普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶，因為活性酶會催化分解糖苷，造成普洱茶陳化潛力下降。普洱茶的殺青，歸結起來就三個字：快、勻、透?！翱臁笔侵缚焖伲ㄒ话阍?到2分鐘內(nèi)）將葉溫提高到85℃，并持續(xù)約3分鐘左右，因為85℃是酶鈍化的臨界溫度?！皠颉笔侵笢囟缺M量均勻，殺青殺得均勻。“透”是指要把鮮葉殺熟殺透。關于茶葉中的活性酶，有這樣一組溫度：當溫度達到35℃后，溫度每提高10℃，酶的催化作用會翻倍；52℃時，多酚氧化酶的活性較高；85℃時，酶鈍化。所以好的殺青方式是快速提溫，使得葉溫達到85℃，短時間內(nèi)完成殺青，活性酶盡快被殺滅，保留盡量多的糖苷，使得普洱茶的陳化潛力更大化。普洱茶有哪幾種？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南單株普洱茶味道
出湯早，茶未出味；出湯晚，會把易武泡成了班章。掌握茶較佳的出湯時間，間接也掌握了茶的口感。同一餅茶，在沖泡時的表現(xiàn)，也是不一樣的。壓制較為松散的茶內(nèi)含物質(zhì)浸出的速度比壓制較緊的茶快多了，所以，前者出湯的時間比后者快，如果你定要遵循幾秒的出湯時間，估計，這道茶就毀了！決定權在茶湯的顏色和茶葉的舒展跡象。而不是所謂的幾分幾秒。若定要用固定的出湯時間泡茶，你會發(fā)現(xiàn)一千塊的茶會被泡成一百塊茶的口感。不管是普洱茶還是六類茶類，在沖泡前，不妨多了解一下茶的信息，更利于你出湯。不管是什么茶類，不管這茶是經(jīng)過什么工藝，其更佳的出湯時間都離不開茶本身的信息。云南普洱茶訂購普洱茶的味道是怎樣的？
如何區(qū)分生熟普洱茶？區(qū)分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色。其次是聞氣味，生普洱聞起來有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來有股陳香味，然后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶。因為普洱茶的制作工藝和本質(zhì)特點與六大茶類各不相同。所以云南茶葉協(xié)會向中國茶葉界呼吁，并將認真同全國**學者商榷：將云南普洱茶稱為再加工特種茶，重新排列其在中國茶譜中的位置。
喝茶“時間表”一杯是早茶，用200毫升沸水泡3克茶葉，宜在早飯后8點半到9點半之間飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，助你以飽滿的精神狀態(tài)迎接每天的工作。第二杯是午茶，下午2點到3點之間飲用更適宜。午茶可用180毫升沸水沖泡4克茶葉，對于降血脂、保護血管有一定好處。喝的時候要一口一口地慢飲，不要一口氣喝完。第三杯是晚茶，時間宜在晚上6點到7點之間，茶水切忌過濃，可用150毫升沸水沖泡2克茶葉，能夠起到降血脂、助消化的作用。要強調(diào)的是，晚上9點后不宜再喝茶，否則睡眠質(zhì)量會受到影響。什么樣的普洱茶好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
普洱茶之初，是新的生茶。即便是在熟茶、老茶、中期茶市場的茶客日益增多的情況下，生茶的愛好者依舊為數(shù)眾多。云南充沛的陽光照射、豐富的植物群落、優(yōu)越的自然條件、迥異的地理環(huán)境、特殊的制作工藝，讓普洱茶在充滿陽光味道的同時，也賦予了普洱茶澎湃的自然氣息。唯有生茶，尤其是新的生茶，才能將普洱茶在不同山川地理下的這種稟賦充分地通過茶湯釋放出來。也因此，近十多年來，才會有越來越細分的山頭出現(xiàn)，也才會有單株、高桿等概念出現(xiàn)。因為每一座山頭，每一個概念的后面，都象征著一種誘人的別具一格的風味。陽光的味道，花果的香甜，自然的氣息在生茶中的體現(xiàn)是較為明顯的，而不同產(chǎn)區(qū)、不同樹齡甚至不同的一棵茶樹帶給味蕾的細微感受，也唯有新茶才能淋漓盡致地展現(xiàn)出來。云南的普洱茶屬于哪種茶？陳年普洱茶分類
普洱茶的沖泡方法。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南單株普洱茶味道
普洱茶考量收藏時的一大重要因素就是品牌，這也是現(xiàn)代社會很高附加值的無形價值，它象征著一種定位、信譽、規(guī)范，有著消費者的信賴。有序持久的發(fā)展，能夠為品飲的質(zhì)量安全和收藏價值帶來有力背書。在健康意識越來越為大眾所推崇，在茶葉市場不斷走向專業(yè)化的現(xiàn)在，不管喝茶還是收藏茶，都應該更多方面地了解普洱茶的價值。好茶的價值總是相似，帶來的美好卻不盡相同。當我們靜心下來，準備享受辛勞過后給予的饋贈時，我們也應該像工作中追求完美一樣，追求更好品質(zhì)的美好生活。云南單株普洱茶味道
云南澤蒼茶業(yè)有限公司發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大，現(xiàn)有一支專業(yè)技術團隊，各種專業(yè)設備齊全。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務，以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨，以建澤蒼號產(chǎn)品為目標，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司堅持以客戶為中心、云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠信經(jīng)營，嚴把質(zhì)量關，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費群，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié)，力求標準、規(guī)范，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。市場為導向，重信譽，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的普洱七子餅茶，冰島茶，老班章，倚邦貢茶，從而使公司不斷發(fā)展壯大。