倚邦貢茶生茶餅

來源: 發(fā)布時間:2023-07-05

普洱茶產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻專(磚)、漫撒六茶山,而以倚邦、蠻專者味較勝;倚邦本地茶葉以曼松茶味更好,有“吃曼松看倚邦”之說。據(jù)史料介紹,明成化年間,地方官員發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全,且沖泡后"站立不倒",于是進(jìn)貢給明憲宗朱見深,賦其"大明江山屹立不倒"之譽(yù)。憲宗皇帝品嘗后贊不絕口,曼松茶就這樣成為皇家貢茶。明王朝為保證曼松茶的品質(zhì),任命倚邦人葉氏為土司,專門負(fù)責(zé)“曼松站立貢茶”的生產(chǎn)加工。葉氏又任命曼松寨頭人李氏具體負(fù)責(zé)該項事務(wù)。李氏通過幾年努力,將“站立貢茶”發(fā)展到令人滿意的規(guī)模。因此,李氏得到了“貢茶王”的名號。倚邦貢茶有哪些品種?倚邦貢茶生茶餅

倚邦古茶山,位于云南省西雙版納州勐臘縣(北部)象明鄉(xiāng),東接易武古茶山,南連蠻磚古茶山,西臨革登古茶山。明代初期的倚邦就已茶園成片,有傣族、哈尼族、彝族、布朗族等少數(shù)民族在此居住種茶。中小葉種倚邦古樹早春頭采原料,經(jīng)過傳統(tǒng)曬青工藝,純手工炒制而成。入口完美詮釋了倚邦茶區(qū)的特點,品飲時入口層次分明,細(xì)膩順滑,回甘迅速。雖然入口柔和,但具有明顯厚重感,后味泛甜,體感強(qiáng)烈。沖泡后觀察葉底,茶底肥壯、油亮且有光澤,芽葉均勻有致,條索緊致有型。同時做為古六大茶山之一,完美的表現(xiàn)了倚邦茶葉的獨特口感,柔中帶剛,滑中帶香,在口感上較柔和,飲用過后體感明顯。云南倚邦貢茶口感倚邦貢茶古樹茶價格。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

曼松貢茶成熟葉片葉脈8對,是標(biāo)準(zhǔn)的中葉種。工藝:大多數(shù)家庭都只有幾兩,至多一家有四公斤。制作都很精細(xì),沒有炒糊的。由于太少,所以用家里的鍋炒,有時會有點雜味。曼松貢茶一個很大的特點是甜潤,是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的,真正的皇家的味道出來的。其湯色剔透清亮,清香撲鼻,入口極其細(xì)膩柔滑,淡雅、清甜隨之而來,其味甘香可口,飲后神志清醒,茶湯香氣一開始有點含而不露,三四道之后喉嚨深處回甘綿長、暗香浮動,茶湯在舌尖上跳舞,意味悠長,讓人回味無窮!

提到倚邦,定會想到它的古六大茶山身份和獨具特色的小葉種普洱茶,但其實當(dāng)茶馬古道將普洱茶歷史的車輪推動,倚邦和普洱茶就產(chǎn)生了不可分割的羈絆。作為茶馬古道的源頭,古六大茶山的行政主管地、貢茶主辦地,倚邦無疑是普洱茶皇冠上較耀眼的明珠。倚邦,在傣語中意為“茶水井”之地,早在明代隆慶年間,因盛產(chǎn)茶葉,便成為了當(dāng)時普洱茶集散重鎮(zhèn),統(tǒng)領(lǐng)管轄當(dāng)時的六大茶山。到了清代雍正時期,這里便是皇家貢茶的主要產(chǎn)區(qū),大量茶商、茶客涌入其中,開墾茶園,建設(shè)茶莊。鼎盛時期,茶莊商號林立,馬幫鈴聲不絕于耳,一片喧鬧繁榮的景象。清末,倚邦茶不但作為貢茶,還運往緬甸,甚至遠(yuǎn)銷到印度和歐洲。倚邦貢茶是生普還是熟普?

倚邦古茶山至今仍保存著的古茶園總面積為2950畝。古茶樹普遍分枝密,茶樹高3~7米,根基圍30~100厘米。葉基楔形,葉長葉寬脈對葉身平或微隆,葉緣平。在這里發(fā)現(xiàn)了上百畝連片的小葉種古茶園,小喬木型,絕大多數(shù)的茶葉葉片色澤呈深綠或綠,樹齡均在300~500年。倚邦是小葉種為主,芽頭較小,條索較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久,香氣顯,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。倚邦茶滋味濃厚,香高馥郁,苦澀味輕,回甘爽口,歷來為客商首推。倚邦貢茶多少錢一提?倚邦貢茶茶磚

倚邦貢茶有散裝的嗎?倚邦貢茶生茶餅

到了清朝,一個叫曹當(dāng)齋的人成為倚邦的統(tǒng)治者,曼松貢茶步入輝煌。每年二月,茶葉萌芽時,曼松頭人受命采辦貢茶,貢茶分為芽茶、蕊茶、女兒茶。采辦期間,所有商人不得入山。曼松茶園正式成為“皇家茶園”(貢茶園)。皇家茶園共有3片:曼松的王子山、背陰山,還有一處是靠近曼臘的一個傣族寨子附近(數(shù)量偏少),“年解貢茶100擔(dān)”,今流行的“正山”概念,源于“曼松貢茶正山”。曼松原屬倚邦區(qū)的鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi),歷史上,有曼松老寨,居住著香唐族,善種茶,由于曼松茶的品質(zhì)好,被列為貢茶,“年解貢茶100擔(dān)”,曾因貢茶而名,聲譽(yù)遠(yuǎn)播,不但給當(dāng)時的倚邦區(qū)帶來了榮耀,而且促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)銷,曼松新寨,新寨海拔900米,有山民32戶170多人,主要是香唐族,是七年前從曼松老寨搬下來。曼松河(海拔870米),登曼松山頂叫“王子山”?!巴踝由健币驓v史上住著一個朱姓的王子而得名。倚邦貢茶生茶餅

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