常見的寧夏枸杞食用方法:泡水飲用:將寧夏枸杞放入杯中,用開水沖泡,待水自然放溫后(浸泡5分鐘左右即可),枸杞吸水恢復鮮果狀態(tài),將水與果一起服用。泡水是最常見的飲用方法,能夠使得營養(yǎng)吸收較大化。也可以將枸杞與茶葉一起投放,反復沖泡,茶盡杞進,味道甘甜,杞味郁濃。煲湯、燉肉:在煲湯或燉肉時加入適量的寧夏枸杞,不僅可以增加食物的色、香、味,還能達到食療養(yǎng)生的效果。泡酒:將寧夏枸杞置于酒中浸泡,通常一市斤枸杞子加白酒三市斤,浸泡兩周后即可飲用。這種方法制作的枸杞酒具有名目保肝、舒筋的功效。烹飪菜肴:寧夏枸杞還可以作為烹飪菜肴的輔料,如杞油手抓、枸杞鴿蛋燴海參等菜肴,既美味又養(yǎng)生。枸杞,自然界的紅色奇跡,為身體注入源源不斷的能量。中衛(wèi)國產(chǎn)枸杞水
挑選寧夏枸杞需要注意以下事項:氣味與口感:氣味:天然寧夏枸杞有股淡淡的植物香味。如果聞到發(fā)酸、發(fā)霉的味道,則可能是變質的枸杞;如果能聞到刺激氣味或放鞭炮味道,則可能是用硫磺熏制過的??诟校簩幭蔫坭轿兜栏侍?,但吃后有一絲微苦。被白礬泡過的枸杞子會有白礬的苦味,被硫磺熏制過的枸杞子味道酸、發(fā)苦。泡水表現(xiàn):上浮率:寧夏枸杞泡水后上浮率大于80%,即大部分枸杞會漂浮在水面上。水色:好的寧夏枸杞泡水后,水色多為淡黃色或橘黃色,清澈不渾濁。染色的枸杞泡水后顏色可能偏紅且渾濁,硫磺熏制過的枸杞子剛入水清澈透明,但泡一段時間后顏色會變?yōu)榧t黃色。寧夏比較好的枸杞濃縮汁枸杞,自然界的養(yǎng)生密碼,解鎖身體潛能,煥發(fā)青春活力。
寧夏枸杞主要特點:枸杞粒大、飽滿,顯長圓形,籽少肉厚,味甘甜,后味甘,色澤紅艷,泡水清淡,裸籽輕,泡水易上浮。寧夏黃土高原酸堿度適宜枸杞的生長,晝夜溫差大,白天日照充足,與其他地方枸杞相比果粒長型居多,色澤鮮紅,營養(yǎng)更加豐富。寧夏的枸杞還有一個特點就是抓一把放在手里使勁捏,松開后枸杞粒是散的,粒與粒之間不會粘到一起。果實中含甜菜堿(Betaine)約0.1%;分析干燥的果實中含鈣107毫克/克、鐵10.1毫克/克、磷208毫克/克;品果實中含水少于13%,脂類8.72%、還原糖34.83%、總糖37.95%;含維生素A277.06IU/克、維生素C23.1%,硫胺素0.23毫克%,核黃素0.33毫克%,菸酸1.7毫克%,尚含多種氨基酸:亮氨酸,異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、酪氨酸,脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、賴氨酸和谷氯酸,還發(fā)現(xiàn)有枸杞胺(Lyceamin)和三甲甘氨酸。從果實中還分離出β一谷甾醇、羊毛脂固醇和薯蕷皂甙元。果皮中含酸漿紅素和玉蜀黍黃素。從枸杞L.Chinense的葉中分離得到煙酰胺、東莨菪內酯、香莢蘭酸、睡茄內酯A、B(WithanolideA、B)和甙類如蘆丁,β一谷甾醇一D一葡萄糖甙。從根中分離得到一種引起鼠體降壓成分枸杞胺。
寧夏枸杞的特點主要體現(xiàn)在以下幾個方面:產(chǎn)地獨特:寧夏枸杞主要產(chǎn)于寧夏地區(qū),特別是寧夏中寧縣,這里被譽為“中國枸杞之鄉(xiāng)”。寧夏地區(qū)的氣候條件,如光照充足、晝夜溫差大、土壤肥沃等,非常適合枸杞的生長,使得寧夏枸杞具有得天獨厚的品質優(yōu)勢。外觀特征:寧夏枸杞的果粒通常比較細長,呈紡錘或長條型,顏色暗紅,多褶皺,且果蒂處有明顯的白點。這些外觀特征使得寧夏枸杞在視覺上具有獨特的美感。同時,寧夏枸杞的質地較輕,泡水后上浮率大于80%,這也是其品質優(yōu)良的一個表現(xiàn)??诟信c味道:寧夏枸杞口感甘甜,皮薄肉厚,沒有苦澀味和其他異味。嚼之微甜略帶苦味,但不會發(fā)酸發(fā)澀,口中香味回味悠長。這種獨特的口感和味道使得寧夏枸杞在食用時具有更好的口感體驗。 枸杞,古老智慧與現(xiàn)代健康的完美融合,煥發(fā)新生。
枸杞栽培技術:插穗處理:將采回的半木質化綠枝剪成長15~16厘米、帶有4~5個腋芽的插穗。插穗基部用利刀在芽節(jié)下,上部在節(jié)上,注意不要撕裂表皮和損傷腋芽。每條插穗應帶4~5片葉,每片葉剪去一半,以減少水分蒸發(fā)。然后按插穗粗細分開,捆成小把,將插穗基部放入500毫克/升萘乙酸水溶液中浸泡5秒鐘,或用中國林科院研制的ABT1號生根粉100毫克/升水溶液浸泡1小時,取出稍晾干,即可扦插于苗床上。切勿放置過久,以免影響插穗成活。扦插規(guī)格:在苗床上扦插時,先把插穗按粗細分開。春插株行距為10厘米15厘米,夏插可適當密些。插前先在苗床上開好淺溝,直插或斜插皆可。插入6~8厘米深,壓緊后澆足定根水。苗床管理:插后要搭陰棚遮光,透光度以30%~40%為宜。同時加強肥水管理,以培育壯苗。扦插后每天早晚噴水1次,陰天宜薄噴,保證苗床濕潤,并注意防漬水。插后15天可發(fā)新根,生根后要適當控制噴水次數(shù)和水量,防止爛根敗苗。溫度過高時陰棚要蓋簾降溫,四周加設風障,陰棚覆蓋物早蓋晚揭;雨天要及時清溝排水防漬。春插育苗,可在當年秋帶泥出圃定植,夏插的要到翌年春季定植。 枸杞,自然的饋贈,讓身體享受純粹的滋養(yǎng)。天津有機枸杞廠家直銷
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枸杞苗圃地應選擇陽光充足、地勢平坦、排灌方便、土質較肥沃的沙壤土或輕壤土,土壤含鹽量0.5%以下,pH值8左右為好。于秋冬間深耕1次,深25~30cm,結合翻地畝施充分腐熟符合無害化衛(wèi)生標準的廄肥2000~2500kg,并灌冬水,第2年春季播種前再淺耕1次,深約15cm,整細耙平,做畦寬1~1.5m高畦。定植地宜選擇有效土層30cm以上灌溉方便的壤土、沙壤土或沖積土。選好地后進行秋耕,并施足基肥,第2年春季耙平、備好基肥后按一定株行距開穴進行栽苗。中衛(wèi)國產(chǎn)枸杞水