幾分幾秒。若定要用固定的出湯時(shí)間泡茶,你會(huì)發(fā)現(xiàn)一千塊的茶會(huì)被泡成一百塊茶的口感。不管是普洱茶還是六類茶類,在沖泡前,不妨多了解一下茶的信息,更利于你出湯。不管是什么茶類,不管這茶是經(jīng)過什么工藝,其更佳的出湯時(shí)間都離不開茶本身的信息。普洱茶有哪幾種?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。生普洱茶200克訂購
談?wù)撘豢钇斩璧臅r(shí)候,好不好喝是普洱茶的關(guān)鍵價(jià)值。隨著普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)的不斷成熟,人們判斷一餅茶的價(jià)值構(gòu)成,不止是在于其品質(zhì)口感,還涉及到茶的品牌、文化、未來潛力等方面。就如我們判斷一件商品值不值得買,除了看產(chǎn)品本身的質(zhì)量以外,還要看它的綜合價(jià)值??梢钥隙ǖ氖?,品飲大趨勢(shì)下的普洱茶潮流發(fā)展背后,收藏這個(gè)普洱茶傳統(tǒng)關(guān)鍵屬性,反而會(huì)迎來更大的延展。未來的普洱茶收藏將會(huì)成為居家茶飲的一種種要組成。每一個(gè)喝茶人都會(huì)自己放茶,理性收藏。生普洱茶200克訂購普洱茶是屬于什么系列?
簡單來說,普洱熟茶屬火性溫,容易助長火氣。虛火多的人多喝很會(huì)出現(xiàn)心煩,急燥易怒,睡眠不好,面紅頭還痛,皮膚搔癢,口干口苦等等虛火癥狀,甚至部分頭暈病人或血壓高的病人癥狀加重。所以虛火旺盛的人適宜品飲生茶。相反,體質(zhì)寒涼者屬于陰虛,應(yīng)當(dāng)適度飲用熟茶。因?yàn)槠斩杷匾詮?qiáng)大的消導(dǎo)力著稱,有一定的減少脂肪、降脂的好處,但是陰虛者體質(zhì)原本單薄,則其“刮腸通泄”的作用會(huì)刮消身體之痰(脂肪)和肉,通泄人體精華,但是體質(zhì)“虛”的人若不在飲用方面注意控制飲用量和選擇普洱茶品種,則會(huì)加重不適感。
如果說新茶是涉世未深的年輕人,各方面表現(xiàn)雖然還不成熟,但有很大的提升空間,那老茶就是久經(jīng)世故的老人,處事圓滑且做事老道。普洱老茶經(jīng)歷了漫長的陳放,內(nèi)含物質(zhì)豐富,口感更加醇厚,耐泡性也上升了好幾個(gè)檔次,連續(xù)沖泡,表現(xiàn)依然出色。沖泡上了年份的老茶時(shí),需要注意的就是水溫,一般來說,老茶都合適全程高溫沖泡,有時(shí)還可以使用悶泡和慢煮。老茶在漫長存放中,一直與外界保持著相對(duì)隔絕的厭氧發(fā)酵狀態(tài)。因此在沖泡之前,需要充分接觸空氣,才能起到喚醒茶性的作用。老茶的一泡速度一定要快,這一步是為了能洗凈茶葉的同時(shí),滋味不會(huì)過度流失,特別是陳放10年以上的老茶,洗茶時(shí)一定要細(xì)致。普洱茶的種類和特點(diǎn)。
除了掌握生茶沖泡的基本流程外,想要將一款生茶的風(fēng)味盡可能地展現(xiàn)出來,還必須對(duì)其茶性有一點(diǎn)的了解,包括樹齡大小、茶底強(qiáng)弱等。一般情況下,茶性可以從如下10個(gè)方面的規(guī)律進(jìn)行判斷。1.茶葉嫩的少投快沖,茶葉老的多投慢沖,也即適當(dāng)增加投茶量并延長浸泡時(shí)間。2.散茶少投快沖,緊壓茶多投慢沖。3.新茶少投快沖,中期茶、老茶多投慢沖。4.生茶少投快沖,熟茶多投慢沖。5.春茶、秋茶少投快沖,雨水茶多投慢沖。6.小樹茶少投快沖,不耐泡且泡次少;大樹茶、古樹茶多投慢沖,耐泡且泡次多。7.高緯度產(chǎn)區(qū)茶味淡、澀味重,少投快沖;低緯度產(chǎn)區(qū)茶味濃、澀味輕,多投慢沖。8.低海拔產(chǎn)區(qū)茶味爆,少投快沖;高海拔產(chǎn)區(qū)茶味柔,多投慢沖。