灞橋區(qū)十燕里燕窩怎么吃

紅棗冰糖鮮燉燕窩

（1）將燕窩用清水給浸泡幾個小時左右，再把燕窩給撈起來，把它的毛發(fā)給掉，再把紅棗還有蓮子給泡軟。（2）白蓮子掉蓮子芯，把紅棗核也給去掉。將燕窩，白蓮子還有紅棗，一起放到燉鍋中，加上適量的清水，放到蒸架上面，蓋了鍋蓋蒸45分鐘，加上冰糖就可以了。

燕窩鮮燉蔓越莓

（1）將需要的材料給做準備好，燕窩提前泡好，梨清洗干凈，頂部去梨皮去掉，再梨的核去掉，把梨肉盛出來備用。

（2）將泡發(fā)好的燕窩還有蔓越莓給放到梨里面，加上適量的冰糖，再隔上水蒸一個小時左右。

（3）蒸好之后的味道還是不錯的，水份足，而且還可以起到增強體質的作用。

桂花酒釀燉燕窩

（1）將泡好的燕窩放到燉盅里面，再放上酒釀，把酒釀的汁液也一起倒入。

（2）再撒上少許的桂花，按下開始鍵，再把燕窩給燉煮好便可以開動了。 十燕里燕窩果的味道鮮美，口感細膩，讓人回味無窮。灞橋區(qū)十燕里燕窩怎么吃

按照燕窩的質地、清潔度和外觀，可分三個級別：

官燕屬上品，因過去只進貢官府而稱官燕，雜質較少，色澤微黃光亮，呈絲瓜絡樣，加水后變軟，吸水膨脹約7~8倍，稱“發(fā)頭”；毛燕次之，雜質較官燕多，顏色與亮度較暗，“發(fā)頭”較差，價值與價格亦稍低；

草燕為上三類中級別者，多為燕窩被采走后燕子第二次筑巢者，含有較多的雜質，需經漂洗揀去雜質等處理過程，價錢亦。燕窩中有一種為所附紅色巖石壁滲出的紅色物滲潤，通體均成暗紅色，稱“血燕”或“紅燕”，產量很少，是燕窩中珍品，而少數(shù)燕窩中有血絲，或為燕子二次筑巢所致，天然血燕產量稀少。

燕窩味甘性平、補而不燥、潤而不滯,營養(yǎng)價值豐富,男女老幼皆宜,具有養(yǎng)生、滋補、美顏等功效,是中國古代食補領域的食材。有人把燕窩比作一個房子,咱們的房子結構里也有許多重要的組成部分,燕窩也是。 灞橋區(qū)十燕里燕窩怎么吃十燕里燕窩的口感絲滑，帶有一種淡淡的甜味，讓人沉醉于這細膩的口感之中。

掌握燉煮燕窩的步驟，就算是燕碎、燕角，一樣可以燉出一碗喜愛的燕窩。其實關鍵就是品質，買對才行。

近幾年，鮮燉/即食燕窩大受歡迎，數(shù)據(jù)顯示鮮燉/即食燕窩銷售已經占燕窩銷售金額的一半（49%了），主要是因為現(xiàn)代人愛健康之余也愛方便。只要一旦嘗試享受過方便，就很難回頭選擇復雜，這是人性。

市面上眾多SC資質生產的鮮燉/即食燕窩品牌可選，其實關鍵就是品質，買對才行。

至于購買私人廚房的所謂鮮燉燕窩，如果是同城當天派送當天食用，還是不錯的。如果是私人廚房所謂的鮮燉燕窩以快遞郵寄就算次日達，那還真不如自己燉安全。SC資質生產的鮮燉/即食燕窩肯定是安全食用的。

為什么我非要將鮮燉/即食放在一起評論？因為兩者都是在《食品安全國家標準罐頭食品》標準下生產，將符合要求的燕窩原料經處理、調配、灌裝、密封、蒸煮、殺菌、冷卻、檢驗、包裝出廠，達到商業(yè)無菌要求。既然是相同范圍內的執(zhí)行標準，那就說明是基本沒分別的。

