云南普洱冰島茶味道

來源: 發(fā)布時間:2021-12-12

毋庸置疑的是,冰島古樹茶稀少且珍貴,幾百年樹齡的古茶樹本來就是不可再生資源,接地氣的說法就是,一分價錢一分貨,不排除有故意為之的成分在,但如果茶葉本身品質(zhì)不好,這樣也只能是曇花一現(xiàn)。而且說到價位,盡管冰島五寨的茶都可以被稱作冰島茶,但大多人還是默認(rèn)只有冰島老寨的茶才地道。冰島老寨范圍內(nèi)古茶樹產(chǎn)量很少,物以稀為貴,加上市場需求增大,價格也是逐年攀升,直到現(xiàn)在變成了很多茶友眼中的“地道的冰島古樹茶跟老班章、曼松貢茶等名貴茶品一樣,屬于茶葉奢侈品范疇,能有幸一品的人很少”。這里之所以說是“地道的冰島古樹”,是因?yàn)楫?dāng)下的市場,各種冒充各種欺騙層出不窮,網(wǎng)上看到的幾十塊包郵的“冰島茶”,不拿樹葉子做原料就已經(jīng)是良心了,然而它跟真正的冰島古樹茶之間的距離,還有十萬八千里那么長。如何辨別冰島普洱茶?云南普洱冰島茶味道

冰島茶是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉,墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟,葉背隆起,葉脈明顯。入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣,兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪,慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,主要集中在兩頰部位,茶湯糖香,濃度(飽滿度)高,杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。真正的冰島茶,透著一股明顯的冰糖味道,如果沒這個味道,再好喝也不是冰島茶。冰島普洱茶哪個牌子好冰島屬于哪個茶區(qū)?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

冰島普洱茶怎么喝?

一泡沖泡時間2-3秒,達(dá)到洗茶和醒茶的效果,不作飲用;二泡、第三泡沖泡時間不宜過長,5-6秒便可,此兩泡感受茶的香味和回甘;四泡、第五泡感受次茶的生津度;后面幾泡正常沖泡,到第八泡、九泡感受茶的韻味,隨者沖泡的次數(shù)而延長沖泡時間,冰島普洱茶沖泡次數(shù)可達(dá)十五泡以上,老茶沖泡次數(shù)則不定。溫度一定要控制好。水溫控制在85℃—93℃醒茶一次,注水時沿碗邊輕注,盡量不讓葉底翻騰。之后水溫控制在90℃以上進(jìn)行沖泡,注水時沿碗邊輕注,不動葉底。(對于品質(zhì)較高的冰島茶而言,可以適度提高水溫。)

“麻煩給我怕吃苦的朋友來一杯冰島?!比绻莿倓偭私馄斩呐笥眩赡軙ζ斩栌幸环N味苦霸道的印象,而冰島恰恰相反。冰島的口感是鮮甜的,香氣高、鮮爽度高、水浸出物豐富,所以湯感也十分渾厚。它不是沒有苦味,而是它的回甘的速度太快了,快到一入口苦澀就化開了,緊接著感受到的就是冰糖的甜韻。冰島茶樹品種之根源屬于勐庫大葉種,國家審定品種,茶樹起源品種,為云南省主要栽培品種之一,樹勢高大,主干明顯,分枝部位高,樹勢開展,生長力強(qiáng)。勐庫大葉種的水浸出物含量至高可達(dá)52.1%,在世界茶樹資源中都是不可多得的。冰島熟普洱茶357g多少錢?

冰島茶的品鑒【上】

葉形:

冰島茶的葉型肥厚、茶青的顏色一般呈現(xiàn)青褐色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,類似不等于是。仔細(xì)看,它們的外形是有區(qū)別的,冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰。

香氣:

有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚(yáng),像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。

湯色:

冰島春茶的湯色由前七八泡的清黃轉(zhuǎn)為金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而后轉(zhuǎn)亮。 冰島普洱茶一斤多少錢?云南普洱冰島茶味道

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    云南是我國的古老的茶區(qū),也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,更是一種健康的生活方式。

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