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燕窩和雪蛤的功效和作用不用我多說相信大家都知道。
所以在這個(gè)霧霾嚴(yán)重的冬季,多吃這個(gè)甜湯可以潤肺清肺。趕緊給家人做一個(gè)吧!食材燕盞一枚雪蛤2-3克枸杞適量雪梨一顆蜂蜜適量方法/步驟雪蛤浸泡的時(shí)間比較久,通常需要浸泡8-12個(gè)小時(shí)。燕窩浸泡時(shí)間通常是4-6個(gè)小時(shí)。燕窩泡好之后需要將其撕成細(xì)條狀。
雪梨去皮去核,切成小塊。泡好的雪蛤用漏勺漏起和撕好的燕窩一起倒入碗中。
放入切好的雪梨,加入適量黑枸杞。鍋中加入水,放入隔架,將碗放入隔架上蓋上蓋子隔水燉一個(gè)小時(shí)左右。
雪蛤燕窩燉好之后,加上同樣具有潤肺清腸功效的蜂蜜,攪拌均勻即可。 十燕里燕窩口感細(xì)膩,品質(zhì)超好。便宜的十燕里燕窩值得購買嗎
燕盞的鑒別區(qū)分完整燕盞經(jīng)過挑毛處理后,干凈、雜質(zhì)少,色澤好。根據(jù)盞型的完整程度,白燕盞可分成不同的等級(jí),其中特級(jí)白燕(龍牙)是的等級(jí)——盞形大且完美,纖維緊密;還有三角燕,呈三角形狀,為金絲燕筑在燕屋墻角的燕窩。
燕條的鑒別區(qū)分燕盞在挑毛、包裝或運(yùn)輸?shù)倪^程中,許多完整的燕盞被壓碎,無法形成盞型,那些粗條塊燕窩就為燕條。
燕條口感比燕盞稍微差些,但營養(yǎng)價(jià)值是一樣的,由于其無盞型可言,賣相較差,故價(jià)位較燕盞低。燕絲的鑒別區(qū)分燕絲是工人將挑毛時(shí)脫落下來的細(xì)條末,集中后包裝,由于其外形較燕條碎,呈絲狀,故而稱之。
燕絲口感較燕盞、燕條差,燉制后很碎,雜質(zhì)較燕盞多;價(jià)位較低,可滿足低價(jià)位消費(fèi)群體的需求。還有由燕絲制成的燕網(wǎng)、燕球、燕塊、燕碎等,在加工過程中,大多有使用一些食用膠粘合成型,故價(jià)位也低些。修整燕盞時(shí),將燕盞角部不規(guī)則的部分修剪下來,呈角狀,故而稱之為燕角。
由于燕角是燕盞的角部,因此質(zhì)地相對(duì)硬了不少,故更具嚼勁,但發(fā)頭小且浸泡時(shí)間要更長,一般要10個(gè)小時(shí)以上。 便宜的十燕里燕窩值得購買嗎梅花信信望東風(fēng),須待公歸香滿路。
即食燕窩生產(chǎn)工藝流程:
生產(chǎn)流程:生產(chǎn)前端準(zhǔn)備工作,泡發(fā)(水溫和時(shí)間把控)~人工投料。
自動(dòng)化流水線定量灌裝(調(diào)配純凈水和冰糖比例)~封蓋(真空技術(shù))。然后是進(jìn)入關(guān)鍵的環(huán)節(jié),燉煮、殺菌(階段升溫121°,恒溫960秒)~冷卻(降溫)~出鍋待檢(燈檢)。
實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)~符合商業(yè)無菌,可實(shí)現(xiàn)常溫保質(zhì)12個(gè)月。
鮮燉燕窩生產(chǎn)工藝流程:
生產(chǎn)流程:生產(chǎn)前端準(zhǔn)備工作,泡發(fā)(水溫和時(shí)間把控)~人工投料。
自動(dòng)化流水線定量灌裝(調(diào)配純凈水和冰糖比例)~封蓋(真空技術(shù))。然后是進(jìn)入關(guān)鍵的環(huán)節(jié),燉煮、殺菌(階段升溫115°,恒溫1200秒)~冷卻(降溫)~出鍋待檢(燈檢)。
實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)~符合商業(yè)無菌,可實(shí)現(xiàn)保質(zhì)30天。
