云南冰島茶味道

冰島村坐落在海拔1750米的原生老寨，可以說(shuō)擁有較佳條件下的陽(yáng)光、雨露、濕氣……，這樣的地理位置生態(tài)環(huán)境，造就了冰島茶迷人的魅力。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，冰島茶距今至大樹(shù)齡約為500年左右，其中冰島老寨百年以上的古樹(shù)4954顆，每年春茶產(chǎn)量不超過(guò)3噸，500年的古樹(shù)全村不足200顆，每年春茶產(chǎn)量只有幾百公斤，供不應(yīng)求。冰島茶是我國(guó)1984年認(rèn)定的良種，自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá)4-30米，是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹(shù)茶，葉質(zhì)肥厚柔軟，茶香濃郁。春茶一芽二葉含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡堿4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性強(qiáng)，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。冰島茶為什么喝著會(huì)有點(diǎn)甜？云南冰島茶味道

究竟是什么造就了冰島的神話？冰島村位于臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，是優(yōu)良品種勐庫(kù)大葉種的發(fā)源地，冰島老寨和地界、南迫、壩歪、糯伍、一起組成了冰島茶的重要產(chǎn)區(qū)。冰島村是個(gè)不足50戶人家的小村寨，坐落于邦馬山脈北段半山腰，平均海拔2000米，年均溫17-20度，年降水量1600毫米，村寨周圍終年云霧環(huán)繞，宛如仙境。高山云霧出好茶不是沒(méi)有原因的。高山之上，日照時(shí)間短，氣溫也就更低，導(dǎo)致茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，茶樹(shù)體內(nèi)酶的活性低，有利于氨基酸和香氣物質(zhì)的形成，從而使帶鮮爽甘甜的氨基酸與形成馥郁、強(qiáng)烈、持久的芳香類物質(zhì)含量高。云南冰島茶哪個(gè)牌子好什么是冰島普洱茶，如何分辨真假？

冰島茶一般葉片較大，且為墨綠色，茶葉質(zhì)地肥厚柔軟，茶香非常濃郁，是普洱茶當(dāng)中的佳品。冰島茶一般以花果香為主，沖泡之后能夠聞到非常濃郁的花果的香味，其湯色是金黃色的，非常透亮。如果是夏秋時(shí)節(jié)采摘的茶葉，湯色會(huì)稍微渾濁。冰島茶有普洱茶“王后”之稱，可見(jiàn)，人們對(duì)這種茶的推崇。不過(guò)，一般說(shuō)來(lái)，產(chǎn)自冰島老寨的茶才是比較地道的冰島茶。冰島茶有一個(gè)特點(diǎn)，那就是非常容易生津，喝了之后，五秒左右就會(huì)感覺(jué)非常干爽，會(huì)感覺(jué)有干爽的滋味自口腔擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。

“麻煩給我怕吃苦的朋友來(lái)一杯冰島?！比绻莿倓偭私馄斩呐笥?，可能會(huì)對(duì)普洱生茶有一種味苦霸道的印象，而冰島恰恰相反。冰島的口感是鮮甜的，香氣高、鮮爽度高、水浸出物豐富，所以湯感也十分渾厚。它不是沒(méi)有苦味，而是它的回甘的速度太快了，快到一入口苦澀就化開(kāi)了，緊接著感受到的就是冰糖的甜韻。冰島茶樹(shù)品種之根源屬于勐庫(kù)大葉種，國(guó)家審定品種，茶樹(shù)起源品種，為云南省主要栽培品種之一，樹(shù)勢(shì)高大，主干明顯，分枝部位高，樹(shù)勢(shì)開(kāi)展，生長(zhǎng)力強(qiáng)。勐庫(kù)大葉種的水浸出物含量至高可達(dá)52.1%，在世界茶樹(shù)資源中都是不可多得的。冰島普洱茶熟茶。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

在地理環(huán)境這塊，冰島可以自豪地說(shuō)：我站得足夠高了。冰島茶樹(shù)山區(qū)土壤多為砂紅壤，礦物質(zhì)含量高，高山茶園的低地溫也有效減少了土壤有機(jī)物質(zhì)的分解和茶樹(shù)呼吸消耗，更大程度地把物質(zhì)積累在茶樹(shù)體內(nèi)。順便說(shuō)一下，高貴程度不低于冰島的曼松貢茶園，也是這種特殊的紅色土壤。冰島茶韻蘊(yùn)含山野花蜜香純凈馥郁，茶湯滋味飽滿粘稠，香甜中裹挾著淡淡的澀感，回味數(shù)秒，生津回甘彌漫整個(gè)口腔，冰糖韻綿長(zhǎng)，甜潤(rùn)持久。冰島古茶兼具東半山茶香高、味揚(yáng)、口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強(qiáng)之長(zhǎng)，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長(zhǎng)。冰島茶有散裝的嗎？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南冰島茶哪個(gè)牌子好

哪個(gè)品牌冰島普洱茶好？云南冰島茶味道

冰島茶被譽(yù)為“茶中皇后”，由此可見(jiàn)冰島茶在茶界的地位之重，而這地位與它的茶種——勐庫(kù)大葉種，有著不可分割的關(guān)系。勐庫(kù)大葉種四大明顯優(yōu)勢(shì)：一、植株喬木型，樹(shù)勢(shì)高大，主干明顯，分枝部位高，樹(shù)勢(shì)開(kāi)展，生長(zhǎng)力強(qiáng)。葉長(zhǎng)橢圓形，葉面突起，葉緣向背面翻卷，密披多茸毛，葉肉肥厚較軟，葉色濃綠，主脈明顯，鋸齒大而淺，芽粗壯，育芽力強(qiáng)，葉稍長(zhǎng)。二、內(nèi)含物質(zhì)高。茶葉內(nèi)含物質(zhì)是評(píng)價(jià)茶樹(shù)優(yōu)良品種的主要條件，對(duì)茶葉品質(zhì)有決定性影響，能被人體吸收。三、萌發(fā)期早、產(chǎn)量高。勐庫(kù)大葉茶在當(dāng)?shù)貧夂驐l件下，生長(zhǎng)期從3月上旬開(kāi)始采茶，至11月下旬，新梢一年可萌發(fā)5輪，一年可采茶25次之多。四、勐庫(kù)大葉茶種純度高達(dá)85%以上。據(jù)《雙江縣志》記載：“勐庫(kù)大葉茶為有性系品種，茶樹(shù)籽種純度高達(dá)80%”，在我國(guó)純度如此之高的茶樹(shù)群落品種中實(shí)屬罕見(jiàn)。云南冰島茶味道

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