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燕窩怎么吃
小仙燉燕窩怎么吃
1、燕窩的正確吃法可以選擇清燉燕窩:
把5克燕窩充分泡開(kāi)加半碗水,隔水燉半個(gè)小時(shí)就可。
2、清燉燕窩適合臨睡前食用,具有美容養(yǎng)顏、助睡眠之功效。
燕窩用水浸泡,有彈性,一般燕屋的白燕,由于環(huán)境比較舒適,所以彈性方面會(huì)比較洞燕差一些,因?yàn)轷r嫩,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比洞燕要高。
燕窩燉冰糖和牛奶燉燕窩:
1.燕窩燉冰糖:
能促進(jìn)睡眠、補(bǔ)腦、滋補(bǔ)心血,對(duì)脾胃有益。
2.牛奶燉燕窩:
含蛋白質(zhì)和維生素,能增加身體抵抗力和,與燕窩一起燉,有溫?zé)嵫a(bǔ)益效果。 是一人稱好處。昨日小春留得住。慶陽(yáng)十燕里燕窩優(yōu)惠套餐
好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的發(fā)頭燕窩的發(fā)頭就是指燕窩在泡發(fā)后前后重量的對(duì)比。
的燕條發(fā)頭一般在6倍以上,有的甚至能達(dá)到8~9倍,這要看燕窩的質(zhì)量、泡發(fā)的時(shí)間及技術(shù)等。而劣質(zhì)的燕窩,因經(jīng)過(guò)藥水處理,或者經(jīng)過(guò)刷膠,使燕窩的質(zhì)地被破壞,不容易泡發(fā),泡發(fā)的發(fā)頭比較小,有的甚至根本泡發(fā)不起來(lái)。
好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的口感好的燕窩經(jīng)過(guò)燉煮后,會(huì)有蛋清香味,口感很軟化,如果是燕角,它的香味會(huì)更加濃郁,口感爽滑、Q彈。質(zhì)量不好的燕窩,一般都經(jīng)過(guò)藥水或者刷膠處理,燉好后,沒(méi)什么香味,口感也不好,有的甚至還會(huì)感覺(jué)有膠的味道,讓人頓時(shí)就沒(méi)有了吃的欲望。 慶陽(yáng)十燕里燕窩優(yōu)惠套餐十燕里燕窩口感細(xì)膩,品質(zhì)超好。
您還在為怎么吃燕窩,吸收效果會(huì)更好而煩惱么,就由我來(lái)為您解答。燕窩空腹吃,才能吸收燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分。
這是因?yàn)槲覀兤綍r(shí)吃東西的時(shí)候,消化系統(tǒng)會(huì)分泌出多種的消化液,含有不同的消化酶,比如消化淀粉的,消化脂肪的,消化蛋白質(zhì)的等等。
吃單一食物時(shí),分泌出的消化酶足夠分解食物中的營(yíng)養(yǎng)成分供給人體,吸收效果較好.相反,如果同時(shí)吃多種食物,消化酶有限來(lái)不及分解的話,吸收效果就會(huì)相對(duì)減弱。而很多明星就深諳燕窩養(yǎng)生之道,都會(huì)選擇燕窩當(dāng)早餐,例如擁有一身白滑皮膚的林依晨為了要兼顧及美容,她的妙方就是每天空腹吃燕窩。
她開(kāi)心地笑說(shuō):“其實(shí)只要讓我睡滿8小時(shí),我的皮膚就會(huì)明顯變好,不過(guò)平時(shí)我會(huì)在早上空腹時(shí)先吃水果,燕窩我也吃,通常會(huì)是在早上空腹吃水果之前喝,晚上也是睡覺(jué)前空腹喝,因?yàn)橥晖聿秃?,要過(guò)4小時(shí)才能上床睡覺(jué),所以睡前也算是空腹了。
”盛燕天下再次提醒:這里建議空腹食用只是就燕窩來(lái)講,不是一概而論的,因?yàn)椴煌澄锏奈镔|(zhì)含量,功能作用都不同,有些就不能空腹吃,反而會(huì)造成身體不適。
辨別燕窩真假的方法
聞味道燕窩本身有淡淡的清香,如果聞到很濃烈的腥味或是怪味的話,肯定是有問(wèn)題的燕窩。不是化學(xué)漂白過(guò)就是加過(guò)膠什么的。