9.普洱茶產(chǎn)區(qū)西部的茶,茶性較剛,少投快沖;東部的茶,茶性較柔,多投慢沖。10.一般來說,大葉茶茶性強(qiáng),少投快沖;小葉茶茶性弱,多投慢沖。當(dāng)然這10條只是茶性的基本規(guī)律,具體到實(shí)際的沖泡過程中,茶的情況又是錯(cuò)綜復(fù)雜的,甚至制作、拼配、存放等都會(huì)影響到茶性。而且單就這10條規(guī)律,在一款茶中也會(huì)涉及多方面。所以,必須根據(jù)具體情況,以及品飲者的口味進(jìn)行靈活調(diào)整。普洱茶的沖泡方法。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。散裝普洱茶排行榜
普洱茶廠家定制,云南澤蒼茶業(yè)有限公司。生普洱茶200克訂購
普洱茶在渥堆過程中需要用到多種菌種,包括黑曲霉、根霉屬、酵母屬、細(xì)菌類以及青霉屬。一看到普洱茶竟然需要這么多菌種的堆砌,瞬間覺得手中的普洱茶不香了……其實(shí)不用過于擔(dān)心,不要一看到菌種就覺得對(duì)人體有害,就拿黑曲霉來舉例,它在所有菌種中的數(shù)量一直處于較高地位,黑曲霉在普洱茶發(fā)酵過程中可產(chǎn)生20多種水解酶,這些水解酶可分解形成蛋白質(zhì)、多糖、脂肪以及果膠等有機(jī)物。這些成分可激發(fā)茶葉內(nèi)的有效成分,讓茶葉的品質(zhì)和口感變好。換言之,普洱獨(dú)特的風(fēng)味和保健效果就是依靠這些菌種的參與形成的。并且,普洱在渥堆過程中很少會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌,酵母和霉菌的繁殖就可以明顯抑制細(xì)菌生長。此外,國內(nèi)外有多項(xiàng)研究指出,茶葉內(nèi)含有的茶多酚也可以起到抑制細(xì)菌生長繁殖的效果。生普洱茶200克訂購
云南澤蒼茶業(yè)有限公司是以普洱七子餅茶,冰島茶,老班章,倚邦貢茶研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊(cè)資金100萬元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來誠信經(jīng)營,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營:普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。企業(yè),公司成立于2015-07-08,地址在昆明市盤龍區(qū)北倉片區(qū)盤龍江東岸7204公路以南鑫益龍江雅苑2幢-1層商鋪7室。至創(chuàng)始至今,公司已經(jīng)頗有規(guī)模。本公司主要從事普洱七子餅茶,冰島茶,老班章,倚邦貢茶領(lǐng)域內(nèi)的普洱七子餅茶,冰島茶,老班章,倚邦貢茶等產(chǎn)品的研究開發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng)、成果豐碩的技術(shù)隊(duì)伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長期合作的關(guān)系。澤蒼號(hào)致力于開拓國內(nèi)市場(chǎng),與食品、飲料行業(yè)內(nèi)企業(yè)建立長期穩(wěn)定的伙伴關(guān)系,公司以產(chǎn)品質(zhì)量及良好的售后服務(wù),獲得客戶及業(yè)內(nèi)的一致好評(píng)。云南澤蒼茶業(yè)有限公司通過多年的深耕細(xì)作,企業(yè)已通過食品、飲料質(zhì)量體系認(rèn)證,確保公司各類產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。