鮮燉/即食燕窩同樣必須達到商業(yè)無菌標準（無防腐劑），所不同的地方主要在滅菌的溫度、時間，決定了是否能保質12個月、30天還是15天；是否可實現(xiàn)恒溫儲存還是冷藏。這是跟滅菌的效果有關。

大自然的原始森林環(huán)境和“屋燕”技術合一，有效解決了燕窩品質的內、外部環(huán)境問題，形成了獨特的原生態(tài)屋燕窩，天然、新鮮、干凈等優(yōu)勢于一體。

按出產形態(tài)分草燕：體型較細小，拇指般大小，飛行范圍也小，草燕質地較差，有些草燕內有尼龍草其實是膠袋不能消化所致。高質草燕以燕絲為主，劣質草燕則多有雜質及粒狀物體有粗糙的口感，草燕是一種野生的燕子，它適應各種環(huán)境的能力很強。它們習慣叼取草絲并吐出本身的唾液來筑巢。

當草碎及唾液凝結后所成的燕巢，就成為撫育下一代的棲身所。因此，此種雨燕所筑建出來的燕窩，外表都布滿了草碎。所以辨別草燕較其它種類燕窩容易，基本上“有草便是”。

這種燕子在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多，所以也稱為菲律賓草燕。毛燕：直接采摘下來，未經任何處理的燕窩，夾雜了許多金絲燕的羽毛，所以稱為毛燕。

此毛燕和剛采摘下來帶少許毛的屋燕又有所區(qū)別，燕屋及野外均有，差異極大，輕毛燕去毛后可變?yōu)檠鄩K燕條，重毛燕因無法拆出肉條。 十燕里燕窩的口感滑嫩，猶如絲般輕撫，每一口都是細膩的味覺享受。

十燕里的燕窩，它的顏色其實會有點偏灰或者偏黃，不會采用漂白等處理手段，而且都是人工挑毛的，難免會有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛。而質量不好的燕窩，為了節(jié)省人工的成本，使用一些藥水進行除毛，不會留下任何燕毛的痕跡。

有的還經過漂白或者染色的處理，漂白后的燕窩非常白，染成紅色的燕窩冒充血燕，顏色一看就是假的。好品質的燕窩取決于燕窩是否貼補燕窩碎燕窩在處理的過程中，難免會有碎末掉下來。

十燕里的燕窩，經過加工后，會有燕囊燕絲脫落下來，所以會顯得比較薄，不會把碎料重新粘回去。而劣質的燕窩，為了節(jié)約成本，也為了增加重量，會在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑，看起來的感覺很不自然，而且這些碎屑的成分也不知道是什么，很有可能不是燕窩。 十燕里燕窩的口感柔滑，味道鮮美，被譽為“東方珍品”。環(huán)縣十燕里燕窩 紅石榴

十燕里燕窩口感醇厚，品質上等。灞橋區(qū)十燕里燕窩怎么吃

鮮燉燕窩怎么做？

燕窩是男女老少都可以吃的補品，我們?yōu)槭裁匆匝喔C？因為它能讓我們更健康。

1.干燕窩4克，泡發(fā)6-10小時，洗3-4次，挑揀干凈，放進燉盅加水至100克，隔水燉20-30分鐘，放冰糖，空腹吃（一次可多做放冷藏10天內食用）

2.熱食與冷食皆可，冷食口感更Q。為達到美容調理之功效，

3.師建議，食燕窩需3月以上，每日3-4克干燕窩。

注意事項

不要把燕窩直接放在鍋里煮，會化水影響口感與營養(yǎng)。別太在意微小燕毛（只需挑出大毛與其他雜質）

尤其是大條燕角燕碎。不要用微波爐長時間加熱，超過80℃營養(yǎng)會流失 灞橋區(qū)十燕里燕窩怎么吃