如何鑒別冰島普洱茶

冰島老寨荼主要分布在冰島老寨東部的舊寨山，東北部的坡腳路，西北部的瓦廠和南部的勐庫(kù)路。冰島寨1904年以前是個(gè)純粹的傣族寨子，傣語(yǔ)讀為“扁島”或“丙島”，意為“送青苔的地方”或“用竹篾笆做寨門的地方”。冰島寨是勐庫(kù)地區(qū)海拔至高的傣族寨，也是勐庫(kù)地區(qū)的高山上的傣族寨。云南有名的傣族古茶園，除了景邁以外，冰島也是不可或缺的，雖然它的樹齡和規(guī)模遠(yuǎn)不及景邁，但它的有名度卻非常高。純的冰島茶杯底留香厚而持久，回甘快，湯中帶甜，甜滑感好，湯質(zhì)較飽滿，順滑，苦澀不顯。冰島古樹普洱茶有什么樣的特點(diǎn)？如何鑒別冰島普洱茶

冰島茶品鑒口味有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)嗎？答案是沒(méi)有，因?yàn)橥宀煌?、同山不同齡、同齡不同樹、同樹不同季等等因素，還有拼配、臺(tái)地、制作、工藝、后期儲(chǔ)存等等原因所造成的，也許你喝到的是假冒冰島，但是因?yàn)槟悴欢蚴遣粫?huì)分辨而以為是真的，也許你有緣偶爾能喝到真的，但也未必達(dá)到你心目中那種對(duì)古樹的期望和要求。但是對(duì)有心人而言，從葉形、香氣、湯色、回甘生津、耐泡程度、茶底、喉韻等方面也能看懂冰島茶。這里著重說(shuō)一下冰島茶的喉韻，在品飲的整個(gè)過(guò)程中都能感知，這種感覺(jué)也是因人而異，就是喉部對(duì)茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn)，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無(wú)，未雨潤(rùn)生，口腔愉悅，身心愉悅、倍感通透的話，那你對(duì)冰島茶的品鑒也算登堂入室了。云南冰島生普洱茶一盒多少錢冰島普洱茶的品鑒。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

甜就甜吧，為什么強(qiáng)調(diào)是冰糖甜呢？這就要說(shuō)到喉韻了。冰島茶的喉韻深，并且能感受到絲絲涼意。這種獨(dú)特的感受主要還是地理環(huán)境包括云霧中的輕風(fēng)白霜擦過(guò)后，留下的奇妙物質(zhì)帶來(lái)的，而這種物質(zhì)不像普通的酸甜苦辣那樣被舌頭直接感受到，而是能在喉部被捕捉到的鮮爽。冰島人多年的種茶、制茶、飲茶歷史，以及他們對(duì)茶葉的喜受和對(duì)大自然的感恩，深深地烙印在每個(gè)村民的心靈深處，表現(xiàn)在他們生活的方方面面，他們以淳樸善良和熱情好客的性格闡釋和傳承了中國(guó)茶文化的精髓。

由于冰島茶屬于勐庫(kù)大葉種，所以在雙江縣的勐庫(kù)大葉種茶，都多多少少沾了一點(diǎn)?！氨鶏u”味道主要是香型和茶底。壩歪茶香型和甜水都接近冰島茶，壩卡茶只是甜水與冰島非常接近。東半山那蕉、那賽的純古樹茶，口感細(xì)柔，舌頭先甜，入口潤(rùn)，茶香化于茶湯中，細(xì)而優(yōu)美，有跳躍感，也有“冰島味道”但香型與冰島有細(xì)微區(qū)別，湯色和湯水厚度不及冰島茶，杯香的厚度、持久度也不如冰島茶。其它如西半山丙山村委會(huì)滾上山一帶的茶，也能找到一些冰島”的感覺(jué)。冰島茶哪家好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

冰島茶“冰糖甜”與“冰涼感”的由來(lái)：品一款品質(zhì)較好、工藝正確的普洱生茶，都會(huì)很容易感覺(jué)到有清涼感跟甜味。這是因?yàn)椴枥锩嬉话愣紩?huì)含有水解類單寧，水解類單寧在你口腔中分解時(shí)，一方面會(huì)產(chǎn)生葡萄糖，讓人感覺(jué)到甜味，這就是回甘；另外一方面，水解類單寧在分解的過(guò)程中會(huì)吸收熱量，讓人感覺(jué)到清涼。當(dāng)某款茶中的水解類單寧含量足夠高時(shí)，清涼感就會(huì)很明顯?；馗食尸F(xiàn)時(shí)，會(huì)讓人覺(jué)得這就像是在吃冰糖。而冰糖在口腔中融化時(shí)，也會(huì)吸收熱量，所以冰糖的口感滋味，就是清涼與甜的組合。冰島普洱茶價(jià)格是多少？冰島散茶哪個(gè)品牌好

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冰島村5個(gè)村民小組的茶分別有什么樣的特點(diǎn)呢？除冰島、壩歪、糯伍外，尚有地界和南迫茶需作對(duì)比。地界地貌與壩卡相似，但植被比壩卡好，海拔近2000米，所以地界茶野性足，霸氣、粗獷，回甘生津好。南迫海拔也比較髙，植被處于原始狀態(tài)，森林覆蓋率高，日照短。南迫茶茶樹上多附生物，茶湯蜜香中帶桂花香，有野生茶韻味，野性足，靈性不足;回甘只在兩內(nèi)頰成條狀出現(xiàn)(而不是溢滿口腔)，澀味也分布在兩內(nèi)頰，苦在舌面和上腭，舌尖微麻。茶氣比壩歪茶足。如何鑒別冰島普洱茶

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