看發(fā)頭(泡發(fā))所謂發(fā)頭是指,干燕窩放到水里浸泡后會(huì)吸水使之漲大,一般純燕窩的發(fā)頭在8~13倍(如:3克干的純燕窩泡發(fā)后達(dá)到24~36克)。
加了膠或是摻了水的燕窩一般發(fā)頭比較小,在5~8倍左右,因?yàn)樗鼈円呀?jīng)做了加膠跟摻水的手法。并不是純的燕窩了。
食用純燕窩燉煮后形狀呈絲條狀,長(zhǎng)短粗細(xì)不一;會(huì)有淡淡的蛋白腥味,不會(huì)刺鼻;顏色呈半透明的淡乳黃色,不會(huì)太白;食用時(shí)口感爽滑。
假血燕這里特別強(qiáng)調(diào)一下,市場(chǎng)上的血燕全部都是假的。因?yàn)槊磕耆虻难喈a(chǎn)量不到10公斤,價(jià)格更不用說(shuō)了。基本上都被有權(quán)勢(shì)、有錢的人給賣了,怎么可能會(huì)被我們老百姓買到呢?想想都知道。
市場(chǎng)上的血燕80%都是用劣質(zhì)的燕窩用“鳥(niǎo)糞”給熏染成的,泡、燉煮后也不會(huì)退色,有害成份已經(jīng)滲透到燕窩里去了,請(qǐng)問(wèn)你敢吃嗎? 口感如冰鎮(zhèn)十燕里燕窩,果肉晶瑩剔透,香滑四溢,每一口都讓人如沐春風(fēng)般享受。
辨別燕窩真假的方法
1、看外觀外觀飽滿,賣相好的基本上都是進(jìn)行過(guò)加膠處理的,連看不都不要看,肯定是假的。
試想一下,燕窩是金絲燕做的窩,多少都會(huì)帶一些燕毛或是樹(shù)枝等雜質(zhì),再經(jīng)過(guò)人工挑撿后怎么可能會(huì)那么完美。
2、看大小對(duì)比價(jià)格單盞燕窩基本上都在3.8~8克之間。價(jià)格也是根據(jù)盞型的大小跟采摘時(shí)間來(lái)定的!
打比方:藥店或是專賣店的單盞燕窩在5克之間,而售價(jià)在50元/克左右,售貨小姐還跟你說(shuō):“如果要買的話可以給你打個(gè)內(nèi)部員工價(jià)之類的話語(yǔ),那可想而知燕窩的品質(zhì)也好不到哪里去,肯定是有做一些手腳。
3、看包裝、保存好的燕窩可以在常溫下保存三年,無(wú)需要放到冰箱或是真空包裝。
如果售貨小姐跟你說(shuō):”燕窩買完后一定要放到冰箱里去保存”,而且還規(guī)定你要在一定時(shí)間內(nèi)吃完,要不會(huì)影響燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之類的話。
那這種燕窩肯定是加了膠或是摻了水,以達(dá)到增重的目的。真空包裝的也是如此! 十燕里燕窩果的味道清新爽口,甜而不膩,非常適合夏天食用。環(huán)縣十燕里燕窩品鑒薈
十燕里燕窩:細(xì)膩的果肉,清甜的味道,每一口都是一種享受,每一天都是一種期待。慶陽(yáng)十燕里燕窩優(yōu)惠套餐
三鮮燉燕窩的做法三鮮燉燕窩
材料:燕窩3-5克,鮮百合1個(gè),蓮子4顆,鮮白果2個(gè),冰糖適量;
做法:
①將干蓮子用冷水泡一夜,去芯,與洗干凈的鮮百合、白果一同放入燉盅內(nèi),加水,隔水大火燉煮40分鐘左右。
②將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi),加入純凈水,隔水慢火燉煮15-20分鐘。
③加入冰糖,繼續(xù)燉5分鐘即可食用。
川貝雪梨燉燕窩怎么做好吃?
川貝雪梨燉燕窩材料:燕窩3-5克,雪梨1個(gè)、川貝少許,冰糖適量;
做法:
①雪梨洗干凈,在柄向下五分之一處切開(kāi),用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。
②燕窩泡發(fā)好撕成細(xì)條放入雪梨中,加入冰糖和川貝。
③在梨子中加滿水,然后把之前切下來(lái)的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上,并且用牙簽固定好。
④將梨子放在碗里,再放入蒸鍋中,鍋內(nèi)加入足量水,蒸煮20-25分鐘。
⑤出鍋后,拿去“蓋”,把內(nèi)中的川貝撇去,就可以享用梨肉和燕窩了 慶陽(yáng)十燕里燕窩優(yōu)惠套餐