燕窩原料經(jīng)挑揀、清洗,純手工與現(xiàn)代工藝結(jié)合,符合商業(yè)無菌,無需防腐劑可延長貨架期,可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化批量生產(chǎn),保障燕窩的原色和本味,得以品質(zhì)可控,食品安全可控。
分辨燕窩好壞的方法:是否刷膠
是否刷膠
標(biāo)準(zhǔn)的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路,也可能會(huì)有一定的縫隙,這是因?yàn)檠喔C中有羽毛,需要進(jìn)行挑毛處理,而人工挑毛后就可能產(chǎn)生縫隙,這樣的燕窩就是沒有經(jīng)過刷膠和補(bǔ)縫的處理。
而劣質(zhì)的燕窩,為了增加重量,也為了使燕窩顯得密實(shí),在挑毛后會(huì)用刷膠來補(bǔ)充縫隙,陽光下看不清紋路。
這樣的燕窩就很不劃算,分量里不知道有多少膠的含量,而且對(duì)身體也沒有益處,有可能還有害處。。。。。。。 十燕里燕窩的口感絲滑,入口即化,余味悠長,讓人回味無窮。
市面上假燕窩匯總多見于市面上與淘寶店的燕餅或燕絲。
有真假混合的,也有用海藻、豬皮、銀耳經(jīng)漂白、曬干、水煮制成的人造燕窩。顏色實(shí)白,少光澤,質(zhì)粗堅(jiān)硬,有異味而天然燕窩條色澤通透,有光澤,無異味。
染色燕窩:所謂染色燕窩,多以低價(jià)白燕染成紅色或黃色,并美其名曰:“黃燕”或“金絲燕”來欺騙客戶。
漂白燕窩:漂白燕窩是商家為了保證燕窩的色澤一致、賣相漂亮而使用化學(xué)的方法來漂白的燕窩。
因?yàn)槭褂昧嘶瘜W(xué)試劑,所以漂白燕窩也是十分“干凈”的燕窩,幾乎沒有什么絨毛、白白凈凈。注水增重:通過增加水分,來增加燕窩的重量,是大部分“港貨燕窩”的一貫做法!
消費(fèi)購買1斤燕窩,至少花上30%以上的價(jià)格來購買摻入的水分了。涂膠掛漿:這已經(jīng)是公開的秘密,市場很多的燕窩都是經(jīng)過加膠處理的,以港貨劣質(zhì)燕窩居多。通過加膠,每盞燕窩可多出3-4克左右的重量。 十燕里燕窩湯汁清澈,口感絲滑,令人回味無窮。萊西十燕里燕窩聯(lián)系人
十燕里燕窩果,獨(dú)特的風(fēng)味,不僅口感佳,還具有多重養(yǎng)生功效!便宜的十燕里燕窩值得購買嗎
純凈燕窩徹底改變了傳統(tǒng)的燕窩消費(fèi)方式,燉煮燕窩更加便捷,無需挑毛浸泡,直接燉煮15分鐘即可享用,具有“品質(zhì)安全、營養(yǎng)保留完整、燉煮便捷”三大特點(diǎn)。
1、品質(zhì)安全!堅(jiān)持傳統(tǒng)純手工古法洗燕工藝,加工過程無污染、無漂白、無添加,100%符合國家對(duì)燕窩中亞硝酸鹽含量的相關(guān)規(guī)定,是質(zhì)量天然的燕窩。燕安居“純凈燕窩”注冊商標(biāo):
2、營養(yǎng)成份保留完整!燕安居“純凈燕窩”生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)獲官方審批通過,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸すに嚵鞒蹋喔C營養(yǎng)成份保留完整,每100克燕安居“純凈燕窩”含4.5克以上的唾液酸(燕窩酸)。
3、燉煮便捷燕安居“純凈燕窩”免泡發(fā)、免挑洗、可即燉,而且攜帶方便。配套燕安居燕窩燉具,15分鐘就可以享受到健康美味的燕窩,無論居家旅行、商務(wù)辦公、節(jié)日送禮還是娛樂休閑,燕安居“純凈燕窩”都是您的選擇。好燕窩,自己燉。忙碌的生活里,別忘了善待自己,抽空給自己燉一盅燕窩,潤肺養(yǎng)顏,讓忙碌的生活多一份健康! 便宜的十燕里燕窩值得購買嗎