普洱茶是我們常喝的茶,生活中我們??磩e人泡茶很輕松,而且同樣的茶在會泡茶的人手里,泡出來的口感也不一樣。普洱茶的沖泡沒有特定的模式,但要喝上一壺好的普洱茶,沖泡的技巧是必須要掌握的。那么普洱茶要怎么泡才好喝呢?沖泡普洱茶,不同的水溫,不同的水質,甚至蓋碗沖泡與紫砂壺沖泡出來的口感都可能有差別。而沖泡出來的茶湯好不好喝,其主要是由以下幾個因素來決定:投茶量、泡茶器具、沖泡動作、沖泡時間、水溫水質、茶葉的儲存。云南普洱茶廠家定制,云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南生普洱茶好處
在基本轉化潛力之外,未來價值是收藏時重點考慮的要素。云南眾多普洱茶的名山里,有些一出道便出類拔萃,比如我們熟悉的冰島;有些略顯低調,但地位和潛力不容小覷,比如擁有不少忠實粉絲的磨烈、小戶賽;還有名山之外,頗具聲望的品牌象征作品,像津喬叁伍柒等被認可的潛力佳作。這些作品如同一張張普洱茶名片,表示中國茶被中外越來越多人認知,未來價值值得期待。毋庸置疑,目前山頭和地域對普洱茶的價值依然有著很大的決定作用。由于有名氣的山頭古樹茶資源稀缺、產(chǎn)量少,加上茶葉的內(nèi)含豐富、滋味口感獨特、后期陳化優(yōu)異,而備受眾多茶人茶客追捧。像冰島這樣的杰出茶品,品質高、數(shù)量少、名氣大在茶圈已經(jīng)達成共識,這種由山頭名氣和品質帶來的價值,是喝茶人實實在在認可的。單株普洱茶好處普洱茶的功效與禁忌?
一杯好茶,不單茶要好,沖泡也要好。說到?jīng)_泡,投茶量就是我們首先要考慮的一個重要因素,也就是我們常說的茶水比例。原因在于不同的茶類和不同的沖泡方式,茶水比例并不相同。到具體的沖泡過程中,茶壺或者蓋碗的容量是固定的。投茶量多,意味著水就少,沖泡的茶湯濃度就比較高,這樣沖泡出來的茶湯往往滋味過于苦澀;如果投茶量少了,水就多了,茶湯濃度低,泡出來的茶往往茶味比較淡,香氣也比較薄。所以,投茶量對于茶的口感,影響是比較大的。
簡單來說,普洱熟茶屬火性溫,容易助長火氣。虛火多的人多喝很會出現(xiàn)心煩,急燥易怒,睡眠不好,面紅頭還痛,皮膚搔癢,口干口苦等等虛火癥狀,甚至部分頭暈病人或血壓高的病人癥狀加重。所以虛火旺盛的人適宜品飲生茶。相反,體質寒涼者屬于陰虛,應當適度飲用熟茶。因為普洱茶素以強大的消導力著稱,有一定的減少脂肪、降脂的好處,但是陰虛者體質原本單薄,則其“刮腸通泄”的作用會刮消身體之痰(脂肪)和肉,通泄人體精華,但是體質“虛”的人若不在飲用方面注意控制飲用量和選擇普洱茶品種,則會加重不適感。在云南,普洱茶哪家好?
剛出廠的生普,需要經(jīng)過長期陳放,那股與生俱來的“野性”,才會被歲月所馴化,才適合健康品飲的理念。像這類新茶普遍茶性偏寒,在屬性上更接近綠茶,有時還會還有一股青草的香氣。沖泡時投茶量一定要適量,不然輕則腸胃不適,重則茶醉不醒。泡茶時建議使用快進快出的方式,而且水溫也不能太高,不然就很可能會出現(xiàn)破壞性的“熟湯味”。而“出生”不久的熟茶也是一樣的道理,茶湯不透亮,香氣不純,滋味不醇厚,有的新熟普堆味還比較重,沖泡時需要認真洗茶,以去除雜味。沖泡手法也是要把握好一個快字,不然的話,可能會泡出一壺苦不堪言的醬油湯。總之,新茶本身的品質是沒辦法通過沖泡來提高的。上面的這些技巧,只能在一定程度上避免更壞的情況發(fā)生,因此陸離不太建議茶友們經(jīng)常品飲新茶。普洱茶有啥功效?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南生普洱茶好處
普洱茶的沖泡方法。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南生普洱茶好處
茶梗的“年齡”較大,內(nèi)部主要由植物纖維組成,在高溫中會被充分分解,釋放出大量糖分和無機物,呈現(xiàn)出香醇的甜味。因此,茶梗較多的普洱茶更適合高溫沖泡,手法上可以適當延長沖泡時間,如果茶梗比較粗老,也可使用悶泡法,來充分激發(fā)茶葉的香甜口感。用高沖法沖泡普洱茶時,使用公道杯反復沖倒,可以加速茶湯氧化,這個手法來源于紅酒品鑒中的醒酒法,但不適合用來沖泡老茶。上了年份的老茶,茶多酚和咖啡堿已經(jīng)轉化殆盡,不但苦澀感盡消,而且只用沖泡,很可能不出味,有時還需要小火慢煮,才能充分出味。而生茶與老茶的區(qū)別又特別大。新出廠的生茶,茶多酚和咖啡堿尚處于充沛狀態(tài),如果使用煮泡法,那簡直就是一場災難。云南生普洱茶好處
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